অ্যারেকা-বাদাম-স্টাইল চিবিয়েবলের স্বাস্থ্যকর, অ-আসক্তির বিকল্প হিসাবে ডিজাইন করা একটি কার্যকরী স্ন্যাক ধারণা

(54) উদ্ভাবনের শিরোনাম

একটি তাত্ক্ষণিক-প্রস্তুত অ্যাস্ট্রাগালাস (হুয়াংকি) যৌগ চিউয়েবল ট্যাবলেট এবং এর প্রস্তুতির পদ্ধতি

(57) বিমূর্ত

এই উদ্ভাবন প্রযুক্তিগত ক্ষেত্রের অন্তর্গতকার্যকরী খাবার এবং স্ন্যাক ফুড প্রসেসিংএবং বিশেষভাবে একটি প্রকাশ করেতাত্ক্ষণিক-প্রস্তুত Astragalus যৌগিক চর্বণযোগ্য ট্যাবলেটএবং এর প্রস্তুতির পদ্ধতি।

চর্বণযোগ্য ট্যাবলেটটি গঠিত:

একটিঅ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস (হুয়াংকি স্লাইস), এবং

a ঘন পেস্টপূর্ণ aখাঁজঅ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইসে, প্লাস

গোজি বেরি (লিসিয়াম বারবারাম)পেস্ট পৃষ্ঠের উপর এমবেড করা.

Astragalus স্লাইস Astragalus থেকে প্রস্তুত করা হয়ওজন অনুসারে 40-70 অংশ. থেকে ঘন পেস্ট প্রস্তুত করা হয়Codonopsis (Dangshen) 15-25 অংশ, Cistanche (Rou Cong Rong) 10-20 অংশ, এবংভুট্টা সিল্ক 5-10 অংশ. অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইসটি একটি নরম, যথেষ্ট পুরু চাদরের মতো শরীর যা একটিকেন্দ্রীয় খাঁজনরম হওয়ার পরে গঠিত হয়। Goji berries ব্যবহার করা হয়ওজন অনুসারে 5-12 অংশ.

প্রস্তুতির পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইসিং, অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস নরম করার জন্য একটি খাঁজ তৈরি করা, একটি পুরু পেস্ট তৈরির জন্য অন্যান্য উপাদানের নিষ্কাশন এবং ঘনত্ব, ভরাট এবং আকার দেওয়া, নিম্ন-তাপমাত্রা শুকানো, ফিল্ম আবরণ, জীবাণুমুক্তকরণ এবং প্যাকেজিং।

পণ্য হলখোলার পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, একটি আছেনরম এবং মনোরম চিউইং টেক্সচার, অফারস্তরযুক্ত স্বাদ, এবং একটি প্রদান করেদীর্ঘ শেলফ জীবন. আসক্তির উপাদান ধারণ না করে, এটি ভোক্তাদের স্ন্যাক বিভাগে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুবিধাজনক নতুন বিকল্প অফার করে।

 

 

সিস্তানচে (রু কং রোং)

 

 

 

 

1. প্রযুক্তিগত ক্ষেত্র

[0001] এই আবিষ্কারটি প্রযুক্তিগত ক্ষেত্রের অন্তর্গতকার্যকরী খাবার এবং স্ন্যাক ফুড প্রসেসিং, এবং বিশেষভাবে একটি এর সাথে সম্পর্কিততাত্ক্ষণিক-প্রস্তুত Astragalus যৌগিক চর্বণযোগ্য ট্যাবলেটএবং এর প্রস্তুতির পদ্ধতি।

 

2. পটভূমি: কেন একটি "হার্বাল চিবিয়েবল স্ন্যাক" প্রয়োজন

[0002] বর্তমানে, বাজারে এখনও "মেডিসিন ফুড হোমোলজি" বোটানিকাল উপাদান থেকে তৈরি তাত্ক্ষণিক-প্রস্তুত চর্বণযোগ্য পণ্যের অভাব রয়েছে যেমনঅ্যাস্ট্রাগালাসএবংকোডোনোপসিস. ভোক্তারা যারা দৈনন্দিন জীবনে এই জাতীয় উপাদান ব্যবহার করতে চান তাদের সাধারণত সেগুলি সিদ্ধ করা বা তৈরি করা দরকার, যা অসুবিধাজনক এবং আধুনিক "খোলা-খাওয়ার" চাহিদা পূরণ করে না। বিপরীতে, দ্বারা প্রতিনিধিত্ব chewable জলখাবার পণ্যareca বাদামইতিমধ্যে একটি বিশাল বাজার গঠন করেছে।

[0003] অ্যারেকা বাদাম একটি চিরহরিৎ পাম গাছের পরিপক্ক ফল। প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি একটি জনপ্রিয় চিবানো খাবারে পরিণত হয়। অসম্পূর্ণ পরিসংখ্যান অনুসারে, 2019 সালে হুনানে ভোজ্য অ্যারেকা নাট এন্টারপ্রাইজগুলির বার্ষিক আউটপুট মূল্য RMB 30 বিলিয়ন ছাড়িয়েছে, যা সম্পর্কিত শিল্প উত্পাদন মূল্য 50 বিলিয়ন RMB এর বেশি। যাইহোক, অ্যারেকা-বাদাম-স্টাইলের পণ্যগুলির দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার একাধিক কঠিন-থেকে-কাটিয়ে ওঠার সমস্যাগুলি প্রকাশ করে:

[0004] (1) আসক্তির ঝুঁকি: অ্যারেকা বাদামে ০.৩%–০.৬% অ্যালকালয়েড থাকে, প্রধানত অ্যারেকোলিন। অ্যারেকোলিন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, আনন্দ এবং উত্তেজনার অনুভূতি তৈরি করে, যখন সহনশীলতা এবং নির্ভরতা বৃদ্ধি করে - এর প্রক্রিয়াটিকে নিকোটিনের মতোই মনে করা হয়। এটি ক্রমাগত খরচ এবং ভোক্তা স্বায়ত্তশাসন হ্রাস করতে পারে।

[0005] (2) মৌখিক স্বাস্থ্য ঝুঁকি: অ্যারেকা বাদামের ফাইবার মোটা এবং শক্ত; বারবার চর্বণ ঘর্ষণ শারীরিকভাবে মৌখিক নরম টিস্যু ক্ষতি করতে পারে. বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সুপেয় বাদামকে একটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছেগ্রুপ 1 কার্সিনোজেন. এপিডেমিওলজিকাল গবেষণায় দীর্ঘমেয়াদী অ্যারেকা বাদাম চিবানো এবং ওরাল সাবমিউকাস ফাইব্রোসিস, লিউকোপ্লাকিয়া এবং অন্যান্য মৌখিক ক্ষতগুলির মধ্যে শক্তিশালী সম্পর্ক দেখায়। বিশ্বব্যাপী প্রায় এক-তৃতীয়াংশ মাথা এবং ঘাড়ের ক্ষতিকারক অ্যারেকা বাদাম এবং সংশ্লিষ্ট পণ্য ব্যবহারের জন্য দায়ী হতে পারে। এছাড়াও, প্রক্রিয়াজাত অ্যারেকা পণ্যগুলি প্রায়শই ক্ষারীয় পদার্থ যেমন ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড (চুন) ব্রিনে যোগ করে, যা আরও বাড়িয়ে তোলে মিউকোসাল জ্বালা।

[0006] (3) দুর্বল চিবানোর অভিজ্ঞতা: এমনকি প্রক্রিয়াকরণের পরেও, অ্যারেকা বাদামের ফাইবার উচ্চ কঠোরতা এবং বলিষ্ঠতা ধরে রাখে। চিবানো শ্রমসাধ্য, এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের ফলে চিবানো পেশীর ক্লান্তি এবং অত্যধিক দাঁত পরিধান হতে পারে। ব্রাইনগুলিতে প্রায়ই চুন এবং একাধিক মিষ্টি এবং স্বাদ থাকে; যদিও সেগুলি স্বাদের উন্নতি ঘটাতে পারে, সামগ্রিক অভিজ্ঞতা রয়ে গেছে মোটা, শক্ত ফাইবার-কম বন্ধুত্বপূর্ণ বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের বা দুর্বল চিবানোর ক্ষমতার লোকদের জন্য।

[0007] (4) শর্ট শেল্ফ লাইফ: নরমতা বজায় রাখার জন্য, অ্যারেকা পণ্যগুলিতে সাধারণত অপেক্ষাকৃত উচ্চ আর্দ্রতা থাকে; ব্রিনে হাইগ্রোস্কোপিক উপাদানের (যেমন, চিনির অ্যালকোহল) সাথে মিলিত হয়, তারা "ব্রাইন রিটার্ন" (একটি পুনরায় ভেজা অনুভূতি), আর্দ্রতা শোষণ এবং ঘরের তাপমাত্রায় ছাঁচের ঝুঁকিতে থাকে। শেলফ লাইফ প্রায়শই মাত্র 2-6 মাস হয়, যা সঞ্চালনের দক্ষতা এবং স্টোরেজ সুবিধার ক্ষতি করে।

[0008] (5) বহু-ভেষজ মিশ্রণের জন্য দুর্বল সামঞ্জস্য: বিদ্যমান অ্যারেকা পণ্যগুলি বেশিরভাগই একক কাঁচামালের উপর ভিত্তি করে। এমনকি সুইটনার এবং ফ্লেভারের সাথেও, স্বাদে এখনও অ্যারেকার প্রাধান্য রয়েছে, এমন পণ্যের অভাব রয়েছে যা সক্ষম করেsynergistic মিশ্রনপরিপূরক স্বাদ এবং গঠনের জন্য একাধিক ভোজ্য ঔষধি গাছের মধ্যে।

[0009] অতএব, শিল্পের জরুরীভাবে একটি নতুন চিবানো যায় এমন ভেষজ খাবারের প্রয়োজন যা ধরে রাখেখোলা এবং খাওয়ার সুবিধাঅ্যারেকা পণ্যের, একটি অর্জন করার সময়নরম জমিন, কোন আসক্তি উপাদান, এবংদীর্ঘ শেলফ জীবন.

 

সিস্তানচে (রু কং রোং)

3. উদ্ভাবনের সারাংশ

[0010]-[0012] (A) উদ্দেশ্য

উদ্ভাবনের লক্ষ্য হল Astragalus-এর মতো ভোজ্য ঔষধি গাছের উপর ভিত্তি করে একটি তাত্ক্ষণিক-প্রস্তুত চর্বণযোগ্য পণ্য সরবরাহ করে বাজারের শূন্যতা পূরণ করা। "ওপেন-এন্ড-ইট" ফরম্যাট ধার করে, এটি অ্যারেকা পণ্যগুলির অন্তর্নিহিত ত্রুটিগুলি (আসক্তি, মৌখিক আঘাত, শক্ত টেক্সচার, ছোট শেলফ লাইফ) এড়িয়ে যায়। এটি একটি চর্বণযোগ্য ট্যাবলেট প্রদান করেনরম, স্বাদ-স্তরযুক্ত, স্থিতিশীল, নিরাপদ, এবংঅ-আসক্তি.

[0012]-[0018] (বি) প্রযুক্তিগত সমাধান (পণ্য কাঠামো)

তাত্ক্ষণিকভাবে প্রস্তুত অ্যাস্ট্রাগালাস যৌগ চর্বণযোগ্য ট্যাবলেটে রয়েছে:

একটি Astragalus স্লাইস, এবং

একটি পুরু পেস্ট Astragalus স্লাইসের একটি খাঁজে ভরা, এবং

গোজি বেরি

ওজন দ্বারা অংশে গঠন:

অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস: অ্যাস্ট্রাগালাস40–70

ঘন পেস্ট: কোডোনোপসিস15–25, সিস্তানচে10–20, কর্ন সিল্ক5–10

গোজি বেরি: 5–12

অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস হল একটি নরম স্লাইস-এর মতো একটি নির্দিষ্ট পুরুত্বের শরীরকেন্দ্রীয় খাঁজনরম হওয়ার পরে অবশিষ্ট থাকে।

 

4. কীভাবে সূত্রটি ফ্লেভার লেয়ারিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে (এন্ট্রি-লেভেল থেকে গভীর বোঝার জন্য)

[0019] এই সূত্রে:

অ্যাস্ট্রাগালাস(40-70 অংশ) প্রধান উপাদান। নরম হওয়ার পরে, এটি গঠন করেকাঠামোগত "বাহক"চর্বণযোগ্য ট্যাবলেটের এবং একটি সমৃদ্ধ, পূর্ণাঙ্গ বেস স্বাদ প্রদান করে।

কোডোনোপসিস(15-25 অংশ) একটি সহায়ক বেস-নোট উপাদান হিসাবে কাজ করে; এর জলে দ্রবণীয় উপাদানগুলি বেস স্বাদকে সমৃদ্ধ করতে অ্যাস্ট্রাগালাসের সাথে যুক্ত।

গোজি বেরি(5-12 অংশ) এবংসিস্তানচে(10-20 অংশ) হল "সুসংগত" উপাদান যা প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, আর্দ্র মুখের অনুভূতি, কোমলতা এবং স্বাদের গোলাকারতা বাড়ায়।

কর্ন সিল্ক(5-10 অংশ) একটি রিফ্রেশিং প্রোফাইলের সাথে একটি ভারসাম্যপূর্ণ নোট হিসাবে কাজ করে, যা সামগ্রিক স্বাদকে অতিরিক্ত মিষ্টি বা ভারী হতে বাধা দেয়।

এই অনুপাতের মধ্যে মিলিত হলে, পাঁচ-উদ্ভিদ মিশ্রণটি একটি সম্পূর্ণ স্বাদের ক্রম তৈরি করে:
"সমৃদ্ধ এবং পূর্ণাঙ্গ → প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং আর্দ্র → রিফ্রেশিং ফিনিস।"
চিবানোর সময় এই স্তরযুক্ত প্রকাশ একটি একক উপাদান যা দিতে পারে তার বাইরে সামগ্রিক অভিজ্ঞতাকে উন্নত করে।

[0020] নথিটি আরও ব্যাখ্যা করে যে:

যখন Astragalus : Codonopsis প্রায় হয়2:1 থেকে 3:1, বেস স্বাদ ভালভাবে সমন্বিত হয়ে যায় (অ্যাস্ট্রাগালাস প্রধান শরীর প্রদান করে; কোডোনোপসিস মিষ্টি এবং দীর্ঘস্থায়ী আফটারটেস্ট প্রদান করে), এবং পানিতে দ্রবণীয় পলিস্যাকারাইডের মোট পরিমাণ একটি একক উপাদান ব্যবহার করার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

যখন গোজি বেরি: সিস্তানচে প্রায়1:1 থেকে 1:2, গোজি পলিস্যাকারাইড এবং ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইড (জলে দ্রবণীয় হিসাবে উল্লেখ করা) এর মিলিত দ্রবীভূত মিষ্টতা বাড়াতে পারে এবং যুক্ত মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা কমাতে পারে।

এ ভুট্টা সিল্ক রাখা5-10 অংশসম্ভাব্য মিষ্টি এবং ভারীতা ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, একটি সম্পূর্ণ স্বাদ অনুক্রম তৈরি করে।

 

5. পছন্দের অনুপাত (পণ্য অপ্টিমাইজেশানের জন্য)

[0021] বিশেষভাবে:

অ্যাস্ট্রাগালাস (টুকরা):40-50 অংশ

ঘন পেস্ট: কোডোনোপসিস15–20, সিস্তানচে12–18, কর্ন সিল্ক8–10

গোজি বেরি:8-10 অংশ

[0022] পছন্দের পরিসরের মধ্যে, নথিতে বলা হয়েছে যে সংবেদনশীল মূল্যায়নের মোট স্কোর প্রায় উন্নত হয়5–8%বৃহত্তর পরিসরের প্রান্ত মানের সাথে তুলনা করা হয়।

[0023] আরও পছন্দ করে:

অ্যাস্ট্রাগালাস:60টি অংশ

ঘন পেস্ট: কোডোনোপসিস20, গোজি বেরি10, সিস্তানচে15, কর্ন সিল্ক5

[0024] এই "আরো পছন্দের" অনুপাতের অধীনে, সংবেদনশীল মূল্যায়ন পৌঁছানোর জন্য রিপোর্ট করা হয়90/100, প্রাকৃতিক মাধুর্য, সমৃদ্ধি এবং সতেজ আফটারটেস্টের মধ্যে সর্বোত্তম সমন্বয় সহ।

 

6. উপাদান নোট (কম্পোজিশন ওভারভিউ)

[0025]-[0030] নথিটি মূল উপাদান বিভাগগুলি বর্ণনা করে:

অ্যাস্ট্রাগালাস মূলে রয়েছে পলিস্যাকারাইড, স্যাপোনিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদি।

কোডোনোপসিস রুটে রয়েছে পলিস্যাকারাইড, স্যাপোনিন, অ্যালকালয়েড, ট্রেস উপাদান ইত্যাদি।

গোজি বেরিতে রয়েছে গোজি পলিস্যাকারাইড, ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদি।

সিস্তানচেcistanche glycosides, phenylethanoid glycosides, polysaccharides, ইত্যাদি রয়েছে।

কর্ন সিল্কে ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিস্যাকারাইড, স্টেরল ইত্যাদি থাকে।

 

সিস্তানচে চা (রু কং রোং)

 

 

cistanche শপিং মল দেখার জন্য ক্লিক করুন

 

 

 

7. ঐচ্ছিক খাদ্য-গ্রেড সহায়ক (টেক্সচার, প্রক্রিয়াকরণ এবং স্থিতিশীলতার জন্য)

[0031] পুরু পেস্ট আরও অন্তর্ভুক্ত হতে পারেখাদ্য গ্রহণযোগ্য excipients.

[0032] এই ধরনের এক্সিপিয়েন্টগুলির মধ্যে এক বা একাধিক অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে: সুইটনার, ফ্লেভার কারেক্টর, ফিলার, লুব্রিকেন্ট, বাইন্ডার।

[০০৩৩] প্রযুক্তিগত প্রভাব বর্ণিত:

সুইটনাররা মিষ্টতা এবং মজাদারতা সামঞ্জস্য করে।

ফিলারগুলি সহজে ভরাট এবং আকার দেওয়ার জন্য কঠিন পদার্থ এবং সান্দ্রতা বাড়ায়।

মসৃণ পৃষ্ঠের জন্য চাপ দেওয়ার/আকৃতি দেওয়ার সময় লুব্রিকেন্ট স্টিকিং কম করে।

বাইন্ডারগুলি পেস্ট এবং অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইসের মধ্যে আনুগত্য উন্নত করে যাতে শুকানো/সঞ্চয় করার সময় ডিলামিনেশন বা পড়ে যাওয়া রোধ করা যায়।

[০০৩৪] নির্দিষ্ট বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:

সুইটনারস: xylitol, sorbitol, mannitol, erythritol, isomalt, steviol glycosides, mogrosides (luo han guo)।

স্বাদ সংশোধনকারী: মধু, ফলের গুঁড়ো, আদা, পুদিনা, দারুচিনি, চন্দ্রমল্লিকা, ওসমানথাস।

ফিলার: মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ, স্টার্চ, ডেক্সট্রিন।

লুব্রিকেন্ট: ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট, ট্যালক।

[০০৩৫] নথিতে উল্লেখ করা হয়েছে যে কিছু পলিওলের (বিশেষ করে আইসোমল্ট এবং এরিথ্রিটল) খুব কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি আছে, যা "ব্রাইন রিটার্ন"-এর মতো ঘটনা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়; steviol glycosides এবং mogrosides কম ক্যালোরি সহ উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টি।

 

8. পণ্যের মূল বৈশিষ্ট্য: আর্দ্রতা এবং কঠোরতা (কেন এটি নরম কিন্তু স্থিতিশীল থাকে)

[0036] চিবানো যোগ্য ট্যাবলেটে থাকে:

আর্দ্রতা কন্টেন্ট: 7%–10%

কঠোরতা: 2000–4000 gf

[০০৩৭] প্রভাব বর্ণনা করা হয়েছে:

7%-10% আর্দ্রতায়, চিবানো টেক্সচারটি নরম এবং মাঝারি থাকে যখন জীবাণু বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করে (জলের ক্রিয়াকলাপ 0.6 এর নিচে) এবং অতিরিক্ত শুষ্কতার কারণে ফাটল এড়ায়।

অ্যারেকা পণ্যগুলির সাথে তুলনা করে (আদ্রতা প্রায়শই 12%-18% এবং ব্রাইন রিটার্ন/ছাঁচের প্রবণতা, শেল্ফ লাইফ 2-6 মাস), এই পণ্যটি শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য কম আর্দ্রতা এবং উপযুক্ত কঠোরতা ব্যবহার করে18 মাস বা তার বেশিঘরের তাপমাত্রায়।

2000-4000 gf এ, চিবানোর ফলে মৌখিক নরম টিস্যুতে শারীরিক ঘর্ষণ ক্ষতি হয় না, যা অ্যারেকা পণ্যগুলির একটি প্রধান ব্যথা বিন্দুকে সম্বোধন করে।

 

9. দাবি (অনুবাদিত হিসাবে, সম্পূর্ণ রাখা)

দাবি 1

একটি তাত্ক্ষণিক-প্রস্তুত Astragalus যৌগ চর্বণযোগ্য ট্যাবলেট, বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে এটি একটি Astragalus স্লাইস, Astragalus স্লাইসের একটি খাঁজে ভরা একটি পুরু পেস্ট এবং goji berries দ্বারা গঠিত;

Astragalus স্লাইস: Astragalus 40-70 অংশ ওজন দ্বারা;

ঘন পেস্ট: Codonopsis 15-25 অংশ, Cistanche 10-20 অংশ, ভুট্টা সিল্ক 5-10 অংশ ওজন দ্বারা;

অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস হল একটি নরম চাদরের মতো দেহ যার একটি কেন্দ্রীয় খাঁজ এবং একটি নির্দিষ্ট বেধ;

গোজি বেরি: ওজন অনুসারে 5-12 অংশ।

দাবি 2

দাবি 1 এর চিবানো ট্যাবলেট, এতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

Astragalus স্লাইস: Astragalus 40-50 অংশ;

পুরু পেস্ট: কোডোনোপসিস 15-20 অংশ, সিস্তানচে 12-18 অংশ, ভুট্টা সিল্ক 8-10 অংশ;

গোজি বেরি: 8-10 অংশ।

দাবি 3

ক্লেইম 1 বা 2-এর চিবানো যোগ্য ট্যাবলেট, যার বৈশিষ্ট্য এই যে ঘন পেস্টে আরও খাদ্য গ্রহণযোগ্য সহায়ক উপাদান রয়েছে।

দাবি 4

ক্লেইম 3-এর চিবানো যোগ্য ট্যাবলেট, বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে এক্সিপিয়েন্টগুলির মধ্যে এক বা একাধিক সুইটনার, ফ্লেভার কারেক্টর, ফিলার, লুব্রিকেন্ট এবং বাইন্ডার থেকে নির্বাচিত হয়।

দাবি 5

দাবি 4 এর চিবানো ট্যাবলেট, এতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

জাইলিটল, সরবিটল, ম্যানিটল, এরিথ্রিটল, আইসোমল্ট, স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডস এবং মোগ্রোসাইডগুলির মধ্যে অন্তত একটি থেকে মিষ্টান্ন নির্বাচন করা হয়;

মধু, ফলের গুঁড়া, আদা, পুদিনা, দারুচিনি, ক্রাইস্যান্থেমাম এবং ওসমানথাসের অন্তত একটি থেকে স্বাদ সংশোধনকারী নির্বাচন করা হয়;

ফিলারগুলি কমপক্ষে একটি মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ, স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিন থেকে নির্বাচন করা হয়;

ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট এবং ট্যাল্কের অন্তত একটি থেকে লুব্রিকেন্ট নির্বাচন করা হয়।

দাবি 6

ক্লেইম 1, 2, 4, বা 5-এর চিবানো যোগ্য ট্যাবলেট, আর্দ্রতার পরিমাণ 7%–10% এবং কঠোরতা 2000–4000 gf।

দাবি 7 (প্রস্তুতি পদ্ধতি)

দাবি 1-6 এর চিবানো ট্যাবলেটের জন্য একটি প্রস্তুতির পদ্ধতি, যার মধ্যে রয়েছে:
(1) অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইসিং: অ্যাস্ট্রাগালাসকে নির্দিষ্ট বেধের পৃথক টুকরো টুকরো করে কাটা;
(2) অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস নরম করা: অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস নরম করুন এবং কেন্দ্রীয় খাঁজযুক্ত সেগুলি নির্বাচন করুন;
(3) অন্যান্য উপকরণের প্রিট্রিটমেন্ট: স্লাইস কোডোনোপসিস এবং সিস্টানচে; শুকনো গোজি বেরি ব্যবহার করুন; ভুট্টা সিল্ক চূর্ণ;
(4) নিষ্কাশন এবং ঘনত্ব: Codonopsis, Cistanche, এবং ভুট্টা সিল্ক মিশ্রিত করুন; নিষ্কাশন জন্য জল এবং decoct যোগ করুন; ফিল্টার অবশিষ্টাংশ; ঘন পেস্ট মধ্যে পরিস্রাবণ ঘনীভূত;
(5) ভরাট এবং আকৃতি: খাঁজে পুরু পেস্ট পূরণ করুন; পুরো গোজি বেরিগুলিকে পেস্টের পৃষ্ঠের উপর রাখুন যখন এটি এখনও সান্দ্র থাকে যাতে বেরিগুলি পেস্টের মধ্যে এম্বেড হয়;
(6) শুকানো: কম-তাপমাত্রা শুকানো;
(7) ফিল্ম আবরণ, নির্বীজন, এবং প্যাকেজিং.

দাবি 8

দাবি 7 এর পদ্ধতি, এতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

ধাপে নরম হওয়া (2) হয় 15-20 মিনিটের জন্য 115-145 ডিগ্রীতে উচ্চ-চাপে স্টিমিং,বা0.05%–0.1% সেলুলেজ (মোট কাঁচামালের ওজনের উপর ভিত্তি করে) 45-65 ডিগ্রিতে 1-2 ঘন্টার জন্য এনজাইমেটিক চিকিত্সা;

ধাপে নিষ্কাশন এবং ঘনত্ব (4): 5-12× জল যোগ করুন (মোট কাঁচামালের ওজন অনুসারে), 1-2 নিষ্কাশনের জন্য 90-100 ডিগ্রিতে ডিকোকট করুন, প্রতিটি 1-3 ঘন্টা; ফিল্ট্রেট একত্রিত করুন এবং ঘন পেস্ট গঠনের জন্য কম চাপে ঘনীভূত করুন।

দাবি 9

দাবি 7-এর পদ্ধতি, সেই ধাপে (4) বৈশিষ্ট্যযুক্ত আরও রয়েছে মধু, ফলের গুঁড়া, আদা, পুদিনা, দারুচিনি, ক্রাইস্যান্থেমাম, এবং ওসমানথাস থেকে নির্বাচিত অন্তত একটি স্বাদ-সংশোধনকারী উপাদান যোগ করা, যা কডোনোপসিস, সিস্তানচে, গোজি বেরি, এবং কর্ন সিল্কের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে।

দাবি 10

দাবি 7 এর পদ্ধতি, ধাপে (7) প্যাকেজিং এর বৈশিষ্ট্য হল:

নাইট্রোজেন-ফ্লাশড অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের যৌগিক থলি প্যাকেজিং, বা

ন্যানো-অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হাই-ব্যারিয়ার ফিল্ম ব্যবহার করে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং, বা

অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের ফোস্কা প্যাকেজিং।

 

 

10. পদ্ধতির বিস্তারিত বর্ণনা (উৎপাদন-বান্ধব, মাপযোগ্য)

10.1 কেন নরম করা অপরিহার্য

[০০৪৯] অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস স্বাভাবিকভাবেই ঘন এবং শক্ত। উচ্চ-চাপের বাষ্প আংশিকভাবে সেলুলোজ/হেমিসেলুলোজকে হাইড্রোলাইজ করে এবং লিগনিনকে নরম করে; এনজাইমেটিক সেলুলেজ ট্রিটমেন্ট সেলুলোজকে বেছে বেছে ফাইবার গঠনকে আলগা করে দেয়। উভয় পদ্ধতিই কঠোরতা প্রায় 8000-10000 gf থেকে 2000-4000 gf-এ কমিয়ে দেয়, একটি নরম চিবিয়ে তৈরি করে যা মৌখিক ঘর্ষণে আঘাত কমায়।

10.2 কেন জল নিষ্কাশন + হ্রাস-চাপ ঘনত্ব

[0050] জল একটি খাদ্য-বান্ধব দ্রাবক এবং মূল উপাদানগুলির (পলিস্যাকারাইড, ফ্ল্যাভোনয়েড, গ্লাইকোসাইড) দ্রবণীয়তা বৈশিষ্ট্যের সাথে মেলে। 90-100 ডিগ্রীতে নিষ্কাশন স্থানীয়ভাবে অতিরিক্ত উত্তাপ এড়ানোর সময় বিস্তারকে উন্নত করে; 5-12× জল একটি ঘনত্ব গ্রেডিয়েন্ট নিশ্চিত করে; 1-2 নিষ্কাশন ভারসাম্য ফলন এবং দক্ষতা. হ্রাস-চাপের ঘনত্ব গন্ধ এবং তাপ-সংবেদনশীল উপাদানগুলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে যখন একটি পেস্ট তৈরি করে যা পূরণ করার জন্য যথেষ্ট সান্দ্র এবং পরে শুকানোর সময় দৃঢ় হয়।

10.3 সিন্থেটিক ফ্লেভার ছাড়া ফ্লেভার ভ্যারিয়েন্ট

[0051]-[0052] মধু হালকা মিষ্টি এবং সুগন্ধে অবদান রাখতে পারে এবং গন্ধ যৌগ নিষ্কাশনে সাহায্য করতে পারে। আদা/পুদিনা/দারুচিনি/ক্রাইস্যান্থেমাম/ওসম্যানথাস স্বতন্ত্র প্রোফাইল (উষ্ণ মশলা, শীতল তাজাতা, ফুলের নোট, ইত্যাদি) অফার করে, যা "প্রাকৃতিক/পরিষ্কার লেবেল" এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্য-লাইন সম্প্রসারণ (যেমন, আদার স্বাদ, পুদিনা গন্ধ, ওসমানথাস ফ্লেভার) সক্ষম করে।

10.4 18+ মাসের স্থায়িত্বের জন্য প্যাকেজিং যুক্তি

[0053]–[0054]

নাইট্রোজেন-ফ্লাশড অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের যৌগিক পাউচগুলি অক্সিজেন হ্রাস করে (অবশিষ্ট অক্সিজেন 2% এর চেয়ে কম বা সমান), বায়বীয় জীবাণু এবং অক্সিডেশন দমন করতে এবং আর্দ্রতা বৃদ্ধি/ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে।

ন্যানো-অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উচ্চ-বাধা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং বায়ু অপসারণ করে এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বাধা প্রভাব যুক্ত করে।

ব্লিস্টার প্যাকগুলি ক্রস-দূষণ এড়াতে এবং পেষণ থেকে রক্ষা করার জন্য প্রতিটি টুকরোকে আলাদা করে।

নথিটি সাধারণ বাধা লক্ষ্যমাত্রা (অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট এবং আর্দ্রতা বাষ্প ট্রান্সমিশন রেট) উল্লেখ করে এবং ব্যাখ্যা করে যে 7%-10% আর্দ্রতার সাথে মিলিত, এই পন্থাগুলি 18 মাসের শেলফ লাইফের গুণমান বজায় রাখতে সাহায্য করে।

 

11. উদাহরণ (কী প্যারামিটার সংরক্ষিত)

উদাহরণ 1 (অনুপাত পরিসরের নিম্ন সীমার কাছাকাছি)

সূত্র:

অ্যাস্ট্রাগালাস স্লাইস: অ্যাস্ট্রাগালাস 40 গ্রাম

ঘন পেস্ট: কোডোনোপসিস 15 গ্রাম, সিস্তানচে 10 গ্রাম, ভুট্টা সিল্ক 5 গ্রাম

গোজি বেরি: 5 গ্রাম

প্রক্রিয়া হাইলাইট:

স্লাইস অ্যাস্ট্রাগালাস: পুরুত্ব 2-4 মিমি; প্রস্থ 5-8 মিমি

উচ্চ-চাপ স্টিমিং: 121 ডিগ্রি, 0.1 MPa, 15 মিনিট; ঠান্ডা খাঁজ প্রাকৃতিকভাবে গঠন করে

নিষ্কাশন: 8× জল; 95 ডিগ্রী ± 2 ডিগ্রী; 2 ঘন্টা; প্রতি 30 মিনিট নাড়ুন

ফিল্টার: 200 মেশ স্টেইনলেস স্ক্রিন

দ্বিতীয় নিষ্কাশন: 6× জল; 1.5 ঘন্টা

ঘনত্বের শেষ বিন্দু: সান্দ্র, ঢেলে দেওয়া পেস্ট; 45 ডিগ্রী কাত এ ধীর প্রবাহ; স্পর্শ করতে আঠালো; ফিল্টার পেপার টেস্টে পানির রিং নেই

খাঁজ ভরাট; প্রতি টুকরা মোট ওজন নিয়ন্ত্রণ ~1.0 গ্রাম; পেস্ট পৃষ্ঠের উপর পুরো গোজি এম্বেড করুন

শুকনো: 4-6 ঘন্টার জন্য 50 ডিগ্রি ± 2 ডিগ্রি; প্রতি ঘণ্টায় উল্টানো; আর্দ্রতা 8.5%

ফিল্ম আবরণ (যেমন, HPMC), 5 kGy Co-60 বিকিরণ, নাইট্রোজেন-ফ্লাশড অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের থলি দ্বারা জীবাণুমুক্ত করা; অবশিষ্ট অক্সিজেন 2% এর কম বা সমান; প্রতি ব্যাগ 1 পিস

রিপোর্ট করা পণ্য কর্মক্ষমতা:

আর্দ্রতা 8.5% (GB5009.3)

কঠোরতা 3500 gf (TPA টেক্সচার বিশ্লেষণ)

মোট ফ্ল্যাভোনয়েড 2.10 mg/g (রুটিন হিসাবে)

মোট পলিস্যাকারাইড 42.5 mg/g (গ্লুকোজ হিসাবে)

ত্বরিত স্থায়িত্ব (40 ডিগ্রি /75% RH) 6 মাস: কঠোরতা 3800 gf, আর্দ্রতা 8.9%, ফ্ল্যাভোনয়েড ধারণ 91%, পলিস্যাকারাইড ধারণ 89%, কোনও ক্র্যাকিং/ছাঁচ/গন্ধ নেই; ভাল আনুগত্য; সীমার মধ্যে মাইক্রোবিয়াল গণনা

উদাহরণ 2 (মধ্য-পরিসর / পছন্দের)

Astragalus 50 গ্রাম; পুরু পেস্ট: কোডোনোপসিস 18 গ্রাম, সিস্তানচে 15 গ্রাম, কর্ন সিল্ক 8 গ্রাম; goji 8 গ্রাম

সেলুলেজ দ্বারা নরম করা: 0.08% সেলুলেজ, 3× জল, পিএইচ 4.5–5.0, 50 ডিগ্রি ± 1 ডিগ্রি , 1.5 ঘন্টা; 10 মিনিটের জন্য 90 ডিগ্রিতে এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ

10× জল দিয়ে নিষ্কাশন তারপর 8×; 8.2% আর্দ্রতায় শুকানো

প্যাকেজিং: ন্যানো-অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উচ্চ-বাধা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং

রিপোর্ট করা হয়েছে: আর্দ্রতা 8.2%, কঠোরতা 3000 gf, ফ্ল্যাভোনয়েড 2.45 mg/g, পলিস্যাকারাইড 48.7 mg/g; 6-মাসের ত্বরিত স্থায়িত্ব: ফ্ল্যাভোনয়েড ধারণ 93%, পলিস্যাকারাইড ধারণ 91%

উদাহরণ 3 (সর্বোত্তম অনুপাত)

Astragalus 60 গ্রাম; পুরু পেস্ট: কোডোনোপসিস 20 গ্রাম, সিস্তানচে 15 গ্রাম, কর্ন সিল্ক 5 গ্রাম; goji 10 গ্রাম

উচ্চ-চাপ স্টিমিং: 121 ডিগ্রি, 0.1 MPa, 18 মিনিট

8.0% আর্দ্রতা শুষ্ক

প্যাকেজিং: অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের ফোস্কা

রিপোর্ট করা হয়েছে: আর্দ্রতা 8.0%, কঠোরতা 2500 gf, ফ্ল্যাভোনয়েড 2.68 mg/g, পলিস্যাকারাইড 52.3 mg/g; 6-মাসের ত্বরিত স্থায়িত্ব: ফ্ল্যাভোনয়েড ধারণ 94%, পলিস্যাকারাইড ধারণ 92%

উদাহরণ 4 (উপরের সীমানার কাছাকাছি)

Astragalus 70 গ্রাম; পুরু পেস্ট: কোডোনোপসিস 25 গ্রাম, সিস্তানচে 20 গ্রাম, কর্ন সিল্ক 10 গ্রাম; goji 12 গ্রাম

বাষ্প 20 মিনিট; দীর্ঘ নিষ্কাশন সময়; 9.0% আর্দ্রতা শুষ্ক

রিপোর্ট করা হয়েছে: আর্দ্রতা 9.0%, কঠোরতা 3200 gf, ফ্ল্যাভোনয়েড 2.20 mg/g, পলিস্যাকারাইড 44.5 mg/g

উদাহরণ 5 (আদার স্বাদের বৈকল্পিক)

উদাহরণ 3 এর উপর ভিত্তি করে, নিষ্কাশনে 5 গ্রাম আদা যোগ করুন; রিপোর্ট করা সমৃদ্ধ স্তরযুক্ত গন্ধ; স্থিতিশীলতা ভাল থাকে।

 

 

ডিচেন কাংকা ট্যাবলেট-সিস্তানচে, অ্যাস্ট্রাগালাস এবং জিনসেং

12. তুলনামূলক উদাহরণ (কী নিয়ন্ত্রণ পরিবর্তন করা হলে কি ভুল হয়)

তুলনামূলক উদাহরণ 1 (উচ্চ-তাপমাত্রা শুকানো)

উদাহরণ 3 হিসাবে একই সূত্র, কিন্তু 70 ডিগ্রী ± 2 ডিগ্রীতে আর্দ্রতা 5% এর কম বা সমান

রিপোর্ট করা হয়েছে: আর্দ্রতা 4.5%, কঠোরতা 6500 gf (ভঙ্গুর/খাস্তা), ফ্ল্যাভোনয়েড 1.85 mg/g (উদাহরণ 3 এর চেয়ে কম), 3 মাসের মধ্যে ক্র্যাকিং এবং 6 মাসের মধ্যে তীব্র ভাঙ্গন।

তুলনামূলক উদাহরণ 2 (সাধারণ প্যাকেজিং, নাইট্রোজেন নেই, বিকিরণ নেই)

উদাহরণ 3 হিসাবে একই সূত্র, কিন্তু সাধারণ PE ব্যাগ সিলিং ব্যবহার করুন; নাইট্রোজেন ফ্লাশ নেই; কোন বিকিরণ নির্বীজন

রিপোর্ট: 3 মাস দ্বারা জারণ বিবর্ণতা; ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিস্যাকারাইড ধারণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়; বাজে গন্ধ; অণুজীবের সংখ্যা 6 মাসে 850 CFU/g পৌঁছায় এবং সীমা ছাড়িয়ে যায়।

 

13. সংবেদনশীল মূল্যায়ন এবং স্থিতিশীলতা যাচাইকরণ (যেমন বর্ণনা করা হয়েছে)

সংবেদনশীল পরীক্ষা

[0168]-[0181] 30 প্রশিক্ষিত প্যানেলিস্টের সাথে একটি অন্ধ সংবেদনশীল মূল্যায়ন রঙ (20), টেক্সচার (30), স্বাদ (30), সামগ্রিক গ্রহণযোগ্যতা (20) স্কোর করেছে। উদ্ভাবনের উদাহরণ 1-4 কথিতভাবে 80/100 এর উপরে স্কোর করেছে, উদাহরণ 3 সর্বোচ্চ 90/100, তুলনামূলক নমুনাগুলিকে ছাড়িয়ে গেছে।(প্রতিটি নমুনার জন্য নির্দিষ্ট সাংখ্যিক সারণী উদ্ধৃতিতে দেখানো হয় না।)

স্থিতিশীলতা পরীক্ষা

[০১৮২]– উদাহরণ 1-4 স্থিতিশীল এবং জীবাণু সীমার মধ্যে ছিল; তুলনামূলক নমুনা ক্র্যাকিং বা অক্সিডেশন/মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধির কারণে ব্যর্থ হয়েছে।(বিস্তারিত সারণী ডেটা উদ্ধৃতিতে দেখানো হয়নি।)

 

14. কেন এটি বিশেষ করে Cistanche ব্র্যান্ড এবং OEM/ODM ক্রেতাদের জন্য প্রাসঙ্গিক

এই উদ্ভাবন ব্যবহার করেCistanche (Rou Cong Rong) একটি মূল পেস্ট উপাদান হিসাবে (10-20 অংশ)একটি উপন্যাসে "ক্যারিয়ার স্লাইস + গ্রুভ ফিলিং পেস্ট + এমবেডেড গোজি"কাঠামো। একটি Cistanche কারখানা বা ব্র্যান্ডের জন্য, এটি নির্মাণের জন্য একটি ব্যবহারিক ব্লুপ্রিন্ট প্রদান করে:

a অ-আসক্তি চর্বণযোগ্য স্ন্যাকধারণা (আরিকা-স্টাইল চিউইং এর বিকল্প),

a নরম জমিনলক্ষ্যযুক্ত আর্দ্রতা/কঠোরতা নিয়ন্ত্রণ দ্বারা যাচাইকৃত,

a দীর্ঘ শেলফ জীবনবাধা প্যাকেজিং এবং নিয়ন্ত্রিত জল কার্যকলাপ মাধ্যমে,

একটি এক্সটেনসিবলস্বাদ লাইন(আদা, পুদিনা, ওসমানথাস, ফল, মধু, ইত্যাদি) সিন্থেটিক স্বাদের উপর নির্ভর না করে।

 

15. আপনার Cistanche কারখানার স্বাধীন সাইটের জন্য কাস্টমাইজেশনের বিকল্পগুলি (আমরা যা তৈরি করতে পারি)

আপনি যদি এটিকে একটি ব্র্যান্ড স্টোরি + প্রযুক্তিগত ক্ষমতা প্রদর্শন হিসাবে বাণিজ্যিকীকরণ বা প্রকাশ করতে চান, আপনি দর্জি করতে পারেন:

সূত্র উইন্ডো: দাবি সীমার মধ্যে থাকুন, বা একটি "পছন্দের অনুপাত" SKU বিকাশ করুন (যেমন উদাহরণ 3)।

স্বাদ ব্যবস্থা: আদা উষ্ণায়ন, পুদিনা সতেজ, ওসমানথাস ফুলের, ফল-ফরোয়ার্ড, মধু মধুর।

প্রসেসিং রুট: উচ্চ-চাপ স্টিমিং বনাম এনজাইমেটিক নরমকরণ (ভিন্ন টেক্সচার এবং খরচ প্রোফাইল)।

প্যাকেজিং সমাধান: নাইট্রোজেন-ফ্লাশড পাউচ বনাম উচ্চ-বাধা ভ্যাকুয়াম বনাম ফোস্কা (চ্যানেল-নির্ভর)।

গুণমান লক্ষ্যমাত্রা: আপনার বাজারের উপর নির্ভর করে আর্দ্রতা 7%–10%, কঠোরতা 2000–4000 gf, প্লাস মার্কার স্পেক্স (ফ্ল্যাভোনয়েড/পলিস্যাকারাইড)।

আপনি যদি আমাকে আপনার টার্গেট মার্কেট (চীন গার্হস্থ্য / US / EU / MENA), আপনার পছন্দের প্যাকেজিং বিন্যাস এবং আপনি নিবন্ধটি আরও পড়তে চান কিনা তা বলুনভোক্তা-বান্ধববাB2B প্রযুক্তিগত, আমি এই ইংরেজি ব্লগটিকে এতে পরিমার্জিত করতে পারি:

একটি রূপান্তর-কেন্দ্রিক ল্যান্ডিং পৃষ্ঠা সংস্করণ (800-1200 শব্দ), এবং

একটি দীর্ঘ প্রযুক্তিগত ব্লগ/হোয়াইটপেপার সংস্করণ (3000-5000 শব্দ),
সম্পূরক/খাদ্য বাজারের জন্য অনুগত "সমর্থন..." শব্দ সহ।