4.2। তামা

কপার ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করার জন্য একটি মূল উপাদান হিসাবে ত্বকের কোলাজেনের পরিপক্কতাকে উদ্দীপিত করতে পরিচিত [81]। খাদ্য থেকে তামা পাকস্থলী এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রক্সিমাল অংশে শোষিত হয়। এই প্রক্রিয়াটি অ্যানেরোবিক অবস্থার অধীনে সঞ্চালিত হয় এবং শক্তি-নির্ভর। শোষণের মাত্রা পশুদের মধ্যে 10 শতাংশ এবং মানুষের মধ্যে 32 শতাংশ এবং খাদ্যে পাওয়া রাসায়নিক ফর্ম এবং অন্ত্রের বিষয়বস্তুর pH এর উপর নির্ভর করে। 64Cu আইসোটোপের সাথে অধ্যয়নগুলি প্রকাশ করেছে যে মৌখিক প্রশাসনের পরে, রক্তে তামার ঘনত্ব 0.5 ঘন্টা পরে সর্বাধিক থ্রেশহোল্ডে পৌঁছে যায় এবং শোষণের হার তামার L-আলার সাথে আবদ্ধ হওয়ার ক্ষমতা দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার সাথে চেলেট কমপ্লেক্স গঠিত হয়। জৈব যৌগগুলি খাদ্য থেকে তামার শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে।

সিস্টানচে গ্লাইকোসাইড হৃৎপিণ্ড ও যকৃতের টিস্যুতে SOD-এর কার্যকলাপকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং প্রতিটি টিস্যুতে lipofuscin এবং MDA-এর উপাদানকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, কার্যকরভাবে বিভিন্ন প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন র‌্যাডিকেল (OH-, H₂O₂, ইত্যাদি) এবং ডিএনএ-এর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। OH-র্যাডিক্যাল দ্বারা। Cistanche phenylethanoid glycosides মুক্ত র্যাডিকেলগুলির একটি শক্তিশালী স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা, ভিটামিন C-এর তুলনায় উচ্চ হ্রাস করার ক্ষমতা, শুক্রাণু সাসপেনশনে SOD-এর কার্যকলাপকে উন্নত করে, MDA-এর বিষয়বস্তু হ্রাস করে এবং শুক্রাণুর ঝিল্লির কার্যকারিতার উপর একটি নির্দিষ্ট প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। সিস্টানচে পলিস্যাকারাইডগুলি ডি-গ্যালাকটোজ দ্বারা সৃষ্ট পরীক্ষামূলকভাবে সেনসেন্ট ইঁদুরের এরিথ্রোসাইট এবং ফুসফুসের টিস্যুতে এসওডি এবং জিএসএইচ-পিএক্সের কার্যকলাপকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, সেইসাথে ফুসফুস এবং প্লাজমাতে এমডিএ এবং কোলাজেনের উপাদান হ্রাস করতে পারে এবং ইলাস্টিনের উপাদান বাড়াতে পারে। ডিপিপিএইচের উপর একটি ভাল স্ক্যাভেঞ্জিং প্রভাব, সেন্সেন্ট ইঁদুরের হাইপোক্সিয়ার সময়কে দীর্ঘায়িত করে, সিরামে এসওডির কার্যকলাপকে উন্নত করে এবং পরীক্ষামূলকভাবে সেন্সেন্ট ইঁদুরের ফুসফুসের শারীরবৃত্তীয় অবক্ষয়কে বিলম্বিত করে সেলুলার মরফোলজিক্যাল অবক্ষয়ের সাথে, পরীক্ষাগুলি দেখিয়েছে যে সিস্টানচে ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে। এবং ত্বকের বার্ধক্যজনিত রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য একটি ওষুধ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। একই সময়ে, সিস্তানচে ইচিনাকোসাইডের DPPH ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে স্ক্যাভেঞ্জ করার একটি উল্লেখযোগ্য ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিকে স্ক্যাভেঞ্জ করার এবং মুক্ত র‌্যাডিক্যাল-প্ররোচিত কোলাজেনের অবক্ষয় রোধ করার ক্ষমতা রাখে এবং থাইমিন ফ্রি র‌্যাডিক্যাল অ্যানিয়নের ক্ষতির উপর একটি ভাল মেরামত প্রভাব ফেলে।

Cistanche Herb এর প্রভাবে ক্লিক করুন

【আরো তথ্যের জন্য:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

এইভাবে, প্রচুর পরিমাণে, ফাইটেট এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড শোষণের হার হ্রাস করে। তামার রুট একটি বদ্ধ সিস্টেমে প্রবাহিত হয় না, তাই তামা পরিবহনের প্রধান দিকটি সেরুলোপ্লাজমিন সংশ্লেষিত করার জন্য যকৃতের দিকে। এটি রক্তরসে নিঃসৃত হয়, এর অক্সিডেস ক্রিয়াকলাপ প্রয়োগ করে, তারপর লিভার দ্বারা বন্দী হয়, ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং পিত্ত দ্বারা নির্মূল হয়। যদিও এটি ঘনত্বের 4 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে, তবে অ্যালবুমিনের সাথে স্থির লেবাইল ফর্মটি দ্রুত টার্নওভার সহ টিস্যুতে প্লাজমা কপার পরিবহন নিশ্চিত করে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে 96 শতাংশেরও বেশি গ্রহণ করা তামা এইভাবে নিষ্পত্তি করা হয়। প্রস্রাব অপসারণ একটি খুব ছোট ভগ্নাংশ (গিয়ে নেওয়া তামার 1 শতাংশের নিচে), একটি ঘটনা যা তামাকে প্রোটিনের সাথে স্থির করে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

4.3। সেলেনিয়াম

সেলেনিয়াম হল সেলেনোপ্রোটিনের একটি উপাদান যা প্রদাহ, ডিএনএ ক্ষতি, এবং দীর্ঘায়িত টেলোমের দৈর্ঘ্যের উপশম বা হ্রাসে অবদান রাখে এবং এর ফলে বয়সের সাথে লড়াই করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ, নিউরোসাইকিয়াট্রিক ডিসঅর্ডার, টিউমার এবং ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে [৮২, 83]। এখনও অবধি, কমপক্ষে 11টি সেলেনোপ্রোটিন চিহ্নিত করা হয়েছে এবং প্রমাণ রয়েছে যে তাদের সংখ্যা বেশি।

Glutathione peroxidase (GPx): এই ধরনের চারটি এনজাইম সেলেনিয়াম-নির্ভর বলে পরিচিত: ক্লাসিক্যাল সেলুলার গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেস (GPx); এক্সট্রা সেলুলার জিপিএক্স, বা প্লাজমা; ফসফোলিপিড হাইড্রোপেরক্সাইড জিপিএক্স; এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জিপিএক্স। যদিও প্রতিটি জিপিএক্স একটি স্বতন্ত্র সেলেনিয়াম-নির্ভর এনজাইম, সকলেরই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন রয়েছে ROS হ্রাস করে, যেমন পেরক্সাইড আয়ন এবং লিপিড হাইড্রোপেরক্সাইড, গ্লুটাথিয়ন অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়ার সাথে হ্রাস প্রতিক্রিয়াকে সংযুক্ত করে। শুক্রাণু ক্যাপসুল মাইটোকন্ড্রিয়া থেকে সেলেনোপ্রোটিন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম যা শুক্রাণুকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং যা পরে পরিণত শুক্রাণুর জন্য প্রয়োজনীয় একটি কাঠামোগত প্রোটিন তৈরি করে, একটি স্বতন্ত্র সেলেনোপ্রোটিন হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল কিন্তু পরবর্তীতে এটি একটি ফসফোলিপিড হাইড্রোপেরক্সাইড GPx হিসাবে প্রমাণিত হয়। থিওরেডক্সিন-রিডাক্টেস: থিওরেডক্সিনের সাথে এই এনজাইম ভিটামিন সি সহ বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেমের পুনর্জন্মে অংশগ্রহণ করে।

থিওরেডক্সিন-রিডাক্টেস দ্বারা হ্রাসকৃত আকারে থিওরেডক্সিনের রক্ষণাবেক্ষণ কোষের বৃদ্ধি এবং কার্যক্ষমতা নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ [৮৪]। Iodothyronine-deiodinase (থাইরয়েড হরমোন deiodinase): থাইরয়েড গ্রন্থি রক্তে খুব অল্প পরিমাণে সক্রিয় থাইরয়েড হরমোন (ট্রাইওডোথাইরোনিন=T3) নিঃসরণ করে এবং এর বেশি পরিমাণে নিষ্ক্রিয় আকারে (টেট্রাইওডোথাইরোনিন=থাইরক্সিন=}} T4)। সেলেনিয়াম-নির্ভর iodothyronine-deiodinases দ্বারা অনুঘটক প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে T4 থেকে একটি আয়োডিন পরমাণু অপসারণের মাধ্যমে বেশিরভাগ T3 সংশ্লেষিত হয়। I, II, এবং III নামক তিনটি পরিচিত আয়োডোথাইরোনিন ডিস্কিনেসিয়াস রয়েছে, যেগুলি T3, T4 এবং থাইরয়েড হরমোনের অন্যান্য বিপাকের উপর ক্রিয়া করে, থাইরয়েড হরমোনকে সক্রিয়/নিষ্ক্রিয় করতে পারে, সেলেনিয়ামকে স্বাভাবিক বিকাশে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে এবং বৃদ্ধির পাশাপাশি থাইরয়েড হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত বিপাকীয় পথগুলিতে [৮৫]। সেলেনো-প্রোটিন পি প্লাজমাতে পাওয়া যায় এবং রক্তনালীর অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের স্তরে এন্ডোথেলিয়াল ভাস্কুলার কোষের সাথে যুক্ত।

যদিও সেলেনোপ্রোটিন পি-এর কার্যাবলী সম্পূর্ণরূপে ব্যাখ্যা করা হয়নি, এটি একটি ট্রান্সপোর্টার প্রোটিন বলে ধরে নেওয়া হয়, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এন্ডোথেলিয়াল কোষকে প্রতিক্রিয়াশীল নাইট্রোজেন প্রজাতির (NRS) আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সক্ষম যাকে পেরোক্সিনাইট্রাইটস বলা হয়। সেলেনো-প্রোটিন ডব্লিউ: এটি পেশীতে পাওয়া যায়। যদিও এর কার্যকারিতা অজানা, এটি পেশী বিপাকের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বলে মনে করা হয়। সেলেনোফসফেট সিন্থেটেজ: এটি সেই এনজাইম যা সেলেনোপ্রোটিনে সেলেনোসিস্টাইন সংযোজনের প্রতিক্রিয়াকে অনুঘটক করে। এই প্রোটিন সেলেনিয়াম মনোফসফেটের সংশ্লেষণকে অনুঘটক করে, একটি সেলেনোসিস্টাইন অগ্রদূত যা সেলেনোপ্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়।

জিপিএক্স এবং থিওরেডক্সিন রিডাক্টেসের অবিচ্ছেদ্য অংশ হওয়ায়, সেলেনিয়াম প্রতিটি পুষ্টির সাথে যোগাযোগ করে, প্রতিটি কোষের প্রো-অক্সিডেন্ট/অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে। এটা অনুমান করা হয় যে GPx থেকে সেলেনিয়াম লিপিড পারক্সিডেশনে ভিটামিন ই এর সক্রিয়কারী। গবেষণাগারের প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই একে অপরকে রক্ষা করে। দেখা যাচ্ছে যে সেলেনিয়াম ভিটামিন ই এর অভাবের ফলে ঘটে যাওয়া কিছু ব্যাধি প্রতিরোধ করতে পারে। উপরন্তু, থিওরেডক্সিন রিডাক্টেস ভিটামিন সি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন বজায় রাখে, এর পুনর্জন্ম প্রতিক্রিয়াকে অনুঘটক করে।

সেলেনিয়ামের অভাব আয়োডিনের অভাবের প্রভাবকে প্রতিহত করতে পারে। থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণের জন্য আয়োডিন অপরিহার্য, কিন্তু T4 থেকে T3 রূপান্তরের জন্যও স্প্লেনোসাইট ডিওডিনসেস প্রয়োজন। বয়স্ক খাবারে সেলেনিয়াম সম্পূরক T4 এর ঘনত্বকে হ্রাস করে, ইঙ্গিত করে যে ডিওডিনেস কার্যকলাপের বৃদ্ধি T4 থেকে T3 [86,87] রূপান্তর হার বাড়িয়ে দিতে পারে।

4.4। বার্ধক্য প্রতিরোধে Zn, Cu, এবং Se এর ভূমিকা

বার্ধক্য এবং ইমিউনোসেনেসেন্সে Zn এর ভূমিকা সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে [78]। Zn, যা প্রায়শই বয়স্কদের মধ্যে ঘাটতি হয়, তথাকথিত "অক্সি-ইনফ্লেম-বার্ধক্য" বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেকগুলি ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে, অন্তত জৈব রাসায়নিক স্তরে পূর্বোক্ত ফাংশনগুলির কারণে [78,88]। একটি সঠিক প্লাজমা স্তরের ট্রেস উপাদান, যেমন Zn বা Cu, ইমিউন প্রতিক্রিয়ার একটি সর্বোত্তম ফাংশন প্রচার করে [75]। তামার উচ্চ মাত্রা, উদাহরণস্বরূপ, জ্ঞানীয় দুর্বলতার সাথে যুক্ত করা হয়েছে [89]। এই প্রসঙ্গে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ভূমিকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ [90]।

উদাহরণস্বরূপ, Se অনেক রেডক্স ফাংশনে একটি মৌলিক কোফ্যাক্টর, যা সেন্সেন্ট ফেনোটাইপ [91]-এ ROS-প্ররোচিত অবক্ষয় হ্রাস করে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসর ক্লিয়ারেন্সে জড়িত প্রধান এনজাইমের কোফ্যাক্টরগুলি অবশ্যই বার্ধক্যজনিত ক্ষতি প্রতিরোধে উপকারী [90]। Zn-এর ক্ষেত্রে, ইমিউন রেসপন্সের সর্বোত্তম ফাংশনে এর ভূমিকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়, কারণ জিঙ্কের মাত্রা কমে যাওয়া পুরানো ইঁদুররা সিরামে MCP1 এবং IL6-এর মতো প্রোইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইনস প্রোফাইল বৃদ্ধি করেছে, এছাড়াও Th1/Th17/ বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রদাহজনক সাইটোকাইনস (যথাক্রমে IFN, IL17, TNF), এবং মেসেন্টেরিক লিম্ফ নোড (MLN) [92]-এ নিষ্পাপ CD4 টি-কোষ হ্রাস পেয়েছে। বয়স্কদের মধ্যে অনাক্রম্যতা জোরদার করার ক্ষমতা এবং ইমিউনোসেনেসেন্স মেকানিজম বিলম্বিত করার ক্ষমতা এই ট্রেস উপাদানগুলির একটি অগ্রণী ভূমিকা, সাধারণত ধাতব কোফ্যাক্টর আকারে [93-96]।

5. কার্নিটাইন

অ্যামিনো অ্যাসিড হল প্রোটিনের উপাদান যা বার্ধক্যজনিত রোগে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে [৯৭]। ত্বকের সুরক্ষার জন্য দৃষ্টিকোণ প্রাকৃতিক UV-শোষণকারী যৌগগুলি হল মাইকোস্পোরিন-এর মতো অ্যামিনো অ্যাসিড, যা UV বিকিরণ শোষণ করতে পারে এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি [98] তৈরি না করে শোষিত শক্তিকে ছড়িয়ে দিতে পারে।

যাইহোক, একটি একক অ্যামিনো অ্যাসিডের অত্যধিক পরিমাণের খাদ্য গ্রহণ বিষাক্ত হতে পারে [97]। মাল্টিফাংশনাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি কার্নিটাইন এবং এর অ্যাসিটাইল ডেরিভেটিভ এল-কারনিটাইন হল অ্যামিনো অ্যাসিড যা মাইটোকন্ড্রিয়ায় ফ্যাটি অ্যাসিড পরিবহনে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে যা বিপাকীয় পথগুলিকে শক্তিতে রূপান্তর করে। কার্নিটাইন একটি অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা পরিবহন ব্যবস্থায় ভূমিকা পালন করে। এটি সাইটোপ্লাজমের মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে মাইটোকন্ড্রিয়ার দুটি ঝিল্লি অতিক্রম করার জন্য পরে অক্সিডাইজ করার জন্য আবদ্ধ করে; সুতরাং, এটি একটি এনজাইম নয় বরং একটি পরিবহন ব্যবস্থা।

কার্নিটাইনের প্রধান কাজ হল দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এলসিএফএ) পরবর্তী অক্সিডেশনের জন্য মাইটোকন্ড্রিয়াতে স্থানান্তর করা। এই প্রক্রিয়াটি জৈবিক শক্তি সরবরাহ করে, একটি লিপিড স্তর থেকে শুরু করে, গ্লুকোজ নয়। সুবিধা হল লিপিডের অগ্রাধিকারমূলক ব্যবহারের মাধ্যমে একযোগে চর্বি হ্রাস ঘটে। কার্নিটাইন ওষুধের বাজারে এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি পুষ্টি পণ্য (মৌখিক কার্নিটাইন সহ শিশি) হিসাবে পাওয়া যায়। একটি অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে, কার্নিটাইন ক্রীড়া নীতিশাস্ত্র দ্বারা নিষিদ্ধ নয়; অধিকন্তু, প্রাণিজ প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য শরীরে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কার্নিটাইন নিয়ে আসে। এই কারণে, কার্নিটাইন স্থানীয় অ্যান্টি-সেলুলাইট চিকিত্সা এবং শারীরিক সংস্কৃতির একটি ভাল সহায়ক। এটি চর্বি হ্রাস করে পেশী ভর গঠনকে উদ্দীপিত করে।

6. উদ্ভিদ বিপাক

পলিফেনল, ট্রাইটারপেনস এবং স্টেরলস ক্লাস থেকে প্রাপ্ত বিভিন্ন উদ্ভিদ বিপাক প্রতিশ্রুতিশীল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-এজিং প্রভাব [99,100] প্রদর্শন করেছে। উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সাময়িক এবং মৌখিক উভয় প্রয়োগের মাধ্যমে, ফ্রি র‌্যাডিকেলের অতিরিক্ত উত্পাদন প্রতিরোধ করতে পারে এবং তাই, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং রেডক্স-উত্পন্ন স্ট্রেসর দ্বারা সৃষ্ট বিভিন্ন রোগ, বার্ধক্য [17,101] সহ। সেকেন্ডারি ফাইটোকনস্টিটিউয়েন্টগুলির মধ্যে রয়েছে পলিফেনল (স্টিলবেনস, অ্যান্থোসায়ানিন, এপিগালোক্যাচিন গ্যালেট, কারকিউমিন, রোজমারিনিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড ইত্যাদি), এবং ওএইচ-গ্রুপগুলির প্রভাবকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতার কারণে শরীর ও ত্বকে বার্ধক্য প্রক্রিয়া সীমিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল [১৮,১০২-১০৪]। রোসমারিনিক অ্যাসিডের ট্রান্সডার্মাল প্রয়োগের পরে, কোলাজেনেস, ইলাস্টেস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপের উপর এর প্রতিরোধমূলক প্রভাব প্রমাণিত হয়েছিল [105]। ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিনগুলি কার্যকরভাবে এপিথেলিয়াল কোষগুলিতে বার্ধক্য প্রক্রিয়ার বিরুদ্ধে রক্ষা করে [106]। Quercetin বার্ধক্যজনিত ইঁদুরের স্থানিক শিক্ষা এবং স্মৃতিশক্তির দুর্বলতা উন্নত করেছে [107]। গ্রিন টি এবং কিছু ঔষধি ভেষজে মূল্যায়ন করা এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট, ক্যাটেচিন, রোসমারিনিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনস ইত্যাদির মতো উচ্চ স্তরের পলিফেনলগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনার মূল চাবিকাঠি [108-110]। ফ্ল্যাভোনয়েড-সমৃদ্ধ খাবার এবং নিউট্রাসিউটিক্যালসের খাদ্যতালিকাগত ব্যবহার জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং সেন্সেন্সকে বাধা দিতে পারে [111]। ফাইটোস্টেরলের ব্যবহার বৃদ্ধি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং করোনারি হৃদরোগ, ক্যান্সার, ত্বকের বলিরেখা ইত্যাদি প্রতিরোধ করার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায় হতে পারে। [১১২]।

6.1। পলিফেনল

একাধিক পলিফেনলের যথেষ্ট স্বাস্থ্য-প্রচারকারী প্রভাব রয়েছে কারণ তারা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট [১১৩]। ফ্ল্যাভোনয়েড হল হলুদ, লাল বা নীল রঙ্গক ধারণকারী অনেক ফল ও সবজির উপাদান; তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে, ভিটামিন সি-এর মতো, এবং একটি অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক অ্যাকশন [১১৪]।

পলিফেনল হল খাবারের সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। গাছপালাগুলিতে 8000 টিরও বেশি পলিফেনলিক কাঠামো সনাক্ত করা হয়েছে এবং এই যৌগগুলি প্রধানত ফল, শাকসবজি, চা, ওয়াইন, কোকো, সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ বা শঙ্কুযুক্ত ছাল [115] এ উপস্থিত রয়েছে। পলিফেনল অ্যান্থোসায়ানিন (লাল ফলের মধ্যে), ফ্ল্যাভোনয়েড (সাইট্রাস ফলের মধ্যে), কোয়ারসেটিন (চা পাতায়, কোকো, পেঁয়াজ, শেওলা, আপেলের মধ্যে), রেসভেরাট্রল, স্টিলবেনস (আঙ্গুর, ডালিমে), লেকটিন (লেকটিন) আকারে হতে পারে। ), এবং lignans (শণ বীজ মধ্যে) [106].

রাসায়নিকভাবে, তারা এক বা একাধিক সুগন্ধযুক্ত নিউক্লিয়াস ধারণ করে, যার উপর বেশ কয়েকটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ তৈরি করা হয় এবং চারটি প্রধান শ্রেণির পলিফেনল জানা যায়: ফ্ল্যাভোনয়েডস (cvercetol, kaempferol, luteolin, genistein, simple and condensed catechins, proanthocyanidins, পরেরটি সাধারণত শ্রেণীবদ্ধ করা হয়) ট্যানিনের বিভাগ), ফেনোলিক অ্যাসিড (ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, রোসমারিনিক অ্যাসিড, ফেরুলিক অ্যাসিড), স্টিলবেনস (ট্রান্স-রেসভেরাট্রল), এবং লিগনিন ডেরিভেটিভস (পিনোরেসিনল)। প্ল্যান্ট পলিফেনল হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সহ প্রাকৃতিক সক্রিয় নীতিগুলির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ, ত্বকের প্রতিষেধক থেরাপিতে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, সৌর বিকিরণ এবং বায়ুমণ্ডলীয় দূষণকারীর ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ত্বকের অকাল বার্ধক্যের লক্ষণগুলি প্রতিরোধ ও উপশম করা। . বিশেষত, পলিফেনলগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিটিউমার এবং অ্যান্টি-এথেরোজেনিক অ্যাকশন (রক্তবাহী জাহাজে জমার বিরুদ্ধে) [116,117] জন্য স্বীকৃত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির প্রধান কাজ হল ফ্রি র‌্যাডিক্যালের গঠন প্রতিরোধ করা, বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা। পলিফেনলগুলি যে গাছগুলিতে পাওয়া যায় তাদের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। গাছপালা এগুলিকে পরজীবী এবং জীবাণু থেকে, অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করতে এবং পরাগায়ন প্রক্রিয়ার অনুকূলে ব্যবহার করে। তারপর, একবার তারা মানবদেহে পৌঁছালে, পলিফেনলগুলি কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, প্রদাহ এবং জেনেটিক মিউটেশন থেকে রক্ষা করতে হস্তক্ষেপ করে।

পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে সাময়িক প্রয়োগে, পলিফেনলগুলি এপিডার্মিস এবং ডার্মিসের কিছু ক্লিনিকাল এবং হিস্টোলজিক্যাল পরিবর্তনের সাথে লড়াই করতে পারে যা UV বিকিরণ এবং কালানুক্রমিক বার্ধক্যের এক্সপোজার দ্বারা প্ররোচিত হয়, যার ফলে কেরাটিনোসাইট আল্ট্রাস্ট্রাকচারের পুনরুদ্ধার, কোলাজেন সংশ্লেষণের উদ্দীপনা বা স্বাভাবিককরণের উন্নতি ঘটে। হাইপার-কেরাটিনাইজেশন, বার্ধক্যের বিভিন্ন পর্যায়ে কাজ করতে সক্ষম হওয়া, কারণ এটি একটি ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া। প্রতিটি ফেজ বা ক্লিনিকাল ফর্ম একটি নির্দিষ্ট চিকিত্সা জড়িত। প্রসাধনী আগ্রহের পলিফেনলের উচ্চ ঘনত্বের উদ্ভিদের প্রজাতির মধ্যে রয়েছে ভিটিস ভিনিফেরা (ভাইন্স), পুনিকা গ্রানাটাম (রোডিয়া), এবং ক্যামেলিয়া সিনেনসিস (চা)। ভিটিস ভিনিফেরা, আঙ্গুরের ফলের ত্বকের স্তরে বার্ধক্য বিরোধী কার্যকলাপ রয়েছে কারণ তাদের প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনস এবং ট্রান্সরেভেরাট্রল রয়েছে, যা ইউভি বিকিরণ দ্বারা প্ররোচিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেখায় প্রধানত অন্তঃসত্ত্বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেমের কার্যকারিতাকে সমর্থন করে, প্রতিরোধ করে (ছবি) ) ম্যাক্রোমোলিকুলার জৈবিক অবক্ষয় (লিপিড, প্রোটিন, ডিএনএ) এবং ফটোকার্সিনোজেনেসিসে জড়িত সেলুলার সিগন্যালিং পাথওয়ে MAPK (মাইটোজেনিক অ্যালি অ্যাক্টিভেটেড প্রোটিন কিনেস) এবং NF-kB (পারমাণবিক ফ্যাক্টর কাপা বি) সক্রিয়করণের বাধা।

ডালিমের পলিফেনল (ফ্ল্যাভোনয়েডস, প্রোআন্থোসায়ানিডিনস, এবং বিশেষ করে, punicalagintype ellagitannins) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, এবং অ্যান্টিপ্রোলিফারেটিভ অ্যাকশন এবং ডিএনএ পুনর্জন্ম ক্ষমতা প্রদর্শন করে, যার ফলে ফটোপ্রোটেকশন এবং ফটো-কেমোপ্রিভেনশন হয়। ফেনোলিক অ্যাসিড হল সহজ অণু যা মানুষের সিস্টেমে সহজেই শোষিত হয় এবং বেশ কিছু অ্যান্টি-এজিং সুবিধা দেয়। কোষগুলিকে শক্তিশালী এবং অবক্ষয়ের প্রতিরোধী করার পাশাপাশি, ফেনোলিক অ্যাসিডের অ্যান্টি-বার্ধক্য বৈশিষ্ট্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের সাথে সম্পর্কযুক্ত যা অস্বাভাবিক কোষের বৃদ্ধি রোধ করে।

ফেনোলিক অ্যাসিডগুলি প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে, প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে উদ্দীপিত করতে, বিভিন্ন প্রক্রিয়া দ্বারা কোলাজেন ফাইবার ভাঙ্গন সীমিত করতে, প্রাকৃতিক কোলাজেন ফাইবার বন্ধন গঠনে সাহায্য করে এবং মুক্ত র্যাডিকেলগুলির কারণে তাদের প্রতিরোধ করতে এবং রক্তে সঞ্চালন উন্নত করতেও কার্যকর; এই সব একসাথে শরীরের উল্লেখযোগ্য বিরোধী বার্ধক্য উপকারিতা উত্পাদন [113]. ফাইব্রোব্লাস্টের আকারগত পরিবর্তনকে বাধা দিয়ে, টাইপ I প্রোকোলাজেনের অভিব্যক্তিকে উদ্দীপিত করে, MAPK এবং NF-kB অ্যাক্টিভেশনকে বাধা দিয়ে, UVB- মধ্যস্থতাকারী কোষের বিস্তারকে বাধা দিয়ে এবং UVB বিকিরণ এবং লেইউকোটিফিলেশন ইনডিউসিত এপিডার্মাল হাইপারপ্লাসিয়া হ্রাস করে অ্যান্টিএজিং ত্বকের প্রভাব অর্জন করা হয়।

প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের একটি প্রধান উত্স, ম্যাট্রিক্স মেটালোপ্রোটিনেজ কার্যকলাপের বাধা (MMP-1, -2, -3। -7, -9, {{5 }}, -12), এক্সট্রা সেলুলার এবং ফটো-এজিং ম্যাট্রিক্স উপাদানগুলির অবক্ষয়ের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ, এবং এছাড়াও COX-2 সাইক্লোক্সিজেনেস এবং ইনডিসিবল নাইট্রিক অক্সাইড সিন্থেস, ত্বকের প্রদাহ প্রক্রিয়ায় জড়িত এনজাইমগুলির বাধা দিয়ে কোষের বিস্তার।

ফ্ল্যাভোনয়েড, 4,40 -ডাইমেথক্সি চ্যালকোন (ডিএমসি), যা প্রাকৃতিকভাবে আশিতাবা উদ্ভিদে ঘটে, অটোফ্যাজি (পরিষ্কার এবং পুনর্ব্যবহারের একটি প্রক্রিয়া) নামক একটি প্রক্রিয়াকে প্ররোচিত করে। ডিএমসিকে ইঁদুরের কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব সহ একটি অ্যান্টি-বার্ধক্য যৌগ হিসাবে তদন্ত করা হয়েছে এবং এটি প্রজাতির মধ্যে দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যখন Dasatinib (একটি লিউকেমিয়ার ওষুধ) এবং quercetin (একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা সবজিতে পাওয়া যায়) একত্রিত করা হয়, তখন উন্নত স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়িত জীবন পরিলক্ষিত হয় [118-121]।

ট্যানিনগুলি জলে দ্রবণীয় ফেনোলিক যৌগের গোষ্ঠীর প্রতিনিধিত্ব করে। আঙ্গুরে থাকা ট্যানিনগুলি ওয়াইনের তীব্র স্বাদ এবং শরীরের জন্য দায়ী। আঙ্গুরের বীজে থাকা ট্যানিন LDL (নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) এবং VLDL (খুব কম-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং HDL (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) বাড়ায়। ট্যানিন কোলেস্টেরলের অন্ত্রের শোষণ হ্রাস করে এবং পিত্ত নিঃসরণ উন্নত করে; এইভাবে, পিত্ত লবণ কোলেস্টেরল এবং ট্যানিনের সাথে আবদ্ধ হয়, যা মলের মাধ্যমে নির্মূল হয়। অন্ত্রের লুমেন থেকে কোলেস্টেরল নির্মূল করার এই প্রক্রিয়াটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গ্রহণের অনুরূপ বলে মনে হয়।

শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং টিস্যুতে অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট অ্যাকশন হাইলাইট করা হয়। ক্ষতের পৃষ্ঠকে সঙ্কুচিত করে প্রত্যাহারকারী প্রভাব ফেলে এমন প্রোটিনের জমাট বাঁধার মাধ্যমে কর্মের প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করা হয়। অণুজীবের একটি বৃষ্টিপাত প্রতিক্রিয়া এন্টিসেপটিক ক্রিয়া ব্যাখ্যা করে; এটি সংক্রমণ থেকে ক্ষত রক্ষা করে। হেমোস্ট্যাটিক ক্রিয়াটি লাল রক্ত ​​​​কোষের বৃষ্টিপাত দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়। অ্যাস্ট্রিনজেন্ট অ্যাকশন ডায়রিয়া প্রতিরোধী পদক্ষেপ ব্যাখ্যা করে। এগুলি একটি প্রতিষেধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত অ্যালকালয়েড বিষের জন্য। থেরাপিউটিক্সে, এগুলি অ্যান্টি-ইরিটেটিং, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, ব্যাকটেরিয়াঘটিত, হেমোস্ট্যাটিক, হালকা স্থানীয় চেতনানাশক এবং ক্ষরণের প্রভাব হ্রাস করার জন্য ব্যবহৃত হয় [122]।

6.1.1। Resveratrol

রেসভেরাট্রল হল স্টিলবেনয়েডস গ্রুপের একটি পলিফেনল যা আঙ্গুরের চামড়া, বীজ এবং রেড ওয়াইনে উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায়। এই ফাইটোঅ্যালেক্সিন একটি খুব প্রতিশ্রুতিশীল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা [123-125] ধারণ করে। Resveratrol SIRT1 এবং sirtuins এর অণু সক্রিয় করে মানুষের আয়ু বাড়াতে পারে। Sirtuins হল এক শ্রেণীর এনজাইম যা নির্দিষ্ট জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করে সেলুলার বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। এটা জানা যায় যে রেসভেরাট্রল হল একটি sirtuin 1 অ্যাক্টিভেটর, যা SIRT1 জিন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে, মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশন উন্নত করে এবং নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের বিস্তারকে ধীর করে দেয়। এই জিন মানুষের দীর্ঘায়ু সহ বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণীর দীর্ঘায়ু নিয়ন্ত্রণ করে।

রেসভেরাট্রল H2O2 চিকিত্সার দ্বারা উদ্দীপিত অ্যাপোপটোসিস এবং রূপগত পরিবর্তনগুলিকে বাধা দিতে পারে, বিস্তার বাড়াতে পারে এবং অ্যাসিটাইলেটেড TP53 [126] কমাতে পারে। রেসভেরাট্রল (লাল আঙ্গুরের ছাল, পলিগনাম কাসপিডাটাম, চীনাবাদাম, ব্লুবেরি এবং অন্যান্য বেরিতে পাওয়া যায়) একটি রাসায়নিক যৌগ যা কিছু উদ্ভিদ ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক দূর করার পাশাপাশি অতিবেগুনি (UV) বিকিরণ থেকে রক্ষা করতে সংশ্লেষিত করে।

রেসভেরাট্রলের উপর প্রিক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে 10 মিমি রেসভেরাট্রল, 20 শতাংশ সি. এলিগানস, 29 শতাংশ ড্রোসোফিলা মেলানোগাস্টার 100 মিমি রেসভেরাট্রল দিয়ে চিকিত্সার মাধ্যমে চাষের মাধ্যমে S. cerevisiae-তে দীর্ঘায়ু 70 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। পরীক্ষাগার ইঁদুরের গবেষণায়, রেসভেরাট্রল প্রায় 20 মিলিগ্রাম/কেজি ডোজে পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে বয়স-সম্পর্কিত প্যারামিটারে হ্রাস পেয়েছে: অ্যালবুমিনুরিয়া; প্রদাহজনক মাত্রা; ভাস্কুলার এন্ডোথেলিয়াল অ্যাপোপটোসিস; মহাধমনী স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস; জেনেটিক অস্থিরতা [১০৬] হ্রাস করার ডেটা সহ ছানি পড়ার ঘটনা, ইত্যাদি রেকর্ড করা হচ্ছে।

রেসভেরাট্রল এনএফ-কেবি প্রোটিনকে ব্লক করে আল্জ্হেইমার রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে, এইভাবে মাইক্রোগ্লিয়াকে নিউরন ধ্বংস করা থেকে বাধা দেয়। রেসভেরাট্রল এবং অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের থেরাপিউটিক সম্ভাবনা সম্পর্কিত উত্সাহজনক গবেষণা রয়েছে।

Resveratrol ব্যায়াম এবং শারীরিক এবং মানসিক কর্মক্ষমতা জন্য উপকারী হয়েছে. ফাইটোয়েস্ট্রোজেন হরমোনের মতো রেসভেরাট্রোলের প্রভাবগুলি খুব প্রতিশ্রুতিশীল: এটি হাড়ের সবচেয়ে শক্তিশালী ক্যালসিয়াম ফিক্সার (শারীরিক ব্যায়াম ছাড়াও), কার্যকরভাবে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ এবং মোকাবেলা করে; এটি প্রধান ভাস্কুলার সুরক্ষা প্রদান করে, এমনকি পুরুষদের মধ্যেও; ক্লাইম্যাক্টেরিক ব্যাধিগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে; মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং ডিসমেনোরিয়ার প্রভাব বাতিল করে; এমনকি অতিরিক্ত, এটি স্তন এবং সার্ভিকাল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে এবং ক্যান্সারকে প্ররোচিত করে না; স্ট্রেসের বিধ্বংসী প্রভাব থেকে স্নায়ু কোষকে রক্ষা করে, তাদের জীবনকে দীর্ঘায়িত করে এবং তাদের অ্যাপোপটোসিস প্রতিরোধ করে; ইউরিক অ্যাসিডের রেনাল নির্মূলকে প্রচার করে, এর জমা হওয়া এবং গাউট বা ইউরিক লিথিয়াসিসে অবক্ষয়ের ঝুঁকি রোধ করে; শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থগুলির মধ্যে অন্তঃসত্ত্বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে (ফাইটোস্ট্রোজেন হল এনজাইম-প্ররোচিত পদার্থ - হেপাটিক - শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে ভূমিকা রাখে)।

MRC5 মানব ফাইব্রোব্লাস্ট সংস্কৃতিতে, 5 µm রেসভেরাট্রল অক্সিডেটিভ ডিএনএ ক্ষতির বিরুদ্ধে উল্লেখযোগ্য সুরক্ষা প্ররোচিত করে, বর্ধিত পারমাণবিক ভলিউম প্রতিরোধ করে, এবং হিস্টোন H3 এবং H4, এবং p53 প্রোটিনের অ্যাসিটাইলেটেড আকারের উত্পাদন হ্রাস করে। মানব ফাইব্রোব্লাস্টের উপর অন্য একটি গবেষণায়, 10 µm এবং 25 µm ঘনত্বের ব্যবহার এমন ডেটার দিকে পরিচালিত করে যা বয়সের সাথে সম্পর্কযুক্ত সেলুলার স্তরে রূপগত পরিবর্তনগুলির উপস্থিতিতে বিলম্বকে সমর্থন করে [106]। রেসভেরাট্রল-এর মতো পলিফেনলগুলি p53 এবং AKT জিন, sirtuins সক্রিয় করে বা এমটিওআর-এর মতো অন্যদের বাধা দিয়ে সেলুলার সেন্সেন্সকে বাধা দেয় বলে মনে করা হয়। তারা বিভিন্ন অন্তঃকোষীয় সংকেত পথকে প্রভাবিত করে যার মাধ্যমে কোষের বৃদ্ধি, বিস্তার এবং কোষের কার্যক্ষমতার সাথে জড়িত জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করা হয়। SRT501 নামক রেসভেরাট্রোলের একটি বাণিজ্যিক রূপ ব্যবহার করে অনকোলজিতে রেসভেরাট্রলের ক্রিয়া সম্পর্কিত ক্লিনিকাল গবেষণায় মেটাস্ট্যাটিক কোলোরেক্টাল ক্যান্সার [106] রোগীদের মধ্যে ম্যালিগন্যান্ট সেল অ্যাপোপটোসিসে 39 শতাংশ বৃদ্ধি দেখা গেছে।

রেসভেরাট্রোলের নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব পরীক্ষামূলকভাবে পরীক্ষাগার মাউস স্টাডিতে বর্ণনা করা হয়েছে। এগুলিকে গবেষকরা সিস্টাইনের স্তরে বৃদ্ধির রেসভেরাট্রোলের প্রভাবের মাধ্যমেও ব্যাখ্যা করেছেন যা অ্যামাইলেজ প্লেটের প্রোটিন পূর্বসূরীদের নিয়ন্ত্রণ করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে। রেসভেরাট্রল ম্যাঙ্গানিজ সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ (MnSOD) এর উপরও কাজ করে, এনজাইমের একটি গ্রুপ যা উৎপন্ন সুপারঅক্সাইড অণুর বিপাকীয়কে হ্রাস করে, তাই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে [106]। রেসভেরাট্রল এবং অন্যান্য পলিফেনোলিক্স যেমন কোয়েরসেটিন বা ক্যাটেচিনের কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব পরিলক্ষিত হয়েছে ইন ভিট্রো স্টাডিতে ক্যাসপেস-3 মাত্রা কমিয়ে কার্ডিওমায়োসাইট অ্যাপোপটোসিস এবং NF-kB2, E সিলেক্টিন, ট্রপোনিন, বা অন্যান্য সাইটোকাইনগুলিকে হ্রাস করে TNF- [127]।

রেসভেরাট্রোলের একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, যার ফলে সাইক্লো-অক্সিজেনেস কার্যকলাপ হ্রাস পায়, যা অন্যান্য সাইটোকাইন যেমন IL17 সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। রেসভেরাট্রোলের অ্যান্টিডায়াবেটিক ব্যবহারের অনুমানটি SIRT1 সক্রিয়করণ এবং পরবর্তীকালে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি, মাইক্রোসার্কুলেশনের উন্নতি এবং পেরিফেরাল নার্ভ ফাংশন [128] দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। রেসভেরাট্রল UV রশ্মির সাথে সম্পর্কিত ফটো-বার্ধক্যের সাথে জড়িত সেলুলার প্রক্রিয়াগুলির উপরও কাজ করে, যার মধ্যে রয়েছে MAP কাইনেস, নিউক্লিয়ার ফ্যাক্টর NF-kB এবং ম্যাট্রিক্স মেটালোপ্রোটিন। অতিবেগুনী এক্সপোজারের আগে SKH-1 কেশবিহীন মাউস মডেলে রেসভেরাট্রোলের বাহ্যিক প্রয়োগের ফলে কোষের বিস্তার, mRNA সুরক্ষা এবং ফসফোরিলেশন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। যাইহোক, রেসভেরাট্রোলের ফার্মাকোলজি বিভিন্ন সীমাবদ্ধতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে: কম জলে দ্রবণীয়তা এবং ফলস্বরূপ কম জৈব উপলভ্যতা এবং স্থায়িত্ব, এবং আলো বা তাপের উপস্থিতিতে সহজেই অক্সিডাইজযোগ্য। এমনকি তথ্যগুলিও বিরোধিতা করে যে রেসভেরাট্রল দীর্ঘায়ু বৃদ্ধির কারণ হবে, ড্রোসোফিলা মেলানোগাস্টার এবং সি. এলিগানস গবেষণায় প্রাপ্ত এবং কিছু লেখক [129] দ্বারা প্রচারিত।

6.1.2। কারকিউমিন

কারকিউমিন প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলিকে দমন করে ইতিবাচকভাবে বার্ধক্যকে ধীর করতে পারে [১৩০]। মডেল অর্গানিজমে কার্কিউমিনের বার্ধক্য এবং সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যের উপর গবেষণা রিপোর্ট করেছে যে কারকিউমিন এবং এর বিপাক, টেট্রাহাইড্রো-কারকিউমিন (THC), ফলের মাছি ড্রসোফিলা, মাউস এবং নেমাটোড রাউন্ডওয়ার্মের মতো অন্তত তিনটি তদন্তকৃত মডেল জীবের গড় আয়ু বৃদ্ধি করতে পারে। .

জিন (ত্বক-1, সেক-1, বা-1, মেক-1, স্যার{{ প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির উৎপাদন হ্রাস করে জীবনকালের একটি উল্লেখযোগ্য উচ্চতা দেখা যেতে পারে 4}}.1, unc-43, এবং বয়স-1) নেমাটোডের মডেলগুলিতে কারকিউমিন সমৃদ্ধ মিডিয়াতে জন্মায়। কার্কিউমিন পরিপূরক দ্বারা ড্রোসোফিলার আয়ুষ্কালের সম্প্রসারণ ম্যালন্ডিয়ালডিহাইড এবং লিপোফুসিনের মাত্রা হ্রাস এবং সুপারঅক্সাইড বর্ধিত ক্রিয়াকলাপ (এসওডি) [131] এর সাথে সম্পর্কিত ছিল। কারকিউমিন এন্ডোথেলিয়াল কর্মহীনতা এবং ধমনীর কঠোরতাকেও বিপরীত করে এবং মানুষের মধ্যে ধমনী বার্ধক্যের চিকিত্সার জন্য একটি অভিনব থেরাপি হতে পারে [132]। Curcumin বর্তমানে অসংখ্য রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে যেগুলি একটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়ায় অবদান রাখে। কারকিউমিন এবং এর ডেরিভেটিভগুলির একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ক্যান্সার ফাংশন রয়েছে বলে জানা গেছে, বিশেষ করে ক্যান্সার স্টেম সেল (সিএসসি) [126]।

6.2। Terpenoids

টেরপেনয়েডের কারণে, অপরিহার্য তেলগুলি উদ্বেগ, ডিমেনশিয়া এবং অন্যান্য স্নায়বিক ব্যাধিগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রে তাদের মূল্যবান অ্যান্টি-বার্ধক্য সম্ভাবনা দেখিয়েছে ইন ভিট্রো, ভিভো এবং ক্লিনিকাল স্টাডিজ [111,133] এর মাধ্যমে। অত্যাবশ্যকীয় তেলগুলি বহু-শক্তিশালী এজেন্ট হিসাবে দরকারী কারণ তাদের বিভিন্ন মূল্যবান উপাদানের সংমিশ্রণ [134,135]। অপরিহার্য তেলের সাথে অ্যারোমাথেরাপি আলঝেইমার রোগ [133,136] রোগীদের মধ্যে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। প্রয়োজনীয় তেল এবং অপরিহার্য তেল বহনকারী উদ্ভিদের ব্যবহার জ্ঞানীয় উন্নতির মাধ্যমে স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।

টপিকাল, ইনহেলেশন বা ইনজেশন মোড প্রয়োগের মাধ্যমে অ্যারোমাথেরাপির সংমিশ্রণ মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে [133,136]। টেরপেনয়েডের অণুগুলি ছোট এবং শ্বাস নেওয়ার সময় অনুনাসিক শ্লেষ্মা জুড়ে স্থানান্তরিত হতে পারে, রক্তে প্রবেশ করতে পারে এবং রক্ত-মস্তিষ্কের বাধার মধ্য দিয়ে প্রবেশ করতে পারে, বা চর্বি-দ্রবণীয় বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে সাময়িক প্রয়োগের পরে ত্বকের মধ্য দিয়ে অতিক্রম করতে পারে [133]। উরসোলিক অ্যাসিড, একটি পেন্টাসাইক্লিক ট্রাইটারপেনয়েড যা দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত অনেক ফল এবং ভেষজ (আপেল, ছাঁটাই, ক্র্যানবেরি, বড় ফুল, পেপারমিন্ট, রোজমেরি, পবিত্র তুলসী, বিলবেরি, ইত্যাদি), অ্যান্টি-এজিং বায়োমার্কারগুলিকে উন্নত করতে হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে [১৩৭] ]।

6.3। ঔষধি গাছ থেকে অন্যান্য প্রাকৃতিক যৌগ

সাধারণত, অনেক উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ফেনোলিক এবং পলিফেনলিক পদার্থ, যার মধ্যে রয়েছে সাধারণ ফ্ল্যাভোনয়েড (আইসোফ্ল্যাভোনস, লিগনানস, ফ্ল্যাভোনস এবং আরও অনেক কিছু), ফাইটোস্ট্রোজেন হিসাবে আচরণ করে, যথা হরমোনের মতো ফাংশন সহ যৌগ, সাধারণত ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরগুলিতে। এই সমস্ত যৌগগুলি এখনও ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরকে লক্ষ্য করে কাজ করে না। এই যৌগগুলির উপর অধ্যয়নগুলি স্তন্যপায়ী, প্রোস্টেট এবং কোলন গ্রন্থিগুলিতে স্থানীয়করণের সাথে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে কার্সিনোজেনেসিস প্রতিরোধে তাদের কার্যকারিতা প্রদর্শন করেছে।

অনেক ধরণের শাকসবজি, যখন কাঁচা খাওয়া হয়, তখন যথেষ্ট বার্ধক্য-বিরোধী প্রভাব থাকে কারণ তারা আলঝাইমার রোগের বিকাশকে ধীর করে দেয় [১৩৮]। তাদের বেশিরভাগই বোটানিকাল পরিবারের প্রতিনিধি যেমন Amaryllideae (পেঁয়াজ, রসুন), Apiaceae (গাজর, পার্সলে, ডিল), Asparagaceae (অ্যাসপারাগাস), Brassicaceae (লাল বাঁধাকপি, ব্রোকলি, মূলা), Cucurbitaceae (শসা, কুমড়া), Fabaceae (সয়াবিন, লাল মটরশুটি), Dioscoreaceae (Yam), Amaranthaceae (চীনা পালংশাক), Asteraceae (আর্টিচোক) ইত্যাদি।

ঔষধি উদ্ভিদের উৎসের মধ্যে রয়েছে, অন্যদের মধ্যে, সামুদ্রিক শৈবাল, অ্যালিয়াম স্যাটিভাম, সাইনারা স্কোলিমাস, ক্র্যাটেগাস এসপিপি, জিঙ্কগো বিলোবা, হিপ্পোফা র্যামনোয়েডস, প্যানাক্স জিনসেং, স্কিজান্দ্রা চিনেনসিস, সিলিবুম মারিয়ানাম এবং অ্যালোভেরা, যার প্রতিনিধিগুলি প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর। -সম্পর্কিত অসুস্থতা [6,17,139]। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালিয়াম স্যাটিভাম নির্যাস এবং কোএনজাইম Q10 এর সাধারণ প্রয়োগ প্রদাহজনক পরামিতি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস অগ্রগতির উপর একটি অনুকূল প্রভাব দেখিয়েছে [140]। S-Allylcysteine, বয়স্ক রসুন থেকে একটি অর্গানোসালফার অণু, মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশনগুলি নিয়ন্ত্রণ করে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে পারে [141]।

ডায়ালিল সালফাইড, এছাড়াও রসুনে পাওয়া যায়, এটি আর্সেনিকের বিষাক্ততা কমাতে কার্যকর প্রমাণিত শরীর থেকে আর্সেনিক নির্মূল করতে সহায়তা করে [142,143]।

সিলিবাম মারিয়ানাম বীজের তেল কার্যকরভাবে অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করেছে এবং বার্ধক্যজনিত ইঁদুরের লিভারে মাইটোকন্ড্রিয়া ফাংশন উন্নত করেছে [144]।

জিঙ্কগো বিলোবা পাতার নির্যাসগুলি মাইটোকন্ড্রিয়াল ডিসফাংশন এবং অ্যাপোপটোসিস [145] প্রতিরোধ করার ক্ষমতার কারণে সেরিব্রোভাসকুলার ডিসঅর্ডার, আলঝাইমার রোগ, ত্বকের বার্ধক্য ইত্যাদির মতো বিভিন্ন অবক্ষয়জনিত রোগের চিকিত্সায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

6.4। আলফা-হাইড্রক্সি অ্যাসিড (AHAs)

এগুলি হল উদ্ভিদ- এবং প্রাণী থেকে প্রাপ্ত পদার্থ যা বিভিন্ন ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। আলফা-হাইড্রক্সি অ্যাসিড (AHAs) যেমন সাইট্রিক অ্যাসিড (CA), গ্লাইকোলিক অ্যাসিড (GA), ল্যাকটিক অ্যাসিড (LA), ম্যালিক অ্যাসিড (MA), এবং টারটারিক অ্যাসিড (TA), প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা জৈব অ্যাসিডগুলি অনেকের মধ্যে পাওয়া যায়। ফল, বেরি এবং ভেষজ [১৪৬-১৪৯]। এগুলি বেশিরভাগই ব্রণের প্রভাব কমাতে এবং শুষ্ক এবং বার্ধক্যজনিত ত্বককে উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। তারা উপরের মৃত এপিডার্মাল স্তরগুলি অপসারণ করতে এবং ত্বকের গভীর স্তরগুলির দৃঢ়তা প্রচার করতে সহায়তা করে [149]।

স্কিন কেয়ারের ব্যাপক উৎপাদনে সর্বত্র ব্যবহারযোগ্য পণ্যগুলিতে সাধারণত সাত ধরনের AHA ব্যবহার করা হয়। এগুলি হল নিম্নলিখিত যৌগ এবং উত্স: ইতিমধ্যে উল্লিখিত সাইট্রিক অ্যাসিড (সাইট্রাস ফল থেকে), গ্লাইকোলিক অ্যাসিড (আখ থেকে), হাইড্রক্সি ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড (রাজকীয় জেলি থেকে), হাইড্রক্সি ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (প্রাণী থেকে), ল্যাকটিক অ্যাসিড (ল্যাকটোজ থেকে) অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট, ম্যালিক অ্যাসিড (ফল থেকে), এবং টারটারিক অ্যাসিড (আঙ্গুর থেকে)। উপলব্ধ সমস্ত AHAগুলির মধ্যে, গ্লাইকোলিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডগুলির সবচেয়ে বিশ্বস্ত উত্স রয়েছে এবং যা সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা হয়েছে। যাইহোক, গ্লাইকোলিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড উভয়ই বিরক্ত করতে পারে [146]।

AHAs প্রথম এবং সর্বাগ্রে exfoliate ব্যবহৃত হয়. AHAs এর বর্ণ হালকা করা, দাগ এবং বয়সের দাগ থেকে বিবর্ণতা সংশোধন, পৃষ্ঠের রেখা এবং বলির চেহারা উন্নত করা, পণ্যের শোষণ বৃদ্ধি, ব্রণ ব্রেকআউট প্রতিরোধ এবং কোলাজেন এবং রক্ত ​​​​প্রবাহ [146] প্রচারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে। ত্বকের যত্নের বাজারে বিশেষভাবে ব্যবহৃত আরেকটি অ্যাসিড হল বিটা-হাইড্রক্সি অ্যাসিড (বিএইচএ)। এএইচএ-এর বিপরীতে, বিএইচএগুলি বেশিরভাগই একটি উত্স থেকে সংশ্লেষিত হয়: স্যালিসিলিক অ্যাসিড (একটি ব্রণ-লড়াইকারী উপাদান) [146]। গবেষণা প্রমাণ করে যে তাদের সুবিধাগুলি এক্সফোলিয়েশনের বাইরেও প্রসারিত। AHAs গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান এবং কোলাজেন উৎপাদনের সংশ্লেষণকে সহজ করে এবং ইলাস্টিক ফাইবারের সংখ্যা বাড়ায়।

【আরো তথ্যের জন্য:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】