Cistanche Deserticola এর পুষ্টির গঠন এবং এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বিশ্লেষণ

বিমূর্ত:Cistanche deserticolaঅভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়ার আলাশান উত্স থেকে তাদের পুষ্টির গঠনের জন্য নির্বাচিত এবং বিশ্লেষণ করা হয়েছিল এবংঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ. ফলাফলে দেখা গেছে যে সিস্তানচে মরুভূমির প্রোটিনের পরিমাণ ছিল ১৩৷{3}}৮ গ্রাম/১০০ গ্রাম, চর্বির পরিমাণ ছিল ০.২০ গ্রাম/১০০ গ্রাম,ওটাল পলিফেনল সামগ্রীছিল (19.90±3.74) মিলিগ্রাম GAE/g DW, এবং মোট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী ছিল (10.67)±2.56) মিগ্রা RE/g DW। উভয় জলীয় এবং ইথানোলিক নির্যাসCistanche deserticolaDPPH এবং ABTS ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে সক্ষম হয়েছিল, ঘনত্বের পরিসরে ডোজ-ইফেক্ট সম্পর্ক দেখায় এবং এর ইথানোলিক নির্যাসCistanche deserticola আরও ভাল ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং কার্যকলাপ ছিল। এই পরীক্ষাটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পণ্যগুলির বিকাশের জন্য তাত্ত্বিক সহায়তা প্রদান করতে পারেCistanche deserticola. 

কীওয়ার্ড:Cistanche deserticola; পুষ্টির গঠন;মোট পলিফেনল;মোট ফ্ল্যাভোনয়েড

CISTANCHE টি কাজ করতে কতক্ষণ সময় লাগে?

Cistanche deserticolaএটি একটি সমৃদ্ধ ঔষধি গুণসম্পন্ন উদ্ভিদ, যা গোল্ডেন বাড, জিনোম এবং ব্রাসিকা নামেও পরিচিত। Cistanche deserticola এর উচ্চ পুষ্টির মানের কারণে "মরুভূমি জিনসেং" নামে পরিচিত [1] এবং খাদ্য ও ওষুধ হিসাবে দ্বৈত ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বর্তমানে, Cistanche deserticola থেকে 120 টিরও বেশি যৌগ বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইড [2-3], লিগনান এবং তাদের গ্লাইকোসাইড [4], পলিফেনল এবং পলিস্যাকারাইড [5-6]। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে ব্যবহৃত হয় [7], এটি প্রদাহ বিরোধী [8] এবং অন্যান্য দিকগুলিতে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে। ভোক্তা হিসেবে 'aস্বাস্থ্যসেবার সচেতনতা বৃদ্ধি পাচ্ছে, Cistanche deserticola এবং এর নির্যাস খাদ্যে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।

আলক্সা, অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া, সিস্তানচে মরুভূমির অন্যতম প্রধান উৎপাদন এলাকা [৯]। বর্তমান Cistanche deserticola রোপণ এলাকা 260 km2 অতিক্রম করেছে. যাইহোক, বর্তমানে আলক্সায় সিস্তানচে মরুভূমির পুষ্টির গঠন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের কিছু প্রতিবেদন রয়েছে।

এই অধ্যয়নটি অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়ার আলক্সা থেকে সিস্তানচে ডেজার্টিকোলাকে পরীক্ষামূলক পণ্য হিসাবে ব্যবহার করে এর পুষ্টি উপাদানগুলি বিশ্লেষণ করতে এবং সিস্তানচে ডেসার্টিকোলা নির্যাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ পরিমাপ করে আলক্সা থেকে সিস্তানচে মরুভূমির পুষ্টির উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বোঝার জন্য এবং সিস্তানচে মরুভূমির বিকাশের জন্য তত্ত্ব প্রদান করে। পণ্য সমর্থন

1 উপাদান এবং পদ্ধতি

1.1 উপাদান এবং বিকারক

Cistanche deserticola আলক্সা, অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া থেকে সংগ্রহ করা হয়েছিল; ফোলিন ফেনল, ইথানল, ফেনল, গ্যালিক অ্যাসিড এবং রুটিন (সাংহাই ম্যাকলিন); সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড, সোডিয়াম নাইট্রাইট, অ্যালুমিনিয়াম নাইট্রেট এবং সোডিয়াম কার্বনেট (সাংহাই আলাদিন); DPPH, ABTS (USA) সিগমা)।

1.2 যন্ত্র এবং সরঞ্জাম

ঘূর্ণমান বাষ্পীভবনকারী (গুয়াংজু আইকা); উচ্চ-গতির সেন্ট্রিফিউজ (এপেনডর্ফ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র); অতিস্বনক পরিষ্কারের মেশিন (বেইজিং তাইয়ুয়ান্ডা); বৈদ্যুতিক বিস্ফোরণ শুকানোর চুলা (সাংহাই ঝিক্সিন); পেষণকারী (হেবেই বেঞ্চেন); মাইক্রোপ্লেট রিডার (বায়োটেক (ইউএসএ)।

1.3 পরীক্ষামূলক পদ্ধতি

1.3.1 Cistanche deserticola নির্যাস প্রস্তুতি

তাজা Cistanche deserticola ধুয়ে, অমেধ্য অপসারণ, পুরু টুকরা মধ্যে কাটা, এবং Zhang Wenye et al এর পদ্ধতি রাখুন। [১১] সামান্য পরিবর্তন সহ। 50 mg·mL-1 রুটিন দ্রবণ এবং 0 থেকে 0.13 mg·mL-1 রুটিন দ্রবণ প্রস্তুত করুন।

ডি ক্রমাঙ্কন বক্ররেখা সমাধান. 1 মিলি নমুনা দ্রবণ 0.3 মিলি 5% সোডিয়াম নাইট্রাইট দ্রবণের সাথে মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন৷ ভলিউমকে 10 মিলিতে সামঞ্জস্য করতে 10% অ্যালুমিনিয়াম নাইট্রেট দ্রবণে 0.3 mL এবং 4% সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দ্রবণে 4 mL যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য অন্ধকারে দাঁড়াতে দিন এবং A510 শোষণ পরিমাপ করুন। মোট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী রুটিন সমতুল্য (মিগ্রা RE/g DW) প্রকাশ করা হয়েছিল।

1.3.2 Cistanche deserticola এর মৌলিক পুষ্টি উপাদান নির্ধারণ

আর্দ্রতা নির্ধারণ করতে সরাসরি শুকানোর পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছিল; কেজেলডাহল পদ্ধতি প্রোটিন সামগ্রী নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়েছিল; Soxhlet নিষ্কাশন পদ্ধতি চর্বি বিষয়বস্তু নির্ধারণ করতে ব্যবহার করা হয়েছিল; এবং ছাইয়ের পরিমাণ নির্ধারণের জন্য মাফল ফার্নেস বার্নিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছিল।

1.3.3 মোট ফেনোলিক উপাদান ug·mL-1 গ্যালিক অ্যাসিড দ্রবণ নির্ণয় এবং 0 থেকে 100 ug·mL-1 একটি ক্রমাঙ্কন কার্ভ দ্রবণ প্রস্তুত করুন। 100 μL নমুনা নিন, 10% ফোলিনল রিএজেন্টের 100 μL যোগ করুন, এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, 80 μL 7.5% সোডিয়াম কার্বনেট দ্রবণ যোগ করুন, এটিকে 60 মিনিটের জন্য অন্ধকারে দাঁড়াতে দিন এবং A760 শোষণ পরিমাপ করুন। মোট পলিফেনল সামগ্রী গ্যালিক অ্যাসিড সমতুল্য হিসাবে প্রকাশ করা হয়েছিল (mg GAE/g DW)।

1.3.4 মোট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী নির্ধারণ

Zhang Wenye et al এর পদ্ধতি পড়ুন। [১১] সামান্য পরিবর্তন সহ। প্রস্তুত করুন

LI এট আল এর পদ্ধতি পড়ুন। [১0] সামান্য পরিবর্তন সহ। 250ea 50 mg·mL-1 রুটিন দ্রবণ এবং একটি 0 থেকে 0.13 mg·mL-1 রুটিন ক্রমাঙ্কন কার্ভ দ্রবণ প্রস্তুত করুন। 1 মিলি নমুনা দ্রবণ 0.3 মিলি 5% সোডিয়াম নাইট্রাইট দ্রবণের সাথে মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। 10% অ্যালুমিনিয়াম নাইট্রেট দ্রবণে 0.3 mL এবং 4% সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণে 4 mL যোগ করুন যাতে ভলিউম 10 mL এ সামঞ্জস্য করা যায়। 20 মিনিটের জন্য অন্ধকারে দাঁড়াতে দিন এবং A510 শোষণ পরিমাপ করুন। মোট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী রুটিন সমতুল্য (মিগ্রা RE/g DW) প্রকাশ করা হয়েছিল।

1.3.5 Cistanche deserticola নির্যাস এর DPPH মুক্ত র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা নির্ধারণ

PEREIRA FARIAS et al এর পদ্ধতি পড়ুন। [১২] সামান্য পরিবর্তন সহ। উপযুক্ত পরিমাণে নমুনা নিন, দ্রাবক দিয়ে পাতলা করুন, 100 μL নমুনা দ্রবণ এবং 900 μL DPPH দ্রবণ মিশ্রিত করুন এবং 25 মিনিটের জন্য অন্ধকারে দাঁড়াতে দিন। শোষণ A518 পরিমাপ করুন, এবং DPPH র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট হিসাবে গণনা করুন

1.3.5 Cistanche deserticola নির্যাস এর DPPH মুক্ত র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা নির্ধারণ

PEREIRA FARIAS et al এর পদ্ধতি পড়ুন। [১২] সামান্য পরিবর্তন সহ। উপযুক্ত পরিমাণে নমুনা নিন, দ্রাবক দিয়ে পাতলা করুন, 100 μL নমুনা দ্রবণ এবং 900 μL DPPH দ্রবণ মিশ্রিত করুন এবং 25 মিনিটের জন্য অন্ধকারে দাঁড়াতে দিন। শোষণ A518 পরিমাপ করুন, এবং DPPH র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট হিসাবে গণনা করুন

সূত্রে: A1 হল নমুনা এবং DPPH-এর মধ্যে বিক্রিয়ার পর শোষণ; A0 হল পাতিত জল এবং DPPH-এর মধ্যে বিক্রিয়ার পরে শোষণ; A2 হল নমুনা এবং পরম ইথানলের মধ্যে বিক্রিয়ার পরে শোষণ।

1.3.6 Cistanche deserticola নির্যাস এর ABTS ফ্রি র‌্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা নির্ধারণ

কং ইউটিং এট আল এর পদ্ধতি পড়ুন। [১৩] প্রতিক্রিয়া সমাধান প্রস্তুত করতে। 20 μL নমুনার শোষণ 200 μL ABTS দ্রবণের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল 734 nm এ। ABTS ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট ক্যালকুলেশন ফর্মুলা

বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং হার

ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট (2)

সূত্রে: A3 হল নমুনা এবং ABTS-এর মধ্যে বিক্রিয়ার পর শোষণ; A4 হল নমুনা এবং 70% ইথানলের মধ্যে বিক্রিয়ার পর শোষণ; A5 হল পাতিত জল এবং ABTS এর মধ্যে বিক্রিয়ার পরে শোষণ।

1.3.7 ডেটা পরিসংখ্যান এবং বিশ্লেষণ

3টিরও কম সমান্তরাল পরিমাপ করা হয়নি এবং ফলাফলগুলি "গড় ± মান বিচ্যুতি" হিসাবে প্রকাশ করা হয়েছিল। সমস্ত ডেটা IBM SPSS 27 ব্যবহার করে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল৷{2}} এবং GraphPad 8৷ P<0.05 means the difference is statistically significant.

2 ফলাফল এবং বিশ্লেষণ

2.1 Cistanche deserticola এর পুষ্টি উপাদানের বিশ্লেষণ

Cistanche deserticola-এর আর্দ্রতা, অপরিশোধিত চর্বি, ছাই এবং প্রোটিন সামগ্রীর পরিমাপের ফলাফল সারণী 1-এ দেখানো হয়েছে। Cistanche deserticola-এর অপরিশোধিত প্রোটিনের পরিমাণ 13।{4}}8 গ্রাম/100 গ্রাম, এবং অপরিশোধিত চর্বির পরিমাণ 0.20 গ্রাম/100 গ্রাম, ইঙ্গিত করে যে সিস্তানচে ডেসার্টিকোলা একটি উচ্চ-প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার।

2.2 Cistanche deserticola এর সক্রিয় উপাদানের বিশ্লেষণ

Cistanche deserticola-এর মোট পলিফেনল এবং মোট ফ্ল্যাভোনয়েড কালারমিট্রি দ্বারা পরিমাপ করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি দেখায় যে Cistanche deserticola-এর মোট পলিফেনল সামগ্রী ছিল (19.90±3.74) mg GAE/g DW, এবং মোট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রী ছিল (10.67±2.56) mg RE/g। DW Cistanche deserticola সক্রিয় উপাদান সমৃদ্ধ যা মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

2.3 Cistanche deserticola নির্যাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বিশ্লেষণ

চিত্র 1(a) থেকে দেখা যায়, Cistanche deserticola নির্যাসের DPPH স্ক্যাভেঞ্জিং কার্যকলাপ ক্রমবর্ধমান ঘনত্বের সাথে বৃদ্ধি পায়। ইথানল নির্যাসের DPPH ফ্রি র্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট এর IC50 মান ছিল 1.205 mg·mL-1, এবং জলের নির্যাসের IC50 ছিল 2.813 mg·mL-1, যা নির্দেশ করে যে Cistanche deserticola ইথানল নির্যাস আরও ভাল DPPH ফ্রি র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং কার্যকলাপ রয়েছে। চিত্র 1(b) থেকে দেখা যায়, Cistanche deserticola নির্যাস ABTS-মুক্ত পরিষ্কার

ক্রমবর্ধমান ঘনত্বের সাথে অপসারণের কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায়। ইথানল নির্যাসের ABTS ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট এর IC50 মান ছিল 1.849 mg·mL-1, যেখানে জলের নির্যাসের IC50 ছিল 2.748 mg·mL-1, যা নির্দেশ করে যে Cistanche deserticola ইথানল নির্যাস এবিটিএস ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে আরও ভালভাবে মেরে ফেলতে পারে।