পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন প্যাকেজিং দ্বারা তাজা কাটা সিস্তানচে ডেজার্টিকোলা ওয়াইসি মা-এর সক্রিয় উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ

সারমর্ম: পোষ্ট হার্ভেস্ট স্টোরেজ গুণমান অধ্যয়ন করার জন্যCistanche deserticolaজিনজিয়াং-এ লাগানো, সক্রিয় পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল চিকিত্সা (6 শতাংশ CO2 প্লাস 4 শতাংশ O2 প্লাস 90 শতাংশ N2) বিভিন্ন প্যাকেজিং উপকরণগুলিকে PE ফিল্ম (অক্সিজেন পারমিয়েশন 300 cm3 /(m2·d)), মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন M1 (অক্সিজেন পারমিয়েশন {{10} } cm3 /(m2·d)) এবং মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন M2 (অক্সিজেন পারমিয়েশন 8 000 cm3 /(m2·d)) তাজা কাটার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছিলCistanche deserticola. সক্রিয় উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের পরিবর্তনের উপর প্রভাবগুলি নিম্ন তাপমাত্রার (4±0.5) ডিগ্রী স্টোরেজের অধীনে অধ্যয়ন করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি দেখায় যে পরিবর্তিত বায়ুমন্ডলীয় মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন (6 শতাংশ CO2 প্লাস 4 শতাংশ O2 প্লাস 90 শতাংশ N2 প্লাস M1) সহ চিকিত্সা গ্রুপে PPO কার্যকলাপ এবং ব্রাউনিং ডিগ্রি ছিল 2.07 U·/g এবং 0.57 OD410/g, যা 7 দিনের জন্য স্টোরেজ পরে CK গ্রুপ থেকে কম ছিল. ভিসির বিষয়বস্তু,মোট ফেনোলস,ফ্ল্যাভোনয়েড, মোট পলিস্যাকারাইড, ইচিনোসাইডএবংক্যালাইকোসাইড13। ইতিমধ্যে, ডিপিপিএইচ, এবিটিএস প্লাস ফ্রি র‌্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট এবং এফআরএপিভালুইন 6 শতাংশ CO2 প্লাস 4 শতাংশ O2 প্লাস 90 শতাংশ N2 প্লাস M1 মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন ট্রিটমেন্ট গ্রুপ সিকে গ্রুপের তুলনায় যথাক্রমে 8.97 শতাংশ, 1.99 শতাংশ এবং 11.43 শতাংশ বেশি। সংক্ষেপে, 6 শতাংশ CO2 প্লাস 4 শতাংশ O2 প্লাস 90 শতাংশ N2 প্লাস M1 চিকিত্সা উল্লেখযোগ্যভাবে সক্রিয় উপাদানের হ্রাস, উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং C.deserticola এর শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করতে পারে। এই গবেষণাটি তাজা কাটা C.deserticola-এর জন্য একটি কার্যকর সংরক্ষণ পদ্ধতি প্রদান করে যা মেডিসিন ফুড হোমোলজির ক্ষমতাকে আরও ভালভাবে বজায় রাখে।

কীওয়ার্ড:cistanche deserticolaYC মা; পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং; মাইক্রোপোরাস ঝিল্লি; অক্সিডিজেবিলিটি

Cistanche সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুনমরুভূমিফাংশন

CISTANCHE সম্পর্কে আরও বিশদ বিবরণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন:

wallence.suen@wecistanche.com

Cistanche deserticola (Cistanche deserticolএকটি YC Ma) গণের একটি পরজীবী উদ্ভিদCistanche deserticolaপরিবারেসিস্তানচে. এটি প্রকৃতিতে উষ্ণ এবং স্বাদে মিষ্টি। এটিতে বিভিন্ন সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যেমন পলিস্যাকারাইডস, ফেনিলেথানল গ্লাইকোসাইডস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, পলিফেনল এবং অ্যালকালয়েডস[1,2]। এটি কিডনি ইয়াংকে সজীব করে, সার ও রক্তের উপকার করে, অন্ত্রকে আর্দ্র করে এবং রেচক, ক্লান্তি দূর করে, বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে এবং

অনাক্রম্যতা এবং অন্যান্য প্রভাব বাড়ান [3,4]। বর্তমানে, অধিকাংশসিস্তানচেবাজারে বিক্রি হয় শুকনো পণ্য, এবং ঐতিহ্যগত রোদে শুকানোর পদ্ধতিটি শুকানোর প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, যা কিছু সক্রিয় উপাদানের ক্ষতির কারণ হয়।সিস্তানচেএবং এর কার্যকারিতা দুর্বল করেসিস্তানচে. টাটকা কাটা ফল এবং সবজির সুবিধা, দ্রুততা এবং উচ্চ মাত্রার সতেজতার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা ভোক্তাদের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয় এবং ধীরে ধীরে তাজা ফল ও সবজি প্রক্রিয়াকরণের মূলধারায় পরিণত হয়েছে [৫]। পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং এর উচ্চ দক্ষতা, নিরাপত্তা এবং কম খরচের কারণে ফল এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মাইক্রোএনভায়রনমেন্ট-পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল চিকিত্সা কার্যকরভাবে মোট দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ (টিএসএস), টাইট্রেটেবল অ্যাসিড (টিএ), ভিসি এবং ব্লুবেরি ফলের অ্যান্থোসায়ানিন উপাদানগুলির হ্রাসকে কমিয়ে দেয়, যাতে এটি এখনও একটি উচ্চ পুষ্টির মান বজায় রাখে[6]। ফেজ তাপমাত্রা চিকিত্সার সাথে মিলিত নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল লিলিতে চিনি, দ্রবণীয় প্রোটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড কমানোর বিষয়বস্তু কার্যকরভাবে বজায় রাখতে পারে, অ্যালকোহল এবং এস্টার গঠনে বাধা দেয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং বাদামী হওয়ার ঘটনা কমাতে পারে [7]।

মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন প্যাকেজে গ্যাসের গঠনকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে সামঞ্জস্য করার জন্য ফল এবং সবজির শ্বাস-প্রশ্বাসের সাথে নিজস্ব নির্দিষ্ট বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতাকে একত্রিত করে [৮], যাতে প্যাকেজে গ্যাসের অনুপাত একটি গতিশীল ভারসাম্যে পৌঁছায়, কার্যকরভাবে স্টোরেজের গুণমান হ্রাসকে বিলম্বিত করে। এবং ফল এবং সবজির অক্সিডেটিভ বার্ধক্য [9]। মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং কার্যকরভাবে দ্রবণীয় প্রোটিন সামগ্রী এবং সবুজ এডামেমের ক্লোরোফিল সামগ্রীর হ্রাসকে ধীর করে দিতে পারে [১০], কার্যকরভাবে শসাতে ক্লোরোফিলের অবক্ষয় কমাতে পারে, O2- এর উত্পাদন ধীর করে এবং কার্যকলাপকে উন্নত করতে পারে। একই সময়ে সম্পর্কিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলির। শসার স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা [১১]।

ডালিমের খোসায় মোট ফেনোলস এবং মোট অ্যান্থোসায়ানিনের সামগ্রী বৃদ্ধি করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপকে বাড়িয়ে তোলে [12]। তাজা কাটা গবেষণায় পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন প্যাকেজিং প্রযুক্তির বিষয়ে কয়েকটি প্রতিবেদন রয়েছে।Cistanche deserticola. পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন প্যাকেজিং কার্যকরভাবে ফল এবং শাকসবজিতে পুষ্টি বজায় রাখতে পারে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতার উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে [১১,১৩], তবে তাজা কাটা সিস্তানচে সক্রিয় উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তনের বিষয়ে কিছু গবেষণা রয়েছে। মরুভূমি অতএব, এই কাগজে, পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল মাইক্রোপোরাস মেমব্রেনটি তাজা কাটা সিস্তানচে প্যাকেজ করতে এবং তাজা কাটার সক্রিয় উপাদানগুলির পরিবর্তনগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল।সিস্তানচেএবং স্টোরেজ চলাকালীন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের উপর তাদের প্রভাব অধ্যয়ন করা হয়েছিল। মেডিসিন এবং ফুডের হোমোলজির উপর অধ্যয়নের জন্য একটি প্রযুক্তিগত ভিত্তি প্রদান করার জন্যCistanche deserticola.

1 উপাদান এবং পদ্ধতি

1.1 উপাদান এবং বিকারক

সিস্তানচে: 2021 সালের নভেম্বরে জিনজিয়াংয়ের হোতানে কেনা এবং 10 ডিগ্রিতে 24 ঘন্টার জন্য একটি কোল্ড স্টোরেজে স্থানান্তর করা হয়েছে।তাজা Cistancheপরবর্তী পরীক্ষামূলক গবেষণার জন্য কোন যান্ত্রিক ক্ষতি, কোন কীটপতঙ্গ এবং রোগ ছাড়াই, এবং অভিন্ন আকার এবং বেধ (প্রায় 4 সেমি ব্যাস) নির্বাচন করা হয়েছিল। PE ফিল্ম (বেধ 40 μm, অক্সিজেন ব্যাপ্তিযোগ্যতা 300 cm3/(m2 d)), 6 000- ছিদ্র মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন (বেধ 25 μm, অক্সিজেন ব্যাপ্তিযোগ্যতা 6 000 cm3

/(m2 d)), 8 000- ছিদ্র মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন (বেধ 25 μm, অক্সিজেন ব্যাপ্তিযোগ্যতা 8 000 cm3/(m2 d)), সবই জিয়াংসু জিউবাং নিউ মেটেরিয়াল টেকনোলজি ডেভেলপমেন্ট কোং, লিমিটেড দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে। ক্রোমাটোগ্রাফিকভাবে বিশুদ্ধ অ্যাসিটোনিট্রিল এবং ফর্মিক অ্যাসিড, মার্ক, জার্মানি; স্ট্যান্ডার্ড ক্রোমাটোগ্রাফিকভাবে বিশুদ্ধ ভার্বাস্কোসাইড এবং ইচিনাকোসাইড, অ্যাবেল কোং, লিমিটেড; সোডিয়াম ক্লোরাইড, সাইট্রিক অ্যাসিড, সোডিয়াম বিসালফাইট, এল-সিস্টাইন, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড, সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইড, গুয়াইকোল, পলিথিন গ্লাইকোল, ক্যাটেকল, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম পারসালফেট (K2S2O8) তিয়ানজিন গুয়াংফু ফাইন কেমিক্যাল ইনস্টিটিউট; 1,1-ডিফেনাইল-2-ট্রিনিট্রোফেনাইলহাইড্রাজিন (1 ,1-ডিফেনাইল-2-পিক্রিলহড্রাজিল, ডিপিপিএইচ), 2,2'-আজিনো-বিস(3-ইথাইল-বেনজোথিয়াজল -6-সালফোনিক অ্যাসিড) ডায়ামোনিয়াম লবণ (2,2'-আজিনো-বিস(3 -ইথাইলবেনজোথিয়াজোলিন-6)-সালফোনিক অ্যাসিড ডায়ামোনিয়াম লবণ), ABTS), 2,4,6- tripyridyltriazine (2,4,6-Tris(2-pyridyl)-s-triazine, TPTZ), Beijing Cool Chemical Technology Ltd.; উপরের বিকারকগুলি বিশ্লেষণাত্মক গ্রেডের।

1.2 পরীক্ষার সরঞ্জাম

UV-2600 আল্ট্রাভায়োলেট স্পেকট্রোফটোমিটার, শিমাদজু কর্পোরেশন, জাপান; এইচসি-3018আর হাই-স্পিড রেফ্রিজারেটেড সেন্ট্রিফিউজ, এজিলেন্ট-1100 হাই-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি, পারকিনএলমার, ইউএসএ; MS105DU 1/100,000 বিশ্লেষণাত্মক ব্যালেন্স, মেটলার টলেডো, সুইজারল্যান্ড ; SPX-100BZ ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বক্স, Shanghai Boxun Industrial Co., Ltd.

1.3 পরীক্ষা পদ্ধতি

তাজা cistanche24 ঘন্টা আগে ঠান্ডা করার পর খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে, টুকরো টুকরো করে কেটে রঙ-সুরক্ষিত এবং জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং তারপর প্যাকিং বাক্সে (দৈর্ঘ্য×প্রস্থ×উচ্চতা=180 মিমি × 140 মিমি × 5 মিমি, প্রতি বাক্সে 200 গ্রাম)। PE ফিল্ম, 6 000 ছিদ্রযুক্ত মাইক্রোপোরাস ফিল্ম এবং 8 000 ছিদ্রযুক্ত মাইক্রোপোরাস ফিল্ম পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল (তাপ-সিলিং তাপমাত্রা ছিল 140 ডিগ্রি, তাপ-সিলিংয়ের সময় ছিল 2 সেকেন্ড, এবং অনুপাত পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল ছিল 4 শতাংশ O2 প্লাস 6 শতাংশ CO2 প্লাস 90 শতাংশ N2), যা পাঠ্যে যথাক্রমে CK, M1 এবং M2 হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। চিকিত্সার পরপরই, এগুলিকে (4±0.5) ডিগ্রি তাপমাত্রা এবং (90±1) শতাংশ আপেক্ষিক আর্দ্রতায় একটি ধ্রুবক তাপমাত্রার ইনকিউবেটরে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। প্রতিটি চিকিত্সা 3 বার পুনরাবৃত্তি হয়েছিল এবং মোট 7 দিনের জন্য প্রতি 1 দিনে নমুনা নেওয়া হয়েছিল। নমুনাগুলি পালভারাইজ করার পরে, সেগুলিকে তরল নাইট্রোজেন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল এবং পরবর্তী সূচকগুলি নির্ধারণের জন্য একটি -40 ডিগ্রি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

1.4 সূচক নির্ধারণ পদ্ধতি

1.4.1 O2, CO2 ভলিউম ভগ্নাংশ, PPO কার্যকলাপ এবং ব্রাউনিং ডিগ্রী নির্ধারণ

চেক পয়েন্ট 3 পোর্টেবল হেডস্পেস বিশ্লেষকটি নিয়মিতভাবে বিভিন্ন চিকিত্সা গ্রুপের প্যাকেজিংয়ে O2 এবং CO2 এর শতাংশ পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, ইউনিটটি শতাংশ, এবং প্রতিটি পিপিওর কার্যকলাপের সংকল্প কাও জিয়ানকাংয়ের পদ্ধতি অনুসারে পরিচালিত হয়েছিল। [১৪]।

বিলুপ্তি মান পদ্ধতি [১৪] সামান্য পরিবর্তনের মাধ্যমে ব্রাউনিংয়ের মাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছিল। সঠিকভাবে ওজন করুন 2। } × g 5 মিনিটের জন্য, সুপারনাট্যান্ট নিন এবং 25 ডিগ্রি জলের স্নানে রাখুন পাত্রটি 5 মিনিটের জন্য ধ্রুবক তাপমাত্রায় ভিজিয়ে রাখুন, 410 nm-এ সুপারন্যাট্যান্টের শোষণ পরিমাপ করুন এবং ফলাফলটিকে OD410/g হিসাবে প্রকাশ করুন।

1.4.2 ভিসি, মোট ফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড নির্ধারণ

ভিসি বিষয়বস্তু, মোট ফেনোলিক সামগ্রী এবং ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী নির্ধারণ: স্পেকট্রোফটোমেট্রিক পদ্ধতি ব্যবহার করে [14]।

1.4.3 মোট পলিস্যাকারাইড সামগ্রী নির্ধারণ

এটি ফেনল-সালফিউরিক অ্যাসিড পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত হয়েছিল, এবং ঝাও ইয়ান এট আল-এর পদ্ধতি অনুসারে সামান্য পরিবর্তিত হয়েছিল। [১৫]। নমুনা তরল তৈরি: নির্ভুলভাবে 10 গ্রাম সিস্তানচে সিস্তানচে নমুনা পাউডারের ওজন, কঠিন থেকে তরল 1:30 (ডিওনাইজড জল) অনুপাত অনুসারে, 60 মিনিটের জন্য 50 ডিগ্রিতে অতিস্বনকভাবে নিষ্কাশন করুন, 4 ডিগ্রিতে সেন্ট্রিফিউজ , 5 মিনিটের জন্য 8000×g, এবং সুপারন্যাট্যান্ট নিন, যোগ করুন

ইথানলের ঘনত্ব 80 শতাংশ না হওয়া পর্যন্ত 95 শতাংশ ইথানল যোগ করুন, 12 ঘন্টার জন্য 4 ডিগ্রিতে দাঁড়াতে দিন, সুপারন্যাট্যান্ট বাদ দিন, পরম ইথানল এবং অ্যাসিটোন দিয়ে প্রিপিটেট দুবার ধুয়ে ফেলুন, ডিওনাইজড জল যোগ করুন এবং সেভেজ দ্রবণ ব্যবহার করুন ( ক্লোরোফর্ম: এন-বুটানল { {5}}:1) প্রোটিন অপসারণ করতে, এবং ধ্রুবক ভলিউমের পরে পরীক্ষা করতে হবে। নমুনা দ্রবণের 1 মিলি লিটারে 600 μL 6 শতাংশ ফেনল দ্রবণ এবং 3 মিলি ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের স্নানে রাখুন, এবং ঠাণ্ডা হওয়ার পরে 490 এনএম-এ শোষণ পরিমাপ করুন। স্ট্যান্ডার্ড কার্ভ সমীকরণ আঁকতে গ্লুকোজ দিয়ে স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণ প্রস্তুত করুন এবং পরিমাপের ফলাফল গ্লুকোজ সমতুল্য (mg DE/g DW) এ প্রকাশ করা হয়।

1.4.4 echinacoside এবং verbascoside নির্ধারণ

রেফারেন্স পদার্থের প্রস্তুতি: ভারবাস্কোসাইড এবং ইচিনাকোসাইড (উভয়টির বিশুদ্ধতা 98 শতাংশের চেয়ে বেশি বা সমান) উপযুক্ত পরিমাণে মানক পদার্থ নিন, যথাক্রমে সঠিকভাবে পরিমাপ করুন, 50 শতাংশ মিথানল যোগ করুন যাতে একটি ঘনত্বের সাথে একটি স্টক সমাধান তৈরি করা যায়। 1.0 mg/mL, এবং তারপর যথাযথ পরিমাণে স্টক সলিউশন দ্রবণ মিশ্রিত করুন যাতে সংশ্লিষ্ট ঘনত্ব 0 পেতে হয়।{8}}5 mg/mL, {{1{{12} }}}}.10 mg/mL, 0.15 mg/mL, 0.2 mg/mL, 0.3 mg/mL, 0.4 mg/mL

মিশ্রণ অর্ডিনেট হিসাবে শিখর এলাকা (Y) নিন এবং রেফারেন্স পদার্থের (X, mg) গুণমানের সাথে মানক বক্ররেখা আঁকুন।

পরীক্ষার সমাধানের প্রস্তুতি: তরল নাইট্রোজেনে হিমায়িত নমুনাটিকে ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকিয়ে নিন, ফ্রিজ-শুকানোর পরে (নং 4) চালুনি দিয়ে যান। সঠিকভাবে ওজন করুন 1.0 গ্রাম সিস্টানচে পাউডার, এটি একটি 50 মিলি বাদামী পরিমাপের বোতলে রাখুন, 50 শতাংশ মিথানলের 25 মিলিমিটার যোগ করুন, ভালভাবে ঝাঁকান এবং 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, 40 মিনিটের জন্য সোনিকেট করুন, ঠান্ডা করুন

তারপরে আল্ট্রাসোনিকেশনের আগে ওজনে 50 শতাংশ মিথানল যোগ করুন, এটিকে স্থির থাকতে দিন, সুপারনাট্যান্ট নিন এবং এটি একটি 0.45 μm মাইক্রোপোরাস মেমব্রেন দিয়ে ফিল্টার করুন।

ক্রোমাটোগ্রাফিক অবস্থা: Agilent Eclipse XDB-C18 কলাম (4.6 mm×250 mm, 5 μm), সনাক্তকরণ তরঙ্গদৈর্ঘ্য 254 nm), কলাম তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি ; অ্যাসিটোনিট্রিল (A)-0.1 শতাংশ ফরমিক অ্যাসিড জলীয় দ্রবণ (B) প্রবাহ ফেজ হিসাবে, গ্রেডিয়েন্ট ইলুশন (0-20 মিনিট, 5 শতাংশ -15 শতাংশ A; 20-40 মিনিট, 15 শতাংশ -30 শতাংশ); প্রবাহের হার 1.0 মিলি/মিনিট, ইনজেকশন ভলিউম 10 μL।

1.4.5 ভিট্রোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ নির্ধারণ

1.4.5.1 DPPH ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা[16]

সুনির্দিষ্টভাবে {{0}}.2 mmol/L DPPH ইথানল দ্রবণ প্রস্তুত করুন এবং অন্ধকার অবস্থায় রাখুন (তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত)। Ai: 0.5 mL 0.2 mmol/LDPPH ইথানল দ্রবণ; Ac: 0.5 mL পরম ইথানল প্লাস {{10}}.5 mL 0.2 mmol/LDPPH ইথানল দ্রবণ; Aj: 0.5 mL নমুনা সমাধান প্লাস 0.5 mL পরম ইথানল। 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় অন্ধকারে সংরক্ষণ করুন, শোষণের মান 517 এনএম পরিমাপ করুন এবং নিম্নলিখিত সূত্র অনুসারে গণনা করুন: DPPH ফ্রি র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট/ শতাংশ=[1Ai-AjAc] × 100 (1)

1.4.5.2 ABTS এর নির্ণয় প্লাস ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা ট্যাং ইয়ানপিংয়ের পদ্ধতিকে বোঝায় [17]।

1.4.5.3 ফেরিক রিডুসিং/অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়ার (FRAP) নির্ধারণ ওয়াং মিয়াওমিও এট আল-এর পদ্ধতি অনুসারে নির্ধারিত হয়। [১৮]।

1.5 ডেটা পরিসংখ্যান এবং বিশ্লেষণ

এক্সেল 2010 ডেটা প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল, SPSS20৷{8}} ব্যবহার করা হয়েছিল ভিন্নতার একমুখী বিশ্লেষণের জন্য, এবং গ্রাফপ্যাড প্রিজম8.0 সফ্টওয়্যার এর জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল গ্রাফিং P 0.05 এর থেকে কম বা সমান উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নির্দেশ করে এবং 0.01 এর থেকে কম বা সমান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য নির্দেশ করে।