খাদ্য শিল্পে ছয়টি প্রধান জিনসেং রয়েছে এবং সেগুলি খাওয়া কর্ডিসেপসের সমতুল্য। প্রথম এক আসলে
May 23, 2024
সবাই জানে যে জিনসেং ভাল, কিন্তু আসলে, খাদ্য শিল্পের অনেক জিনিসের জিনসেং এর সাথে তুলনাযোগ্য মর্যাদা রয়েছে।
কথায় আছে, "খাদ্য মানুষের সর্বাধিক প্রয়োজন।" অনেক সুস্বাদু খাবার শুধুমাত্র মানবদেহের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে না তবে বিশেষ স্বাস্থ্য এবং রোগের চিকিত্সার প্রভাবও রয়েছে, যেমন খাদ্য শিল্পে ছয়টি জিনসেং ~
চীনা ঔষধি উপকরণ যেমন cistanche
1. পানিতে জিনসেং: লোচ
লোচের মাংস কোমল এবং সুস্বাদু, কার্প, হেয়ারটেল এবং অন্যান্য মাছের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর উপাদান।
ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে লোচ মধ্যম কিউইকে পুষ্ট করে এবং স্যাঁতসেঁতেতা এবং মন্দতা দূর করে। এটি তৃষ্ণা, পুরুষত্বহীনতা, স্যাঁতসেঁতে গরমের কারণে হলুদ হওয়া, শিশুদের রাতের ঘাম, অর্শ এবং খোসপাঁচড়ার মতো রোগের সহায়ক চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই একে "পানিতে জিনসেং" বলা হয়। খাওয়ার অনেক সাধারণ উপায় আছে, যার মধ্যে ব্রেসিং, স্টির-ফ্রাইং এবং স্ট্যুইং স্যুপ রয়েছে।
2. প্রাণী জিনসেং: ক্রেন কোয়েল
সারস কোয়েলের মাংস সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। প্রোটিন ছাড়াও, এতে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ, লেসিথিন এবং মানবদেহের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
ক্রেন কোয়েলের মাংস একটি সাধারণ উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি এবং কম কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার। বিশেষ করে মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ এবং স্থূলতার জন্য উপযুক্ত।
সারস কোয়েলের মাংস এবং ডিম পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য কার্যকর ওষুধ। ক্রেন কোয়েলের মাংস পাঁচটি অঙ্গকে পুষ্ট করতে পারে, টেন্ডন এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে, ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে, জমে থাকা খাবার দূর করতে পারে, যকৃতকে পুষ্ট করতে পারে এবং ফুসফুস পরিষ্কার করতে পারে। মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের মুরগির পরিবর্তে কোয়েল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
চীনা ঔষধি উপকরণ যেমন cistanche deserticola
3. ফল, সবজি, জিনসেং: গাজর
এটি ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এবং অসামান্য অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব রয়েছে।
নিয়মিত গাজর খেলে ফুসফুসের ক্যান্সারের প্রকোপ অনেকটাই কমে যায়। গাজরে রয়েছে কোয়ারসেটিন, কেমফেরল ইত্যাদি, যা করোনারি ধমনীর রক্ত প্রবাহ বাড়াতে পারে, রক্তের লিপিড কমাতে পারে এবং অ্যাড্রেনালিনের সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে পারে। অতএব, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং পেটের রোগের চিকিৎসায় তাদের কিছু প্রভাব রয়েছে। একই সময়ে, তাদের লিভার, দৃষ্টিশক্তি, কিউই, পাকস্থলী, কিডনি, প্লীহা, ডিটক্সিফিকেশন এবং রক্তে শর্করার পুষ্টিকর প্রভাব রয়েছে।
আরও পুষ্টির জন্য তেল দিয়ে গাজর নাড়াচাড়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাজার জন্য অনুগ্রহ করে উদ্ভিজ্জ তেল এবং লার্ডের মিশ্রণ ব্যবহার করুন, যাতে ক্যারোটিন পচন আরও সম্পূর্ণ এবং পুষ্টিকর হয়~
4. সাগর জিনসেং: সামুদ্রিক শসা
সামুদ্রিক শসা শুধু প্রোটিন, চর্বি, চিনি, অজৈব লবণ এবং বিভিন্ন ভিটামিনই নয়, আয়োডিন, কোলাজেন ফাইবার, পলিস্যাকারাইড এবং কনড্রয়েটিন সালফেটও রয়েছে।
সামুদ্রিক শসা কিডনিকে টোনিফাই করে, শুষ্কতাকে আর্দ্র করে, রক্তে পুষ্টি জোগায় এবং পাকস্থলীকে পুষ্ট করে। নিয়মিত সেবনে ইয়িনকে পুষ্টিকর করে এবং আগুন কমায়, কিডনি ও ইয়াংকে টোনিফাই করে এবং বুদ্ধিমত্তা ও ক্যালসিয়ামের পরিপূরক করে।
এটি খাওয়ার স্বাভাবিক উপায় হল স্যুপ স্ট্যু করা। সামুদ্রিক শসা বাছাই করার সময়, এর মোটা শরীর এবং বড় শরীরের ওজনের দিকে মনোযোগ দিন এবং কাঁটাযুক্ত ব্যক্তিগুলি সোজা এবং সোজা হওয়া উচিত। ব্লেডটি বাইরের দিকে ঘুরিয়ে রাখা ভালো।
চীনা ওষুধ যেমন জিনসেং, সিস্তানচে ডেসার্টিকোলা এবং অ্যাস্ট্রাগালাস
5. Plateau ginseng: Rhodiola rosea
উচ্চ-উচ্চতায় পর্যটকদের জন্য Rhodiola একটি ভাল ওষুধ, যা দ্রুত হাইপোক্সিয়া দ্বারা সৃষ্ট শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের কর্মহীনতাকে সংশোধন করতে পারে, শরীরের হাইপোক্সিয়া সহ্য করার ক্ষমতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, ক্লান্তি দূর করতে পারে এবং মাথাব্যথা, ধড়ফড়ের মতো উচ্চ-উচ্চতার প্রতিক্রিয়া দূর করতে পারে। , এবং বমি বমি ভাব।
অতএব, Rhodiola শ্বাসযন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এটি শুধুমাত্র শরীরকে শক্তিশালী করে এবং ভিত্তি মজবুত করার কাজ করে না বরং জিনসেং এর চেয়ে শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতাও রাখে। পরিচিত টোনিফাইং চাইনিজ ভেষজ ওষুধের মধ্যে এর প্রতিরোধমূলক এবং অ্যান্টি-বার্ধক্য প্রভাবের শক্তি বিরল। সাধারণভাবে:
যদি দুর্বল শারীরিক গঠন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ রোগী থাকে, তারা Rhodiola, Red Jujube এবং Astragalus একসাথে নিতে পারেন;
যদি রোগীরা কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভোগেন, সানকি এবং রোডিওলা একসাথে জোড়া লাগানো যেতে পারে;
হাইপারলিপিডেমিয়া এবং ফ্যাটি লিভারের রোগী হলে, রোডিওলা, হাথর্ন এবং ক্যাসিয়া বীজ সিদ্ধ করে একত্রে গ্রহণ করা ভাল, এতে খুব ভাল প্রভাব রয়েছে।
6. Desert ginseng: Cistanche deserticola
গুয়ানহুয়া সিস্তানচে প্রধানত জিনজিয়াংয়ে জন্মায় এবং লাল উইলোর শিকড়ে পরজীবী হয়ে ওঠে। কিডনিকে পুষ্ট করা, ইয়াংকে শক্তিশালী করা এবং পুষ্টিকর সারাংশ ও রক্তের কার্যকারিতার কারণে এটি "মরুভূমি জিনসেং" নামে পরিচিত।
Cistanche deserticola YCMa বা Cistanche tubulosa (Schenk) Wish, কিডনি টোনিফাই করার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ, চীনা ফার্মাকোপিয়ার 2015 সংস্করণে রেকর্ড করা হয়েছে। এটি Lewandaceae পরিবারে Cistanche গণের একটি রসালো কান্ড, যা মূলত ইনার মঙ্গোলিয়া, নিংজিয়া, গানসু, কিংহাই এবং জিনজিয়াং-এ বিতরণ করা হয়। Cistanche deserticola এবং Tubular Cistanche deserticola অত্যন্ত উচ্চ ঔষধি মূল্য আছে. তারা কিডনি এবং বড় অন্ত্রের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। মেটেরিয়া মেডিকার কম্পেনডিয়াম রেকর্ড করে যে Cistanche deserticola "একটি পুষ্টিকর কিন্তু গুরুতর পদার্থ নয়, তাই এটিকে Cistanche deserticola বলা হয়" এবং "এটি উষ্ণ কিন্তু আর্দ্র করতে পারে, আবার পূর্ণ করতে পারে কিন্তু শুষ্ক নয়, মসৃণ কিন্তু ডায়রিয়া নয়"।
মরুভূমি জিনসেং
এটি কিডনি ইয়াংকে টোনিফাই করার, সারাংশ এবং রক্তকে উপকৃত করার, অন্ত্রকে আর্দ্র করার এবং মলত্যাগ করার প্রভাব রয়েছে। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি কিডনি ইয়াং ঘাটতি, সারাংশ এবং রক্তের ঘাটতি, পুরুষত্বহীনতা, বন্ধ্যাত্ব, কোমর এবং হাঁটুর ব্যথা, পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতা এবং অন্ত্রের শুষ্কতার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি সর্বাধিক ব্যবহৃত টোনিফাইং কিডনি ইয়াং ওষুধ। ইতিহাসে আধুনিক ফার্মাকোলজিকাল গবেষণা দেখায় যে Cistanche deserticola এর অনেক প্রভাব রয়েছে যেমন যৌন ফাংশন উন্নত করা, বার্ধক্য বিরোধী, শেখার এবং স্মৃতিশক্তির উন্নতি, অ্যান্টি-আলঝাইমার রোগ, মলত্যাগ ইত্যাদি। এটি চীনা ওষুধের ক্লিনিকাল প্রেসক্রিপশন, ঐতিহ্যগত চীনা পেটেন্ট ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। , এবং সহজ প্রস্তুতি এবং স্বাস্থ্য যত্ন পণ্য.
Cistanche deserticola এর প্রধান রাসায়নিক উপাদান হল ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইড, ইরিডয়েড এবং তাদের গ্লাইকোসাইড, লিগনান এবং পলিস্যাকারাইড। আধুনিক ফার্মাকোলজিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইড হল সিস্তানচে ডেসার্টিকোলার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় পদার্থ, এবং এর সুস্পষ্ট অ্যান্টি-আলঝাইমার রোগ, পারকিনসন রোগ, মায়োকার্ডিয়াল ইস্কেমিয়া এবং অন্যান্য প্রভাব রয়েছে।
Cistanche deserticola পলিস্যাকারাইড T এবং B লিম্ফোসাইটের বিস্তারকে উন্নীত করতে পারে, কিন্তু B লিম্ফোসাইটের বিস্তারের প্রভাব টি লিম্ফোসাইটের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী। Cistanche deserticola পলিস্যাকারাইডগুলি লিম্ফোসাইট থেকে সাইটোকাইন IL22 নিঃসরণকে উৎসাহিত করে, যা স্প্লেনিক লিম্ফোসাইটের বিস্তারের সাথে সম্পর্কিত। Cistanche deserticola ম্যাক্রোফেজ সক্রিয় করতে পারে এবং ইমিউন সিস্টেম নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। Cistanche deserticola polysaccharides, echinaside, এবং piloside মানুষের লিম্ফোসাইটের গঠন এবং কার্যকলাপের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। এটি লিম্ফোসাইটের বিস্তারের প্রতিক্রিয়া বাড়াতে পারে, যার ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
Cistanche deserticola চা পণ্য দেখতে এখানে ক্লিক করুন
【আরো জন্য জিজ্ঞাসা করুন】 ইমেল:cindy.xue@wecistanche.com / Whats অ্যাপ: 0086 18599088692 / Wechat: 18599088692
Cistanche deserticola মোট গ্লাইকোসাইডের কার্যকরী উপাদানগুলি 60Coy বিকিরণ ক্ষতির পরে কোষ পুনরুদ্ধারের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে, এবং এছাড়াও বিকিরণ ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
Cistanche deserticola নির্যাস শুধুমাত্র সহজাত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ঘাটতি পূরণ করতে পারে না কিন্তু অর্জিত অনাক্রম্যতাও বাড়াতে পারে।
