অরথোগোনাল পরীক্ষামূলক নকশার সাথে একত্রিত এএইচপি-সমালোচনামূলক এনট্রপি ওজন পদ্ধতি ব্যবহার করে সিসঞ্চে মরুভূমির জন্য ওয়াইন-ভেজানো এবং রোস্টিং প্রসেসিং কৌশল এবং মানের মানগুলির অপ্টিমাইজেশন

সারণী 2: 6 টি উপাদানগুলির লিনিয়ার সম্পর্কের ফলাফল

2.1.5 পদ্ধতিগত তদন্ত

যন্ত্রের নির্ভুলতা: উপরে বর্ণিত ক্রোমাটোগ্রাফিক অবস্থার অধীনে টানা ছয়বার একটি মিশ্র রেফারেন্স সমাধান ইনজেকশন করা হয়েছিল। ছয়টি উপাদানগুলির জন্য শীর্ষ অঞ্চলগুলির আরএসডি (আপেক্ষিক স্ট্যান্ডার্ড বিচ্যুতি) 1.88%, 0। 42%, 1.56%, 0। 33%, {{8}। 72%, এবং 0। 23%হিসাবে গণনা করা হয়েছিল।

পদ্ধতি পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা: ছয়টি নমুনাসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাপরীক্ষার সমাধান (এস 1) বিভাগ 2.1.3 এর পদ্ধতি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছিল এবং পরিমাপের জন্য ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল। ছয়টি উপাদানগুলির সামগ্রীর আরএসডিগুলি যথাক্রমে 0। 66%, 1.14%, 0। 96%, 1.16%, 1.41%এবং 1.96%, ভাল পদ্ধতির পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা নির্দেশ করে।

সমাধান স্থায়িত্ব::সিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাপরীক্ষার সমাধানটি {{0}}, 2, 4, 6, 8, 12, এবং 24 ঘন্টা ইনজেকশন করা হয়েছিল। ছয়টি উপাদানগুলির শীর্ষ অঞ্চলগুলির আরএসডিগুলি ছিল 0। 29%, 0। 47%, 0। 78%, 0.32%, 1.54%এবং 1.82%, ইঙ্গিত দেয় যে পরীক্ষার সমাধানটি 24 ঘন্টার মধ্যে স্থিতিশীল ছিল।

পুনরুদ্ধারের হার: ছয়টি নমুনাসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা(0। 5 গ্রাম প্রতিটি) পরিচিত উপাদান সামগ্রী সহ রেফারেন্স স্ট্যান্ডার্ডগুলির সাথে স্পাইক করা হয়েছিল। পরীক্ষার সমাধানগুলি বিভাগ ২.১.৩ অনুসারে প্রস্তুত ও পরিমাপ করা হয়েছিল। ছয়টি উপাদানগুলির গড় পুনরুদ্ধারের হার ছিল যথাক্রমে 98.84%, 103.51%, 103.52%, 98.63%, 103.78%, এবং 105.83%, যথাক্রমে 1.37%, 1.15%, 1.99%, 1.56%, 1.09%, এবং 1.41%, সূচকগুলি সূচকগুলি সূচক।

2.1.6 নমুনা নির্ধারণ

এক গ্রাম গুঁড়ো ওয়াইন-প্রক্রিয়াজাতসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা slices was accurately weighed, and the sample solution was prepared according to Section 2.1.3. The solution was injected for determination, and the content of each component was calculated using the standard curve method. The chromatogram is shown in Figure 1. The separation of the target components from other chromatographic peaks was satisfactory, with a resolution >1.5। ইচিনাকোসাইডের উপর ভিত্তি করে গণনা করা তাত্ত্বিক প্লেটের সংখ্যা 3, 000 এর চেয়ে কম ছিল না}

২.২ এক্সট্রাকটিভ নির্ধারণ

গুঁড়ো প্রায় 4। 0 gসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা(একটি নং 2 চালুনির মধ্য দিয়ে চালিত) সঠিকভাবে ওজন করা হয়েছিল এবং একটি স্টপার সহ 250 মিলি শঙ্কুযুক্ত ফ্লাস্কে রাখা হয়েছিল। এরপরে, 100 মিলি পাতলা ইথানল যুক্ত করা হয়েছিল, এবং ফ্লাস্কটি সিল করা হয়েছিল। নমুনাটি ঠান্ডা-ভিজে ছিল, প্রথম 6 ঘন্টা সময়কালে কাঁপানো ছিল এবং তারপরে অতিরিক্ত 18 ঘন্টা দাঁড়ানোর জন্য ছেড়ে যায়। সমাধানটি দ্রুত ফিল্টার করা হয়েছিল, এবং 20 মিলি ফিল্টারেট জল স্নানের মধ্যে শুকনো বাষ্পে বাষ্পীভূত হয়েছিল। অবশিষ্টাংশগুলি 3 ঘন্টা 105 ডিগ্রি এ শুকানো হয়েছিল, 30 মিনিটের জন্য একটি ডেস্কিটারে শীতল করা হয়েছিল এবং তাত্ক্ষণিকভাবে ওজন করা হয়েছিল। অ্যালকোহল-দ্রবণীয় এক্সট্র্যাকটিভগুলির সামগ্রী শুকনো নমুনার ভিত্তিতে গণনা করা হয়েছিল।

2.3 উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্যের মূল্যায়ন

2020 সংস্করণ অনুযায়ীচাইনিজ ফার্মাকোপোইয়াওয়াইন-প্রক্রিয়াজাত বৈশিষ্ট্যগুলির বর্ণনাসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা, মূল্যায়ন রঙ, জমিন এবং স্বাদ উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। মূল্যায়নের জন্য একটি এলোমেলোভাবে অন্ধ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছিল, এবং মূল্যায়নের মানদণ্ডগুলি সারণি 3 এ দেখানো হয়েছে।

চিত্র 1 মিশ্রিত রেফারেন্স সলিউশন (ক) এবং ওয়াইন-ইনফিউজড সিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা নমুনা সমাধান (খ) এর এইচপিএলসি ক্রোমাটোগ্রামগুলি
1। ইচিনাকোসাইড 2। সিসটানচেসাইড এ 3। টিউবুলোসাইড এ 4। ভারব্যাসকোসাইড 5। আইসোভালাস্কোসাইড 6। 2′-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড

সারণী 3: ওয়াইন-প্রক্রিয়াজাত উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যায়নের মানদণ্ডসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা

2.4 একক-ফ্যাক্টর পরীক্ষা

2.4.1 ওয়াইন প্রকার

10: 2 (জি/জি) এর উপাদান থেকে তরল অনুপাতের শর্তে, 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা, তাপমাত্রা (155 ± 5) ডিগ্রি এবং 20 মিনিটের ভুনা সময়, বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন (হলুদ ভাত, ভাত ওয়াইন এবং সাদা ওয়াইন) এর প্রভাবগুলি উপস্থিতিগুলির বৈশিষ্ট্য, নিষ্ক্রিয় সামগ্রীতে এবং ওয়াইন-প্রোসেসডে ছয়টি উপাদানগুলির সামগ্রীর প্রভাবসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাস্লাইসগুলি তদন্ত করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি সারণি 4 এ দেখানো হয়েছে।

2.4.2 উপাদান থেকে তরল অনুপাত

12 ঘন্টা ভেজানো সময়, (155 ± 5) ডিগ্রি রোস্টিং তাপমাত্রা এবং 2 0 মিনিটের রোস্টিং সময় সহ হলুদ রাইস ওয়াইন ব্যবহার করে বিভিন্ন উপাদান-থেকে-তরল অনুপাতের প্রভাব (10: 0.5, 10: 1, 10, 10: 10: 2, 10: 10: 10: 3 (জি/জি) এর উপর নির্ভর করে, কন্টেন্ট ইনট্যাক্ট ইন্টেক্টিভ ইন্টেক্টিভ ইন্টেকশন ইন্ট্রিটিস ইনট্যাক্ট ইনট্যাক্ট ইনট্যাক্ট, ইন্টেক্টিভ কন্টেন্ট ইন কন্টেন্ট এক্সটেক্টিসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাস্লাইসগুলি তদন্ত করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি সারণি 4 এ দেখানো হয়েছে।

2.4.3 ভেজানো সময়

হলুদ ভাতের ওয়াইন, 10: 2 (জি/জি) এর একটি উপাদান থেকে তরল অনুপাত, (155 ± 5) ডিগ্রির রোস্টিং তাপমাত্রা এবং 20 মিনিটের ভুনা সময় ব্যবহার করে বিভিন্ন ভেজানোর সময়গুলির প্রভাব (6, 12, 18, 24, 30, 48, এবং 72 ঘন্টা) উপস্থিতি, এক্সট্রাকটিভ কন্টেন্টের উপর, এবং ছয়টি উপাদানগুলির বিষয়বস্তুগুলির উপরসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাস্লাইসগুলি তদন্ত করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি সারণি 4 এ দেখানো হয়েছে।

2.4.4 রোস্টিং তাপমাত্রা

হলুদ ভাত ওয়াইন, 10: 2 (জি/জি) এর একটি উপাদান থেকে তরল অনুপাত, 12 ঘন্টা ভিজিয়ে সময় এবং 20 মিনিটের ভুনা সময়, বিভিন্ন রোস্টিং তাপমাত্রার ((85 ± 5) ডিগ্রি, (95 ± 5) ডিগ্রি, (110 ± 5) ডিগ্রি, (140 ± 5) ডিগ্রি, (125 ± 5) ডিগ্রি, (140 ± 5) ডিগ্রি, (145 ± 5) (55) এর প্রভাব ব্যবহার করে ((85 ± 5) ডিগ্রি, (5 ± 5 ± 5) 5) ডিগ্রি) উপস্থিত বৈশিষ্ট্য, নিষ্ক্রিয় সামগ্রী এবং ওয়াইন-প্রক্রিয়াজাত ছয়টি উপাদানগুলির সামগ্রীতেসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাস্লাইসগুলি তদন্ত করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি সারণি 4 এ দেখানো হয়েছে।

2.4.5 রোস্টিং সময়

হলুদ ভাতের ওয়াইন, 10: 2 (জি/জি) এর একটি উপাদান থেকে তরল অনুপাত, 12 ঘন্টা ভিজিয়ে দেওয়ার সময় এবং ভুনা তাপমাত্রা (155 ± 5) ডিগ্রি, বিভিন্ন রোস্টিং টাইমের প্রভাব (20, 25, 30, 35, এবং 40 মিনিট) ব্যবহার করে উপস্থিতি বৈশিষ্ট্যগুলি, এক্সট্রাকটিভ সামগ্রীর উপর এবং ওয়াইন-প্রসেসডে ছয়টি উপাদানগুলির বিষয়বস্তু ব্যবহার করে ব্যবহার করেসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলাস্লাইসগুলি তদন্ত করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি সারণি 4 এ দেখানো হয়েছে।

2.5 বিস্তৃত মূল্যায়ন সূচক নির্ধারণ

2.5.1 এএইচপি পদ্ধতি ব্যবহার করে সূচক ওজন স্থাপন

প্রাথমিক পরীক্ষাগুলি থেকে জানা গেছে যে ইচিনাকোসাইড, ভার্বাস্কোসাইড, 2'-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড, অ্যাক্টিওসাইড, টিউবুলোসাইড এ, এবং ইসওভারব্যাসকোসাইডের বিষয়বস্তুগুলির বিষয়বস্তুগুলি ওয়াইন প্রসেসিংয়ের পরে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনগুলি দেখিয়েছেসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা। উপর ভিত্তি করেচাইনিজ ফার্মাকোপোইয়াএবং প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে এবং পরে এই মূল উপাদানগুলির পরিবর্তনগুলি, এই উপাদানগুলির বিষয়বস্তু, নিষ্কাশন এবং উপস্থিতি বৈশিষ্ট্যের বিষয়বস্তুগুলি ওজনযুক্ত সূচক হিসাবে পরিমাণযুক্ত ছিল। সূচকগুলির অগ্রাধিকার ক্রমটি নিম্নরূপে নির্ধারিত হয়েছিল:
Echinacoside=vascoside> 2'-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড> acteoside> উপস্থিতি বৈশিষ্ট্য স্কোর> এক্সট্রাকটিভ কন্টেন্ট> টিউবুলোসাইড এ=আইসওভারব্যাসকোসাইড।

একটি যুগল তুলনা রায় ম্যাট্রিক্স নির্মিত হয়েছিল এবং প্রতিটি সূচকে আপেক্ষিক স্কোর বরাদ্দ করা হয়েছিল। স্কোরিং ফলাফল অনুসারে, ওজন সহগ (ডাব্লুআই) ইচিনাকোসাইডের জন্য, ভারব্যাসোসাইড, 2'-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড, অ্যাক্টিওসাইড, উপস্থিতি বৈশিষ্ট্য, এক্সট্রাকটিভস, টিউবুলোসাইড এ, এবং ইসোভারব্যাসোসাইড ছিল 0। 263, {{4}। 263, 0। {{1 0}}। 0 75, 0। 0 49, 0.032, এবং 0.032, যথাক্রমে। ধারাবাহিকতা অনুপাত (সিআর) 0.02 হিসাবে গণনা করা হয়েছিল (<0.10), indicating satisfactory consistency of the judgment matrix and validity of the weight coefficients. The results are shown in Table 5.

সারণী 4: ওয়াইন-প্রক্রিয়াজাতকরণে বিভিন্ন কারণের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে একক-ফ্যাক্টর পরীক্ষার ফলাফলসিসঞ্চে ডেজার্টিকোলা

ওজন গণনার জন্য সমালোচক এনট্রপি ওজন পদ্ধতি

2। সমালোচক এনট্রপি ওজন গণনা

এই পরীক্ষায় প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে এবং পরে ছয়টি নির্বাচিত উপাদানগুলির সামগ্রীর পরিবর্তনগুলি উভয়ই বৃদ্ধি এবং হ্রাস উভয়ই দেখায়, উপাদানগুলির মধ্যে আন্তঃসংযোগ নির্দেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, ভার্বাস্কোসাইড, আইসোভারব্যাসকোসাইড এবং 2′-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড আংশিক প্রতিস্থাপন বন্ড বিভাজন এবং উত্তাপের অবস্থার অধীনে রূপান্তরিত করে। এটি পরামর্শ দেয় যে ছয়টি উপাদান সূচকগুলির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক রয়েছে। অতএব,সমালোচক এনট্রপি ওজন পদ্ধতি, যা সূচকগুলির পরিবর্তনশীলতা এবং তাদের মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক উভয়কেই বিবেচনা করে, উদ্দেশ্যমূলক ওজনের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল, একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রি বৈজ্ঞানিক বৈধতা নিশ্চিত করে।

একক-ফ্যাক্টর পরীক্ষার ডেটা সূত্রটি ব্যবহার করে মানক করা হয়েছিল:
মানক উপাদান মান=(পরিমাপকৃত মান - সর্বনিম্ন মান) / (সর্বোচ্চ মান - সর্বনিম্ন মান)
স্ট্যান্ডার্ডাইজড ডেটা তখন আমদানি করা হয়েছিলএসপিএসএসএইউজন্যসমালোচনা ওজন বিশ্লেষণ। প্রাপ্ত ওজন সহগ (ওয়া) ইচিনাকোসাইডের জন্য, ভার্বাস্কোসাইড, 2′-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড, সিস্টানোসাইড এ, উপস্থিতি বৈশিষ্ট্য, নিষ্কাশনযোগ্য পদার্থ, টিউবুলোসাইড এ, এবং আইসোভারব্যাসকোসাইড ছিল{{0}}। 1289, 0। 0 956, 0।যথাক্রমে।

3। সম্মিলিত ওজন এবং বিস্তৃত স্কোর নির্ধারণ

থেকে প্রাপ্ত ওজন সহগের সংমিশ্রণ করেএএইচপি পদ্ধতিএবংসমালোচনা পদ্ধতি, যৌগিক ওজন সহগ (W) প্রতিটি সূচক নিম্নলিখিত হিসাবে নির্ধারিত হয়েছিল:
{{0}}। 285, 0। 211, 0। 131, 0। 15 {{1 {12}}}, 0.03, 0.03, 0.03, 0.03, 0.03, 0.03, 0.03, 0.02.

4 .. বিস্তৃত মূল্যায়ন ফলাফলের তুলনা

প্রাপ্ত ওজন সহগগুলি ব্যবহার করে বিস্তৃত স্কোর গণনা করা হয়েছিলএএইচপি, সমালোচক এবং এএইচপি-সমালোচক পদ্ধতিযেমন দেখানো হয়েছেসারণী 6। এই স্কোরগুলির যৌক্তিকতা মূল্যায়ন করতে,এসপিএসএস 26। 0তিনটি বিস্তৃত স্কোরিং পদ্ধতির পারস্পরিক সম্পর্ক বিশ্লেষণের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল (সারণী 7).

এর মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক সহগএএইচপি এবং এএইচপি-ক্রিটিকছিল{{0}}। 946 (পি <0.01), ইঙ্গিত একটিপরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য পারস্পরিক সম্পর্ক.

এর মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক সহগসমালোচক এবং এএইচপি-সমালোচকছিল-0.033, এবং এর মধ্যেএএইচপি এবং সমালোচকছিল-0.304, উভয়ই ছিলপরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ নয়, এই পদ্ধতিগুলির দ্বারা প্রতিফলিত তথ্যগুলি ক্রমবর্ধমান নয় বলে পরামর্শ দেওয়া।

তুলনা থেকেজোড়াযুক্ত পারস্পরিক সম্পর্ক সহগ, দ্যএএইচপি-ক্রিটিক পদ্ধতিভারসাম্যবিষয়গত এবং উদ্দেশ্যমূলক কারণএকক ওজন পদ্ধতির চেয়ে আরও কার্যকরভাবে এটি তৈরি করেআরও বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির। অতএব, এই গবেষণাটি নির্ধারণের জন্য এই পদ্ধতিটি গ্রহণ করেসূচক ওজনএবং গণনাবিস্তৃত স্কোর (ওডি).

গণনার সূত্রটি নিম্নরূপ:

ওডি {{0}} (ইচিনাকোসাইড × 0। 285) + (ভার্বাস্কোসাইড × 0। 211) + (2′-এসিটাইলভারব্যাসকোসাইড × × {12}}। 131) + 0। 15 0) + (উপস্থিতি বৈশিষ্ট্যগুলি × 0। 1 0 3) + (নিষ্কাশনযোগ্য পদার্থ × 0.048) + (টিউবুলোসাইড এ × 0.031) + (আইএসওভারব্যাসাইড × 0.027).