আপনার যদি প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্য হয়, কোষ্ঠকাঠিন্যের তীব্রতা এড়াতে এই 4টি খাবার থেকে দূরে থাকুন
Oct 11, 2023
কোষ্ঠকাঠিন্য এমন একটি সমস্যা যা অনেকেরই হয়, বিশেষ করে অফিসের কর্মীরা এবং বয়স্ক যারা দীর্ঘ সময় ধরে বসে থাকেন।
চিকিত্সক সম্প্রদায় কোষ্ঠকাঠিন্যকে মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে, যার সাথে মলত্যাগে অসুবিধা এবং শুষ্ক এবং শক্ত মল ইত্যাদি উপসর্গ দেখা দেয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস একটি দিন বোঝায় না, তবে সপ্তাহে 2 বারের কম মলত্যাগকে বোঝায়।
অনেকগুলি কারণ কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়, যেমন খুব কম জল পান করা, দুর্বল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা, খুব কম ডায়েটারি ফাইবার গ্রহণ করা ইত্যাদি, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্য শুধুমাত্র মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে অত্যন্ত বেদনাদায়ক করে না বরং অর্শ্বরোগ এবং মলদ্বারের ফিসারের মতো সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী কোষ্ঠকাঠিন্য এমনকি কোলোরেক্টাল ক্যান্সারকে প্ররোচিত করতে পারে।
অনেকে বিশ্বাস করেন যে খাবার খেলে এবং বেশি করে পানি পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য সেরে যায়।
সকলেই জানেন, কিছু খাবার যা রেচক বলে মনে হয় তার কোনো রেচক প্রভাব নেই। পরিবর্তে, তারা কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষ করে নিম্নলিখিত পাঁচ ধরনের খাবার:
পাকা কলা
আমাদের অতীতের জ্ঞানে, কলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটি জোলাপের জন্য সেরা পছন্দ।
যাইহোক, অনেক বন্ধু প্রতিদিন প্রচুর কলা খেলেও তাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের উপসর্গ এখনও উপশম হয় না। এটি সম্ভবত কারণ আপনি "ভুলটি কিনেছেন"!
পাকা কলা প্রকৃতপক্ষে একটি রেচক প্রভাব ফেলতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার থাকে, যা মলের পরিমাণ বাড়াতে পারে এবং মলত্যাগ করতে পারে।
যাইহোক, পাকা কলা সংরক্ষণের জন্য উপযোগী নয়, তাই বাজারে পাওয়া কলাগুলি কাঁচা অবস্থায় বাছাই করা হয় এবং তারপর পাকিয়ে পরিপক্ক হওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়।
আপনি যদি সরাসরি কাঁচা কলা কিনে নেন, তাহলে শুধু সজ্জার স্বাদই টক এবং শক্ত হবে না, এতে প্রচুর ট্যানিনও থাকবে।
এই ধরনের পদার্থের পরিপাকতন্ত্রের উপর একটি নির্দিষ্ট অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রসের নিঃসরণ এবং পেরিস্টালসিসকে বাধা দেয়। যদি দীর্ঘ সময় ধরে বেশি পরিমাণে সেবন করা হয় তবে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে।
বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য
অনেক লোক ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং প্রোটিন থাকে এবং এটি অন্ত্রের গতিবিধি এবং পুষ্টিকর পরিপূরকগুলির জন্য সেরা পছন্দ।
যাইহোক, দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটোজ থাকে, যা সহজেই পেট ফাঁপা এবং ফোলাভাব বাড়াতে পারে।
তদুপরি, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি নিজেই কম ফাইবার এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার। দুর্বল হজম সহ বয়স্কদের এবং অভ্যাসগত কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত যুবকদের জন্য, প্রচুর পরিমাণে দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া দুর্বল মলত্যাগের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে।
চা
চা কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত অনেক লোকের পছন্দ, যারা বিশ্বাস করে যে এটি কেবল স্বাদকে সমৃদ্ধ করে না তবে এর রেচক প্রভাবও রয়েছে।
তবে কিছু চায়ে এমন উপাদান থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ায়। উদাহরণস্বরূপ, কালো চায়ের ট্যানিনগুলি মলকে একত্রে আটকে রাখতে পারে, যা শরীর থেকে মল বের করা আরও কঠিন করে তোলে।
একই সময়ে, চায়ে অল্প পরিমাণে ক্যাফেইনও থাকে। কারণ ক্যাফিনের একটি নির্দিষ্ট মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, এটি প্রস্রাবের নির্গমনকে ত্বরান্বিত করবে। যাইহোক, এটি মলের জলের পরিমাণকেও প্রভাবিত করে, যার ফলে মলটি ধীরে ধীরে শুকিয়ে এবং শক্ত হয়ে যায়, কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।
ভাজা খাবার
ফাস্ট ফুড অনেক অফিস কর্মীদের পছন্দ। একটি হ্যামবার্গার বা ভাজা মুরগির পা তাদের পেটকে তৃপ্ত করতে পারে।
তবে ভাজা খাবারে শুধু প্রচুর পরিমাণে চর্বিই থাকে না, উচ্চ তাপমাত্রায় খাবারের পুষ্টিগুণও নষ্ট হয়ে যায়। মানবদেহে প্রবেশ করার পরে, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল হজম এবং শোষণের জন্য অনুকূল নয় এবং সহজেই কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে, তাদের খাদ্যাভ্যাস সামঞ্জস্য করাতে কোনো ভুল নেই, তবে অন্ধভাবে তথাকথিত রেচক খাবার খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।
তদুপরি, কোষ্ঠকাঠিন্য কেবল খাদ্যের কারণে হয় না, এটি অন্ত্রের রোগের সাথেও সম্পর্কিত হতে পারে।
অতএব, যখন কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দেয়, তখন আপনার সময়মতো একটি মেডিকেল পরীক্ষা করা উচিত এবং তারপরে ডাক্তারের সুপারিশ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা উচিত।
কোষ্ঠকাঠিন্য-সিস্তানচে উপশমের জন্য প্রাকৃতিক ভেষজ ওষুধ
Cistanche হল পরজীবী উদ্ভিদের একটি প্রজাতি যা Orobanchaceae পরিবারের অন্তর্গত। এই গাছগুলি তাদের ঔষধি গুণাবলীর জন্য পরিচিত এবং বহু শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ মেডিসিনে (TCM) ব্যবহৃত হয়ে আসছে। Cistanche প্রজাতি প্রধানত চীন, মঙ্গোলিয়া এবং মধ্য এশিয়ার অন্যান্য অংশের শুষ্ক ও মরুভূমি অঞ্চলে পাওয়া যায়। Cistanche গাছপালা তাদের মাংসল, হলুদাভ কান্ড দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। টিসিএম-এ, সিস্তানচে টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয় এবং এটি সাধারণত কিডনিকে পুষ্ট করতে, জীবনীশক্তি বাড়াতে এবং যৌন ক্রিয়াকে সমর্থন করতে ব্যবহৃত হয়। এটি বার্ধক্য, ক্লান্তি এবং সামগ্রিক সুস্থতার সাথে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি সমাধান করতেও ব্যবহৃত হয়। যদিও সিস্তানচে ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহারের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, তবে এর কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তার উপর বৈজ্ঞানিক গবেষণা চলমান এবং সীমিত। যাইহোক, এতে বিভিন্ন বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে যেমন ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইডস, ইরিডয়েডস, লিগনানস এবং পলিস্যাকারাইড, যা এর ঔষধি প্রভাবে অবদান রাখতে পারে বলে জানা যায়।
Wecistanche এর cistanche পাউডার, cistanche ট্যাবলেট, cistanche ক্যাপসুল এবং অন্যান্য পণ্যগুলি মরুভূমির সিস্তানচে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যার সবকটিই কোষ্ঠকাঠিন্য উপশমে ভাল প্রভাব ফেলে। নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ: Cistanche এর ঐতিহ্যগত ব্যবহার এবং এতে থাকা নির্দিষ্ট যৌগগুলির উপর ভিত্তি করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে বলে মনে করা হয়। যদিও বৈজ্ঞানিক গবেষণা বিশেষত কোষ্ঠকাঠিন্যের উপর সিস্তানচে এর প্রভাব সীমিত, এটি মনে করা হয় যে একাধিক প্রক্রিয়া রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করার সম্ভাবনায় অবদান রাখতে পারে। জোলাপ প্রভাব: কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রতিকার হিসেবে ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ মেডিসিনে সিস্তানচে দীর্ঘদিন ব্যবহার করা হয়েছে। এটির একটি হালকা রেচক প্রভাব রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, যা অন্ত্রের গতিবিধি উন্নীত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্ররোচিত করতে সাহায্য করতে পারে। এই প্রভাবটি সিস্টানচে পাওয়া বিভিন্ন যৌগকে দায়ী করা যেতে পারে, যেমন ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইড এবং পলিস্যাকারাইড। অন্ত্রকে আর্দ্র করা: ঐতিহ্যগত ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে, সিস্তানচেকে ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে অন্ত্রকে লক্ষ্য করে। অন্ত্রের হাইড্রেশন এবং তৈলাক্তকরণের প্রচার করা সরঞ্জামগুলিকে নরম করতে এবং সহজে যাতায়াতের সুবিধার্থে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম হয়। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব: কোষ্ঠকাঠিন্য কখনও কখনও পাচনতন্ত্রের প্রদাহের সাথে যুক্ত হতে পারে। সিস্তানচে কিছু নির্দিষ্ট যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইড এবং লিগনান রয়েছে, যেগুলির প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। অন্ত্রের প্রদাহ হ্রাস করে, এটি মলত্যাগের নিয়মিততা উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে সহায়তা করতে পারে।
