পোল্ট্রিতে প্রোবায়োটিকের উপকারী প্রভাবের উপর একটি বর্ণনামূলক পর্যালোচনা: একটি আপডেট করা জ্ঞান পার্ট 2

মৃতদেহের বৈশিষ্ট্য

মুরগির স্তন এবং উরুর পেশীর রঙের বৈশিষ্ট্যগুলিও Haščic et al-এর একটি গবেষণায় মূল্যায়ন করা হয়েছে। (2014), যেখানে মৌমাছির পরাগ নির্যাস ব্রয়লার ফিডে একত্রিত করা হয়েছিল। পরামিতিগুলি মৃত্যুর 45 মিনিট পরে পরিমাপ করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, বেশ কয়েকটি মান এই গবেষণার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। উরুর পেশী এবং স্তনের মান ছিল যথাক্রমে 52৷{3}}.96 এবং 49৷{6}}.5, যথাক্রমে৷ এছাড়াও, উরুর পেশী এবং স্তনের মান যথাক্রমে 4৷{9}}.38 এবং 0৷{12}}.05 হিসাবে নির্ধারিত হয়েছিল৷ এছাড়া, এটি ছিল যথাক্রমে 7৷{15}}.52 এবং 5৷{18}}.56 স্তন এবং উরুর পেশীগুলির জন্য৷

শুধুমাত্র পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ বৈচিত্র পাওয়া গেছে গ্রুপের লিভার, হার্ট এবং পেটের চর্বি ওজনের মধ্যে। উভয় প্রোবায়োটিক গ্রুপই পেটের চর্বি উচ্চ মাত্রার প্রদর্শন করেছে। এটিকে দায়ী করা যেতে পারে যে উভয় গ্রুপই পঞ্চম সপ্তাহের শেষের দিকে ক্রমবর্ধমান শেষ করেছে এবং আগের সপ্তাহে তারা যে খাদ্য গ্রহণ করেছিল তা সম্ভবত লিপিড জমাতে স্থানান্তরিত হয়েছিল। ব্রয়লারগুলিতে প্রোবায়োটিক চিকিত্সা পেটের লিপিডের ওজনকে প্রভাবিত করে না (আল্প এট আল।, 1993)।

পেটের চর্বি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মধ্যে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক রয়েছে। অতিরিক্ত পেটের চর্বি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের কারণ হতে পারে এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কার্যকারিতাকে দমন করতে পারে, ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। পেটের চর্বি জমে হরমোন এবং সাইটোকাইনগুলিও নিঃসৃত হয় যা ইমিউন সিস্টেমকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এছাড়াও, মানবদেহে লিম্ফোসাইটগুলি লিপিড এবং লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL) এর মতো পদার্থ পরিবহন ও নিঃসরণ করে চর্বি বিপাক এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা সমন্বয় করতে পারে। অতএব, একটি স্বাস্থ্যকর কোমর-থেকে-নিতম্বের অনুপাত বজায় রাখা এবং পেটের চর্বি কমানো সঠিক প্রতিরোধ ব্যবস্থার কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটা দেখা যায় যে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে হবে। অনাক্রম্যতা উন্নত করার জন্য সিস্তানচে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে। মাংসের পেস্ট বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থে সমৃদ্ধ, যেমন ভিটামিন সি, ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েড ইত্যাদি। এই উপাদানগুলি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে মেরে ফেলতে পারে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে। ইমিউন সিস্টেম প্রতিরোধের।

cistanche tubulosa সুবিধা ক্লিক করুন

ব্রয়লার ফিড ছাড়াও প্রোবায়োটিকগুলি বিক্রির বয়সে ড্রেসিং এবং মৃতদেহের শতাংশে উল্লেখযোগ্য সুবিধা প্রদর্শন করে (সোলিমান এট আল।, 2003)। পেলিসিয়া এট আল। (2004) প্রমাণ করেছে যে ব্যাকটেরিয়া উৎপত্তির প্রিবায়োটিক ব্যবহার করা এবং খামিরের উৎপত্তির প্রিবায়োটিকের সাথে একত্রিত করা হল ফ্রি-রেঞ্জ ব্রয়লার মুরগির জন্য কার্যকর বিকল্প কারণ উন্নত শব উৎপাদনের কারণে। কুমার প্রমুখ। (2003) শব প্যারামিটারের উপর 1.0 গ্রাম/কেজি হারে ব্রয়লার ফিডকে একটি প্রোবায়োটিক, ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস প্রদানের প্রভাব পরীক্ষা করে। পরিপূরক গোষ্ঠীগুলি শরীরের ওজনের (কিডনি এবং লিভার) অনুপাত হিসাবে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির গড় মান নিয়ন্ত্রণের তুলনায় একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখিয়েছে।

উপরন্তু, কালবতী এট আল। (2003) বারোটি ল্যাক্টোব্যাসিলাস এসপিপি-এর সংমিশ্রণ কিভাবে তদন্ত করে। 1-42 দিন বয়স থেকে ব্রয়লার ছানার পেটের চর্বি বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলে। তারা প্রমাণ করেছে যে, কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায়, প্রোবায়োটিক চিকিত্সা 28 দিন পরে জমা হওয়া পেটের চর্বির পরিমাণ হ্রাস করে।

ভিসেন্ট এট আল অনুসারে। (2005), L. reuteri ব্যবহার করার ফলে টার্কির আপেক্ষিক অন্ত্রের ওজন এবং ছোট, ছোট অন্ত্র কমে গেছে। Safalaoh (2006) দেখতে পান যে জীবাণুবিষয়ক প্রস্তুতির সাথে ফিডের পরিপূরক পেটের চর্বির পরিমাণ দ্বারা নির্ধারিত পাখির লিপিড উপাদান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। চেলিক এট আল অনুসারে। (2007), ডায়েটে প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট এবং জৈব অ্যাসিড লিভার, বড় এবং ছোট অন্ত্র এবং খালি গিজার্ডের ওজন বাড়িয়ে দেয়।

উপরন্তু, Fayed এবং Tony (2008) দেখিয়েছেন যে ব্রয়লার মুরগির যকৃতের ওজন এবং ড্রেসিং এবং মৃতদেহের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রোবায়োটিক মিশ্রণ (বায়োভেট-ওয়াইসি) ব্যবহার করে ব্যাপকভাবে উন্নত করা হয়েছে, যার মধ্যে খামির সংস্কৃতি এবং ল্যাকটোব্যাসিলাস স্ট্রেনের মিশ্রণ রয়েছে। উপরন্তু, Abaza et al. (2008) প্রকাশ করেছে যে বি. সাবটিলিস এবং বি. লাইকেনিফর্ম সহ প্রদত্ত মুরগির খাদ্যের পেটের লিপিড শতাংশ অ-পরিপূরক গোষ্ঠীর তুলনায় অনেক কম ছিল। Alloui এবং Hadef (2008) নিশ্চিত করেছেন যে 56 তম দিনে, পেটের চর্বি এবং ড্রেসিংয়ে এক দিনের বয়সী ISA 15 প্রায় দুই মাস সয়াবিন-ভুট্টা খাওয়ানো খাবার পেডিওকক্কাস অ্যাসিডিল্যাকটিসি (109 CFU/ কেজি ফিড) এর সাথে একত্রিত করা হয়েছে। ব্রয়লারের মৃতদেহ উৎপাদন এবং বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা ইতিবাচকভাবে P. acidilactici (Chafai, 2006) যোগ করার মাধ্যমে উন্নত করা হয়েছে।

প্রোবায়োটিকের পরম ড্রেসিং ওজন, ড্রেসিং শতাংশ, হার্ট, গিজার্ড বা অগ্ন্যাশয়ের উপর কোন স্পষ্ট প্রভাব ছিল না (আবো-মাহারা এট আল।, 2010)। বিপরীতে, তাদের অনুসন্ধানগুলি 0.1 শতাংশ প্রোবায়োটিক সুপার বায়ো-বাডের সাথে তাদের খাবারের পরিপূরক হওয়ার ফলে হার্টের শতাংশে উন্নতি এবং লিভারের শতাংশে উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখায়। 2.08 x 108 cfu/g ডায়েটে B. সাবটিলিস (CHCC3810-DSM 17299) যোগ করার ফলে পরম এবং যকৃতের শতাংশে যথেষ্ট পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে (Molnar et al., 2010)।

Brzóska et al অনুযায়ী। (2010), পেডিওকক্কাস প্রজাতির ব্রয়লারদের খাওয়ানোর ফলে মুরগির জবাই এবং মৃতদেহ উভয়ের ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় (P<0.01). Contrarily, the research of Abd El-Gawad et al. (2004) gave two doses of crude protein, either with or without Zinc Bacitracin (Zinc B.) and/or one of three probiotics, including; Premalac, Biobadus, or Lacture. Their findings showed that crude protein or other studied feed ingredients did not significantly impact the carcass properties. However, the values of the effective microorganisms (EM) in supplied birds were substantially higher than those of the control group, with 69 ±5 g and 67 ±6 g, respectively, at 42 days of age (Safalaoh, 2006), even though there were no statistical differences in the dressing percentages among the microbial preparation groups and the control group.

56 তম দিনে পেটের চর্বির পরিপ্রেক্ষিতে, Alloui এবং Hadef (2008) কন্ট্রোল গ্রুপ এবং মুরগির মধ্যে কোন পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য খুঁজে পাননি যেগুলি ইতিমধ্যে 109 cfu/কেজি ফিড সহ P. acidilacti ধারণকারী একটি সম্পূরক খাবার পেয়েছে। উপরন্তু, Abaza et al. (2008) দেখানো হয়েছে যে ছানাদের খাওয়ানো খাবারগুলি বি. সাবটিলিস, এস. সেরেভিসিয়া এবং বি. লাইকেনিফর্ম দ্বারা সমৃদ্ধ খাবারগুলি জিবলেট এবং ড্রেসিংয়ের শতাংশকে প্রভাবিত করে না। এছাড়াও, খাদ্যতালিকাগত প্রোবায়োটিক সংযোজন পেটের চর্বি/অথবা চর্বি উৎপাদনের পরিমাণ, সেইসাথে প্রোভেন্ট্রিকুলাস, লিভার এবং গিজার্ডের আপেক্ষিক ওজনের উপর কোন প্রভাব ফেলেনি (ইব্রির এট আল।, 2008)।

তাছাড়া, মিদিলি এট আল। (2008) ব্রয়লার বৃদ্ধির কর্মক্ষমতার উপর প্রোবায়োটিক বা প্রিবায়োটিক সম্পূরকগুলির প্রভাবের দিকে নজর দিয়েছে। তারা দেখেছে যে খাদ্যতালিকাগত প্রোবায়োটিক বা প্রিবায়োটিক পরিপূরক নিয়ন্ত্রণের তুলনায় মৃতদেহের ওজনের উপর কোন প্রশংসনীয় প্রভাব ফেলেনি। আওয়াদ প্রমুখ। (2009) কন্ট্রোল ব্রয়লারের তুলনায় B. সাবটিলিস-পরিপূরক খাদ্য খাওয়ানো ব্রয়লারদের মৃতদেহের শতাংশে একটি তুলনামূলক, কিন্তু উল্লেখযোগ্য নয়, প্রকাশ করেছে। ব্রয়লার ছানার খাদ্যে প্রোবায়োটিক সংযোজন শবের মানের উপর কোন প্রশংসনীয় প্রভাব ফেলেনি (খানি এবং হোসেইনি, 2008; মোহাম্মদ এবং বাহানাস, 2009; তাকলিমি এট আল।, 2010)। এছাড়াও, Pediococcus প্রজাতি যোগ করলে শতাংশ বা পা এবং স্তনের পেশীর ওজনের কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা যায়নি (Brzóska et al., 2010)।

পাচক এনজাইম

জাপানি কোয়েল পাড়ার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরোধের প্রক্রিয়া উন্নত করতে প্রোবায়োটিকগুলি দেখানো হয়েছিল। এই প্রতিক্রিয়াটি প্রোবায়োটিকের কিছু উপাদানের উত্পাদন প্ররোচিত করার ক্ষমতার সাথে যুক্ত হতে পারে যা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিকে ফাঁদে ফেলে, ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে চেলেটিং করে এবং তাদের সাইটোটক্সিক প্রভাবকে সীমিত করে (আব্দেল-মোনেইম এট আল।, 2020a)। ওয়াং এট আল অনুসারে। (2017 বি), প্রোবায়োটিকগুলি GPx এবং SOD সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে, এভিয়ান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে প্রচার করে। অধিকন্তু, প্রোবায়োটিকের অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ এনজাইম সিস্টেম হোস্টের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অবস্থা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে (আব্দেল-মোনেইম এট আল।, 2020 বি)।

হজমের এনজাইমেটিক কার্যকলাপে সম্প্রতি উন্নত কর্মক্ষমতা হোস্ট দ্বারা উত্পাদিত অন্তঃসত্ত্বা এনজাইম এবং প্রোবায়োটিক দ্বারা উত্পাদিত বহিরাগত এনজাইমগুলির ক্রমবর্ধমান প্রভাবের কারণে হতে পারে। ওয়াং এবং গু (2010) বি. কোগুলান্স NJ0517 এর সাথে আরবার একর ব্রয়লারদের খাওয়ানো খাবারের পরিপূরক করার পরে অ্যামাইলেজ এবং প্রোটিজ কার্যকলাপের এনজাইম কার্যকলাপের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছেন। অ্যামাইলোলাইটিক এবং লাইপোলিটিক এনজাইমের উচ্চতর কার্যকলাপের কারণে চর্বি এবং স্টার্চের বর্ধিত হজম দ্বারা বৃদ্ধির বর্ধন ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

বিপরীতে, প্রোবায়োটিকগুলি প্রোটিজ এনজাইমের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করেনি, যেমনটি দেখানো হয়েছে (ঝিগাং এট আল।, 2014; ঝাং এট আল।, 2016)। এছাড়াও, প্রোবায়োটিক চিকিত্সার সময় লাইপোলিটিক, প্রোটিওলাইটিক এবং অ্যামাইলোলাইটিক এনজাইমগুলির এনজাইম্যাটিক ক্রিয়াকলাপে কোনও উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন ছিল না (পালামিডি এট আল।, 2016; রডজান এট আল।, 2018)। পরিপাক এনজাইম কার্যকলাপের বর্তমান বৃদ্ধি হোস্ট এবং প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়ার মুক্তিপ্রাপ্ত এনজাইম দ্বারা উত্পন্ন অন্তঃসত্ত্বা এনজাইমগুলির অবদানের কারণে হতে পারে (সালেহ এট আল।, 2014)। প্রোটিজ, লাইপেজ এবং অ্যামাইলেজের বর্ধিত কার্যকলাপ প্রোটিন, লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেটের হজমশক্তি বাড়ায়, যা বৃদ্ধির বর্ধনের কিছু অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করতে পারে।

রক্তের জৈব রসায়ন

প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া অসংলগ্ন পিত্ত অ্যাসিডের উত্পাদনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা সিরাম কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, যা পিত্ত অ্যাসিডের অগ্রদূত (ডি স্মেট এট আল।, 1994)। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যাওয়া এই অ্যাসিডের উৎপাদন বৃদ্ধির ফল। প্রোবায়োটিক খাওয়ার পর, রক্তের সিরাম এবং ককরেল এবং ইঁদুরের লিভারে কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস লক্ষ্য করা গেছে (হোসোনো, 2001)। আব্দুল আজিম এট আল এর মতে। (2001), জাপানি কোয়েলের রক্তের পরামিতি, সহ; গ্লোবুলিন, অ্যালবুমিন, জিপিটি, মোট কোলেস্টেরল, A/G অনুপাত, এবং AST, মাইক্রোবিয়াল প্রোবায়োটিক পরিপূরক দ্বারা যথেষ্টভাবে প্রভাবিত হয়েছিল, যখন অন্যান্য পরামিতিগুলি প্রভাবিত হয়নি। পরবর্তী একটি সমীক্ষায়, আবদেল-আজিম (2002) বলেছেন যে জৈবিক সংযোজন (S. cerevisiae) সমৃদ্ধ খাদ্যের সাথে ব্রয়লাররা বৃহত্তর গ্লোবুলিন, অ্যালবুমিন এবং মোট প্লাজমা প্রোটিনের মাত্রা প্রদর্শন করে। তা সত্ত্বেও, মোট লিপিড, কোলেস্টেরল এবং A/G অনুপাত চিকিত্সা না করা নিয়ন্ত্রণের তুলনায় কম ছিল।

খামির যোগ করার ফলে অ-পরিপূরক নিয়ন্ত্রণের তুলনায় রক্তের কোলেস্টেরলের পরিমাণ সামান্য হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, খামির AST এবং ALT সম্পর্কিত লিভার ফাংশনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করেনি (সোলিমান এট আল।, 2003)। ব্রয়লার ছানাগুলিকে 1.0 গ্রাম/কেজি খাওয়ানোর হারে একটি প্রোবায়োটিক সম্পূরক (এল. অ্যাসিডোফিলাস) দেওয়া হয়েছিল এবং রক্তের উপাদানগুলির উপর প্রভাবগুলি তদন্ত করা হয়েছিল (কুমার এট আল।, 2003)। তারা প্রকাশ করেছে যে, 45 দিন বয়সে, চিকিত্সা করা পাখিদের AST এবং ALT হার, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা এবং কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (LDL) নিয়ন্ত্রণের চেয়ে কম ছিল। তবুও, সিরামের উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (HDL) উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়নি।

প্রোবায়োটিক খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি মুরগির রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে হোস্ট পশুর স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে (কিম এট আল।, 2003; কুর্তোগ্লু এট আল।, 2004; হাজ্জাজ এট আল।, 2005)। El-Yamny এবং Fadel (2004) অনুসারে, 0.2, 0.4, এবং 0.6 শতাংশ ডোজে খামির পরিপূরক সহ সিরাম মোট প্রোটিন, A/G অনুপাত এবং অ্যালবুমিন বৃদ্ধি পেয়েছে; তবে, AST এবং ALT প্রভাবিত হয়নি।

একই সময়ে, কোলেস্টেরল এবং লিপিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। প্রোবায়োটিক স্ট্রেন E. faecium M74 এবং L. acidophilus কে রক্তরস কোলেস্টেরলের ঘনত্ব কম দেখানো হয়েছে (De Roos এবং Katan, 2000)। ল্যাকটোব্যাসিলাস কোলেস্টেরল অণু হজম করতে পারে; তবে, E. faecium M74 কার্যকলাপের প্রক্রিয়া এখনও অস্পষ্ট (Pereira and Gibson, 2002)। Bacillus spp., Rhdobacter spp., Lactobacillus spp., এবং A. oryzae সমন্বিত একাধিক প্রোবায়োটিক ব্রয়লার মুরগির রক্তের সিরাম কোলেস্টেরল কমাতে দেখানো হয়েছে (ইয়ুন এট আল।, 2004; ক্যাপকারোভা এট আল।, 2010)। সিয়াম এট আল এর উপর ভিত্তি করে। (2004), বিফিডোব্যাকটেরিয়াম বিফিডাম (B) বা ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস (L) এর তরল সংস্কৃতির সমন্বয়ে একটি খাদ্য পাড়া মুরগিকে খাওয়ানো, বা উভয়ের মিশ্রণ, 50 গ্রাম এল প্লাস 50 গ্রাম বি / কেজি ফিড ডায়েট, মোট লিপিড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায় উল্লেখযোগ্যভাবে দুই সপ্তাহের পোস্ট-ট্রিটমেন্টের পরে, এবং এই প্রবণতা পরীক্ষামূলকভাবে চলতে থাকে। কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় (B), (L), বা (L প্লাস বি) এর সাথে সম্পূরক হলে কিছু বৈশিষ্ট্য হ্রাস পায়। রক্তের মোট লিপিড যথাক্রমে 5.2, 6.4 এবং 5.8 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে, যেখানে রক্তের কোলেস্টেরল 55.6, 58.3 এবং 50.0 শতাংশ কমেছে।

আবদ এল-গাওয়াদ এট আল। (2004) রিপোর্ট করেছে যে প্রোবায়োটিক পরিপূরক অ্যালবুমিন এবং মোট প্রোটিনের গড় মান উন্নত করেছে এবং কোলেস্টেরল, ALT, AST এবং মোট লিপিডের গড় মান হ্রাস করেছে। এছাড়াও, প্রোবায়োটিকের সাথে ব্রয়লার ডায়েটের পরিপূরক উল্লেখযোগ্যভাবে (পি<0.05) enhanced globulin, albumin, and total protein under both normal and high-temperature settings. Besides, total lipids and plasma cholesterol values decreased, though AST and ALT enzymes weren't impacted (Tolba et al., 2004).

কালবতী এট আল অনুসারে। (2006), ব্রয়লাররা যারা বয়সের ষষ্ঠ সপ্তাহে ল্যাকটোব্যাসিলাস সহ খাদ্য গ্রহণ করেছিল তাদের মৃতদেহ এবং যকৃতে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস পেয়েছিল। কার্যকরী অণুজীব (EM) সরবরাহকৃত পাখির মতো একটি অণুজীব প্রস্তুতি নিয়ন্ত্রণের চেয়ে 42 দিনে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম ছিল (সাফালাওহ, 2006)। এছাড়াও, ব্রয়লার যারা মাল্টিস্ট্রেন প্রোবায়োটিক প্রতি কেজি 50 মিলিগ্রাম, বা প্রতি কেজি ফিডে 1 গ্রাম ইস্টের সাথে সম্পূরক খাদ্য গ্রহণ করেন, তাদের রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় কম ছিল (আসল এট আল।, 2008)। একইভাবে, এটি পাওয়া গেছে যে 42- দিন বয়সে, প্রোবায়োটিক-সম্পূরক মুরগির মোট রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ মুরগির তুলনায় যথেষ্ট কম ছিল (থংসং এট আল।, 2008)। জৈব অ্যাসিড, প্রোবায়োটিকস এবং তাদের মিশ্রণগুলি নাটকীয়ভাবে মোট প্রোটিনের মাত্রা বাড়িয়েছে এবং কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস করেছে (Abo-Mahara et al., 2010)। সেলিম প্রমুখ। (2011) দেখা গেছে যে আফলাটক্সিন গ্রুপের তুলনায় চিকিত্সাবিহীন আফলাটক্সিন চিকিত্সা করা গ্রুপে প্রোবায়োটিক স্ট্রেন (এল. অ্যাসিডোফিলাস এবং বি. বিফিডাম) যোগ করা মোট প্রোটিনের নিম্ন স্তরের উন্নতি করেছে। অ্যালবুমিন উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত (পি<0.05), demonstrating the probiotic bacteria's capacity to decrease the toxicity caused by aflatoxins. Contrarily, Santoso, et al. (2001) concluded that broiler chicks that were fed with a commercial diet including fermented probiotic product from B. subtilis at 0.5, 1.0, and 2.0% for 21 days between 7 and 28 days of age did not influence the content of plasma cholesterol, phospholipids, and triglycerides.

কুর্তোগলু এট আল। (2004) আরও বলেছে যে সিরাম কোলেস্টেরলের উপর প্রোবায়োটিক প্রভাবের নির্দিষ্টতা 30 এবং 60 দিন পর্যন্ত প্রদর্শিত হয়নি। কোলেস্টেরলের উপর, ল্যাঙ্গারি এট আল। (2008) একই ফলাফল পাওয়া গেছে, যদিও সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রায় সামান্য পার্থক্য ছিল। ব্রয়লার ছানা, S. cerevisiae 1 গ্রাম/কেজি ফিড হিসাবে সম্পূরক সহ বা ছাড়া ডায়েট দেওয়া, মোট প্রোটিন, গ্লোবুলিন, বা অ্যালবুমিন সামগ্রীর উপর কোন প্রশংসনীয় প্রভাব প্রদর্শন করে না (এল-ঘামরি এট আল।, 2002)। আবদেল আজিম (2002) এর মতে, ব্রয়লারদের খাওয়ানো খাবারে জৈবিক সংযোজন যুক্ত খাবারে রক্তের মোট প্লাজমা প্রোটিন, গ্লোবুলিন, হিমোগ্লোবিন এবং অ্যালবুমিনের মাত্রা দেখা যায়।

যাইহোক, ব্রয়লার ছানাদের খাদ্যের জন্য S. cerevisiae (1g/Kg খাদ্য) দ্বারা ALT এবং AST-এর লিভারের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়নি। কন্ট্রোল গ্রুপের বিপরীতে, মোট লিপিড, A/G অনুপাত এবং কোলেস্টেরল (বিশেষ করে ইস্ট গ্রুপে) এর মাত্রা কমে গেছে। লিভার ফাংশনের ALT এবং AST পরিমাপ দেখায় যে খামিরের কোন নেতিবাচক প্রভাব নেই, অপরিশোধিত নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীগুলির বিপরীতে (সোলিমান এট আল।, 2003)। 0.2,0.4, বা 0.6 শতাংশ বর্ধিত রক্তের মোট প্রোটিন, A/G অনুপাত এবং অ্যালবুমিনের ঘনত্বে খামিরের সাথে সম্পূরক যখন ALT বা AST কে প্রভাবিত করে না (El-Yamny and Fadel, 2004; Tollba et al ., 2004)। Abaza et al অনুযায়ী. (2008), বৃদ্ধির সময় ব্রয়লার ফিডে S. cerevisiae, B. Licheniform, এবং B. subtilis যোগ করা রক্তের মোট প্রোটিন, কোলেস্টেরলের মাত্রা, গ্লোবুলিন এবং অ্যালবুমিনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেনি। অন্যান্য গবেষকরা ইঙ্গিত দিয়েছেন যে প্রোবায়োটিক এভিয়ান প্লাস ফিড সাপ্লিমেন্ট যোগ করা রক্তের প্লাজমা প্যারামিটারের উপর কোন প্রশংসনীয় প্রভাব ফেলেনি, যেমন গ্লোবুলিন, মোট প্রোটিন, অ্যালবুমিন, ALT, এবং AST মাত্রা (শেরিফ, 2009; রাবি এট আল।, 2010)। ব্রয়লার ছানাদের খাওয়ানোতে জৈব অ্যাসিড, প্রোবায়োটিক এবং তাদের মিশ্রণ যোগ করা AST এবং ALT এর ঘনত্বকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না (Abo-Mahara et al., 2010)।

লক্ষণীয়ভাবে, B. সাবটিলিস পরিপূরক অ্যালবুমিনের রক্তের ঘনত্ব এবং মোট প্রোটিন রক্তের ঘনত্বকে বৃদ্ধি করে যখন এটি রৈখিকভাবে ALT, AST, ইউরিয়া-এন এবং ক্রিয়েটিনিনের মাত্রা হ্রাস করে। যদিও, খাদ্যের B. সাবটিলিস স্তরগুলি ALP, গ্লোবুলিন এবং ইউরিক অ্যাসিডের রক্তের মাত্রাকে দ্বিঘাত বা রৈখিক পদ্ধতিতে প্রভাবিত করে না। উপরন্তু, গ্রুপ BS5, BS7, বা BS9 সিরাম VLDL ঘনত্বে একটি রৈখিক পতন দেখিয়েছে যখন LDL ঘনত্বে সামান্য বা কোন পরিবর্তন দেখায়নি। ফলাফলগুলি দেখায় যে এই চিকিত্সা করা গোষ্ঠীগুলি এইচডিএল স্তরে রৈখিক বৃদ্ধি প্রদর্শন করেছে (আব্দেল-মোনেইম এট আল।, 2020 এ)। উপরন্তু, তারা উল্লেখ করেছে যে B. সাবটিলিসের সমস্ত খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি রৈখিকভাবে এবং চতুর্মুখীভাবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে আন-পরিপূরক গ্রুপের তুলনায় কমিয়ে দিয়েছে। একই সময়ে, T3 এবং T4 ক্রিয়াকলাপগুলি নিয়ন্ত্রণের তুলনায় পরিপূরক গোষ্ঠীগুলিতে একটি রৈখিক বৃদ্ধি দেখিয়েছে। T3 এবং T4 স্তরগুলি সর্বশ্রেষ্ঠ এবং BS7 এবং BS9 গ্রুপে গ্লুকোজের মাত্রা সর্বনিম্ন ছিল (আব্দেল-মোনেইম এট আল।, 2020 এ)। B. সাবটিলিস সমন্বিত ক্রমবর্ধমান জাপানি কোয়েলের খাদ্যের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যক্রম উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। সমস্ত তদন্ত করা B. সাবটিলিস খাদ্যতালিকাগত মাত্রা অপরিশোধিত নিয়ন্ত্রণের তুলনায় সিরাম MDA বিষয়বস্তু হ্রাস করেছে। একই সময়ে, CAT এবং GSH কার্যক্রমগুলি BS5 এবং BS গ্রুপে রৈখিকভাবে উন্নত করা হয়েছিল (AbdelMoneim et al., 2020 b)।

হিস্টোমরফোমেট্রি

Ebeid et al এর ফলাফল। (2019) রিপোর্ট করেছে যে ভিলাসের উচ্চতা বৃদ্ধি এবং উন্নততর ইলিয়াল বিকাশ অন্ত্রের ভিলি ক্রিয়াকলাপের জন্য ইঙ্গিত এবং উন্নত হজম এনজাইম কার্যকলাপ এবং পুষ্টি শোষণের সাথে যুক্ত, যা বৃদ্ধির কার্যকারিতা উন্নত করে। ব্রয়লার ছানাগুলির পুষ্টির শোষণ দুর্বল হতে পারে এবং অতিরিক্ত ক্রিপ্ট গভীরতার কারণে তাদের কর্মক্ষমতা অপর্যাপ্ত হতে পারে (জু এট আল।, 2003; আবদ এল-মোনেইম এট আল।, 2019 খ)। যদিও, এটি লক্ষ্য করা গেছে যে সদ্য ডিম ফোটানো ছানাগুলির উন্নত ভিলি উচ্চতা এবং বি. বিফিডাম এবং বি লংগাম ব্যবহার করে ইন-ওভো ইনোকুলেশনের মধ্যে একটি সংযোগ রয়েছে (আব্দ এল-মোনেইম, 2017; আবদ এল-মোনেইম এট আল।, 2019 ক)। অধিকন্তু, প্রোবায়োটিক-পরিপূরক গোষ্ঠীগুলি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ ভিলাস দৈর্ঘ্য/ক্রিপ্ট গভীরতা এবং ভিলাস দৈর্ঘ্যের অনুপাত দেখিয়েছে, (ওলনুড এট আল।, 2015; আবদেল-মোনেইম এট আল।, 2019 এ) অনুসারে।

অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া উপাদান

প্রাণী এবং মানুষের পাচনতন্ত্রে, বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এসপিপির মতো প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া। এবং ল্যাকটোব্যাসিলাস এসপিপি। অটোকথোনাস মাইক্রোবায়োটা হিসাবে বর্ণনা করা হয়। প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির আনুগত্যের ফলে সক্রিয় বৃদ্ধি এবং উপনিবেশ সৃষ্টি হতে পারে কারণ অন্ত্রের শ্লেষ্মা এবং এপিথেলিয়াল কোষগুলি সবচেয়ে সংবেদনশীল। এই মাইক্রোবিয়াল আনুগত্য প্যাথোজেন এবং এপিথেলিয়াল কোষ সংযোগের জন্য অপরিহার্য (Ribet and Cossart, 2015)। খাদ্য শৃঙ্খল (ডিম, দুধ, মাংস, ইত্যাদি) অবাঞ্ছিত প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া যেমন E. coli, Shigella, Salmonella, এবং Listeria দ্বারা দূষিত হতে পারে, যা স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে (US FDA, 2016)। ফলস্বরূপ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসার সাথে ব্যাকটেরিয়া সংযুক্তি প্রতিরোধ করাকে খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি কমানোর জন্য একটি সফল কৌশল বলে মনে করা হয় (কিম এট আল।, 2015; থোলে এট আল।, 2015)। সেরাফিনি এট আল। (2013) ক্রোনোব্যাক্টর সাকাজাকি এবং ই. কোলাই-এর মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার আন্ত্রিক অভিযোজন বৈশিষ্ট্যের বিরুদ্ধে বি. বিফিডামের প্রতিরোধক প্রভাব পরীক্ষা করার জন্য এপিথেলিয়াল অন্ত্রের কোষ মনোলেয়ার (যেমন HT-29 এবং Caco-2) ব্যবহার করেছে। . যুগ যুগ ধরে, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া বিভিন্ন দরকারী খাবারে নিযুক্ত করা হয়েছে। প্রোবায়োটিকগুলি নিম্নলিখিত প্রধান কার্যকরী প্রভাবগুলি প্রদান করে: (i) অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইডের সংশ্লেষণ যেমন ব্যাকটেরিওসিন (মার্টিনেজ এট আল।, 2013; মন্ডল এট আল।, 2014), চর্বি সঞ্চয় এবং খাদ্য ফাইবারগুলির হজম পরিচালনা (আরনসন এট আল।, 2010; DiBaise et al., 2012), mucosal immunity modulation (Hardy et al., 2013), এবং ক্ষতিকারক অণুজীবের প্রতিযোগিতামূলক বর্জনের মাধ্যমে অন্ত্রের উদ্ভিদের ব্যবস্থাপনার কারণে রোগজীবাণু উপনিবেশ হ্রাস (ইউ এট আল।, 2011; কিম এট আল। , 2014; লি এট আল।, 2014)।

প্রোবায়োটিকের পাঁচটি প্রধান কার্যকরী বৈশিষ্ট্যের মধ্যে একটি হ'ল পাচনতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লির সাথে ব্যাকটেরিয়ার সংযোগ (চিত্র 2), যা রোগজীবাণুগুলির সরাসরি প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয় এবং ইমিউন কার্যকলাপের দক্ষ পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয়। অন্ত্রের প্যাথোজেনগুলির প্রতি একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা (ভ্যান ট্যাসেল এবং মিলার, 2011)। জীবাণুর সাথে হোস্টের পরিপাকতন্ত্র সফলভাবে উপনিবেশ করার জন্য এই পর্যায়ে প্রোবায়োটিকগুলি অবশ্যই কোলন কোষকে মেনে চলতে হবে (চিত্র 3)। যেহেতু পেরিস্টালিসিসের মাধ্যমে বর্জ্য হিসাবে পরিপাকতন্ত্র থেকে বর্জ্য হিসাবে সক্রিয়ভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি করতে এবং প্রতিরোধের জন্য আনুগত্য প্রয়োজন, তাই এটি সক্রিয় প্রোবায়োটিক স্ট্রেনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ স্ক্রীনিং পরামিতি হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে (ডুয়ারি এট আল।, 2011)। এপিথেলিয়াল কোষের সাথে ব্যাকটেরিয়া সংযুক্তি প্রক্রিয়াকে I অ-নির্দিষ্ট সংযুক্তি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যখন বাইরের কোষের পৃষ্ঠের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা হয়; বা (ii) নির্দিষ্ট সংযুক্তি যখন নির্দিষ্ট অণুগুলি ব্যাকটেরিয়া কোষের ঝিল্লিতে প্রকাশ করা হয় এবং বাইরের মিউকোসাল পৃষ্ঠের রিসেপ্টর সাইটগুলির সাথে সরাসরি আবদ্ধ হয় তখন বিবেচিত হয় (Duary et al., 2011; Van Tassell and Miller, 2011)। এই আনুগত্য ক্ষমতা হাইড্রোফোবিক বৈশিষ্ট্য, আয়ন ঘনত্ব, pH এবং শারীরিক রূপবিদ্যা (Polak-Berecka et al., 2014) দ্বারা নির্ধারিত হয়। এই পরামিতিগুলি হোস্ট অন্ত্রের টিস্যুতে ব্যাকটেরিয়া আনুগত্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে, ব্যাকটেরিয়া এবং মিউকোসাল পৃষ্ঠের মধ্যে প্রাথমিক আনুগত্যের জটিলতা নির্দেশ করে।

ব্যাকটেরিয়া পৃষ্ঠের রাসায়নিক গঠন অন্ত্রের ট্র্যাক্টের মিউকোসাল পৃষ্ঠ এবং এপিথেলিয়াল কোষের সাথে প্রাথমিক যোগাযোগের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কোষের পৃষ্ঠের হাইড্রোফোবিসিটির তদন্ত সাধারণত মাইক্রোবিয়াল বাইরের পৃষ্ঠের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি মূল্যায়ন করতে ব্যবহৃত হয় (Krasowska and Sigler, 2014)। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বর্ধিত হাইড্রোফোবিসিটি সহ মাইক্রোবিয়াল স্ট্রেনগুলি হাইড্রোফিলিকগুলির তুলনায় কোলন কোষগুলিকে বেশি সফলভাবে মেনে চলে (ডুয়ারি এট আল।, 2011; ভ্যান ট্যাসেল এবং মিলার, 2011)। হাইড্রোফোবিক অণুজীবগুলির হাইড্রোকার্বন এবং নন-পোলার তরলগুলির মতো জড় পৃষ্ঠগুলিতে উল্লেখযোগ্য আঠালো ক্রিয়া রয়েছে, যেখানে হাইড্রোফিলিক কোষগুলির সীমিত আঠালো ক্রিয়া রয়েছে (ডুয়ারি এট আল।, 2011; ক্রাসওস্কা এবং সিগলার, 2014)।

স্তরগুলির উত্পাদনশীল কর্মক্ষমতা

Kurtoglu et al অনুযায়ী। (2004), যখন 27-সপ্তাহ-পুরোনো স্তরগুলিকে B. licheniformis (3.2 109 /g probiotic) এবং B. subtilis (3.2 109 /g probiotic) এর মিশ্রণ দেওয়া হয়েছিল পরবর্তী ৯০ দিনে তাদের ডিমের উৎপাদন বেড়েছে। অধিকন্তু, 20 থেকে 44 সপ্তাহ বয়সের মধ্যে ডিমের ওজনে একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাওয়া গেছে এবং ল্যাকটোব্যাসিলাস-সমৃদ্ধ ডায়েটগুলি স্তরগুলিতে পরিচালিত হয়েছিল (রামাসামি এট আল।, 2009)। অতিরিক্তভাবে, তাপ-নিষ্ক্রিয় এল. স্যালিভারিয়াস এবং বি. সাবটিলিসের মিশ্রণে প্রদত্ত স্তরের গোষ্ঠী অ-পরিপূরক নিয়ন্ত্রণের তুলনায় প্রতিদিন যথেষ্ট পরিমাণে বেশি ডিম উত্পাদন করে (ঝাং এট আল।, 2012)।

নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর (এল-মোনেইম এবং সাবিক, 2019 খ) তুলনায় কোয়েল বর্ধিত ডিমের ওজন (EW) এবং ডিমের সংখ্যা (EN) পাড়ার ডায়েটে প্রোবায়োটিকের অন্তর্ভুক্তি। মজার ব্যাপার হল, ঝা এট আল। (2020) রিপোর্ট করেছে যে প্রোবায়োটিকগুলি, মুরগির খাবারের পাশাপাশি, তাদের প্রতিদিনের খাবারের খরচ বাড়ায়, তাদের নাইট্রোজেন এবং ক্যালসিয়ামের ধারণক্ষমতা বাড়ায় এবং তাদের অন্ত্রের দৈর্ঘ্য ছোট করে, পাড়ার হার বৃদ্ধি করে। অন্যদিকে, বালেভি এট আল। (2001) বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়াল স্ট্রেন, প্রোবায়োটিক ডোজ এবং মুরগির বয়সের কারণে EN বা EW-তে কোনো পরিবর্তন দেখায়নি। এছাড়াও, দুই সপ্তাহের চিকিৎসার জন্য কোয়েলের খাবারে প্রোবায়োটিক B. সাবটিলিস (0.10 শতাংশ) যোগ করলে চিকিত্সা না করা গ্রুপের তুলনায় EM বা EW-তে কোনো উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়েনি (Manafi et al., 2016)। এছাড়া আট সপ্তাহের চিকিৎসায় ল্যাকটোব্যাসিলাস এসপিপি। পানি সরবরাহে ডিমের উৎপাদনশীলতার উপর কোন প্রভাব পড়েনি (নাসিম এবং কিং, 2020)।

সম্প্রতি, এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে B. সাবটিলিস, PB6 (2×107 cfu/g) এর সাথে 1 গ্রাম/কেজি খাদ্যের সাথে ব্রয়লার ব্রিডারের খাদ্যের পরিপূরক বাণিজ্যিক খামারের অবস্থার অধীনে ডিমের উৎপাদন লক্ষণীয়ভাবে বৃদ্ধি করেছে। যাইহোক, খাদ্যতালিকাগত চিকিত্সা ডিম বা শরীরের ওজন প্রভাবিত করে না (দারসি এবং ঝাঘারি, 2021)।

উর্বরতা এবং হ্যাচেবিলিটি

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে জাপানি কোয়েলের কার্যকর ডিমের হ্যাচেবিলিটি (এইচ শতাংশ) এবং উর্বরতা (এফ শতাংশ) 8 থেকে 52 সপ্তাহের মধ্যে, 40 থেকে 40৷{3}}–70.34 শতাংশ থেকে 48৷{7}}–94৷ .{9}} শতাংশ, যথাক্রমে (সেকার এট আল।, 2004)। প্রোবায়োটিকগুলি 22- থেকে 49-সপ্তাহ-বয়সী বয়সের মধ্যে ব্রয়লার প্রজননকারীদের ডিমের হ্যাচবিলিটি এবং উত্পাদনশীলতার হারকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে বলে জানা গেছে। তবুও, ডিমের উর্বরতার জন্য কোন ইতিবাচক সুবিধা দেখানো হয়নি (Bozkurt et al., 2011)।

উপরন্তু, Mojgani et al. (2020) ​​পাওয়া গেছে যে B. megaterium (108 cfu/ml) দেওয়া কোয়েলগুলি ভ্রূণ মৃত্যুহার প্রায় 10 শতাংশ কমিয়েছে এবং প্রায় 12 শতাংশ H শতাংশ বাড়িয়েছে। এছাড়াও, বেক এট আল। (2019) কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় পাইপযুক্ত ডিমের যথেষ্ট কম শতাংশ উল্লেখ করেছে। বিপরীতে, Ayasan (2013) নির্ধারণ করেছে যে প্রোটিনের সাথে খাদ্য সম্পূরক, একটি বাণিজ্যিক প্রোবায়োটিক, 0.05 এবং 0.10 শতাংশ / কেজি ডোজে খাওয়ানো জাপানি কোয়েল স্তরের উর্বর ডিম থেকে H শতাংশ এবং F শতাংশের উপর কোন প্রভাব ফেলে না। চিকিত্সা না করা গ্রুপ। Ballou এট আল অনুযায়ী. (2016), প্রোবায়োটিকের ইন-ওভো সংযোজন ছানাকে বাইরের পরিবেশে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার সম্মুখীন হতে রক্ষা করে। সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষায়, দারসি এবং ঘাঘরি (2021) প্রকাশ করেছে যে ব্রয়লার ব্রিডার মুরগিকে B. সাবটিলিস, PB6 (2×107 cfu/g) 1 গ্রাম/কেজি খাওয়ানো খাবারের সাথে সম্পূরক খাবার খাওয়ানোর ফলে হ্যাচিং হার এবং ডিম হ্যাচিং শতাংশ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

ডিমের গুণমানের বৈশিষ্ট্য

প্রোবায়োটিকযুক্ত জাপানি কোয়েল খাওয়ানো খাবার ডিমের খোসার ওজন বাড়িয়েছিল (আয়াসান এট আল।, 2006)। যথাক্রমে 10g/100kg খাদ্য এবং 10g/200L পানীয় জলের সাথে প্রোবায়োটিক প্রদানের পর, নিয়ন্ত্রণের তুলনায়, পাখির ডিমের খোসার ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, 1.47 থেকে 1.54 গ্রাম (লোকাপিরনসারি এট আল।, 2019)। যাইহোক, কোয়েলের খাদ্যে B. সাবটিলিস যোগ করা হাফ ইউনিট বা ডিমের খোসাকে প্রভাবিত করে না (মানাফি এট আল।, 2016)।

সম্প্রতি, বাণিজ্যিক মাল্টি-স্ট্রেন প্রোবায়োটিকগুলি ডিমের গুণমান বৈশিষ্ট্য এবং উত্পাদন দক্ষতার উপর তাদের প্রভাবের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছিল। কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায়, ফলাফলগুলি প্রকাশ করেছে যে সম্পূরক ডিমের আকার এবং ওজন, কুসুম এবং অ্যালবুমিনের ওজন এবং ডিমের খোসার শক্তি এবং বেধ সহ ডিম উৎপাদন-সম্পর্কিত বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের উন্নতি করেছে (ঝা এট আল।, 2020)। যাইহোক, Saksrithai et al. (2020) ধরে নেওয়া হয়েছে যে হোয়াইট লেগহর্ন পাড়ার মুরগির ডিমের গুণমানের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রোবায়োটিকের মিশ্রণ দ্বারা প্রভাবিত হয়নি, যার মধ্যে রয়েছে; এল. প্যারাকেসেই, এল. র্যামনোসাস এবং এল. প্লান্টারাম সমন্বিত (1 × 1012 সিএফইউ/কেজি খাওয়ানো খাদ্য)। মাইক্রোবিয়াল সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে অ্যালবুমেনের গুণমান উন্নত করতে পারে এমন ধারণাটি মাইক্রোবিয়াল সংস্কৃতির প্রদত্ত মুরগি পাড়ার ক্ষেত্রে খনিজ প্লাজমা স্তরের তারতম্য দ্বারা সমর্থিত। অন্যদিকে, দারসি এবং ঘাঘরি (2021) উপসংহারে পৌঁছেছেন যে ব্রয়লারের খাদ্যে (2 × 107 cfu/g) 1 গ্রাম/কেজি খাওয়ানো খাবারের সাথে B. সাবটিলিস PB6 যোগ করা ডিমের হাফ ইউনিটকে উন্নত করেছে এবং ডিমের খোসার পুরুত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে। বাণিজ্যিক খামারের অবস্থা।

উপসংহার

প্রোবায়োটিক হল জীবন্ত প্রাণীর একটি বিস্তৃত বিভাগ যা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রোবায়োটিক, সরাসরি খাওয়ানো জীবাণু নামেও পরিচিত, সহায়ক ব্যাকটেরিয়া যা প্রাথমিকভাবে পোল্ট্রির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমে কাজ করে যা হোস্টের উপকার করে। খাদ্যে প্রোবায়োটিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করা অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির শোষণ বাড়িয়ে প্রাণীর কর্মক্ষমতা এবং স্বাস্থ্যকে উপকৃত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্রোবায়োটিক পরিপূরক পোল্ট্রিকে তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, তাদের কাঠামোগত মেকআপ পরিবর্তন করে এবং সাইটোকাইন উৎপাদন বৃদ্ধি করে, যা প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে অন্ত্রের মিউকোসাল বাধাকে রক্ষা করে। এই সমস্ত প্যারামিটার ইতিবাচকভাবে পোল্ট্রি স্বাস্থ্য, উৎপাদন, এবং প্রজনন প্রতিফলিত করে।

স্বার্থের সংঘাত

সমস্ত লেখক ঘোষণা করেন যে তাদের কোন স্বার্থের দ্বন্দ্ব নেই যা অনুপযুক্তভাবে এই পাণ্ডুলিপিকে প্রভাবিত করতে পারে।

লেখকের অবদান

সমস্ত লেখক এই পর্যালোচনা নিবন্ধ লেখার জন্য সমানভাবে অবদান. সমস্ত লেখক এই পাণ্ডুলিপির চূড়ান্ত সংস্করণটি পড়েছেন এবং অনুমোদন করেছেন।

তথ্য উপলব্ধতা বিবৃতি

কোন তথ্য উপলব্ধ নেই.

স্বীকৃতি

লেখকরা তাদের সাহায্যের জন্য তাদের নিজ নিজ প্রতিষ্ঠান এবং বিশ্ববিদ্যালয়কে ধন্যবাদ জানান।

তথ্যসূত্র

1.আবাজা আইএম, শেহাতা এমএ, শোয়েব এমএস, হাসান II (2008)। ক্রমবর্ধমান ছানাদের খাদ্যে কিছু প্রাকৃতিক ফিড সংযোজনের মূল্যায়ন। int. জে. পোল্ট। বিজ্ঞান, 7: 872–879।

2.Abd El-Hack ME, El-Saadony MT, Shafi ME, Qattan SY, Batiha GE, Khafaga AF, Abdel-Moneim AME, Alagawany M. (2020)। পোল্ট্রি ফিডে প্রোবায়োটিকস: একটি ব্যাপক পর্যালোচনা। জে. আনিম। ফিজিওল। আনিম। পুষ্টি।, 104: 1835-1850।

3.Abd El-Hack ME, El-Saadony MT, Shafi ME, Qattan SYA, Batiha GE, Khafaga AF, Abdel-Moneim AME, Alagawany M. (2020)। পোল্ট্রি ফিডে প্রোবায়োটিকস: একটি ব্যাপক পর্যালোচনা। জে. আনিম। ফিজিওল। আনিম। পুষ্টি।, 104: 1835-1850।

4. bd El-Hack ME, Samak DH, Noreldin AE, El-Naggar K., Abdo M. (2018)। পোল্ট্রি ফিডে মাইক্রোবিয়াল টক্সিনকে বাধা দেওয়ার জন্য পরিবেশ বান্ধব এজেন্ট হিসাবে প্রোবায়োটিক এবং উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত যৌগ: একটি ব্যাপক পর্যালোচনা। পরিবেশ। বিজ্ঞান দূষণ। রেস।, 25: 31971–31986।

5.Abd El-Hack ME, Mahgoub SA, Alagawany M., Ashour EA (2017)। উৎপাদনশীল কর্মক্ষমতা উন্নত করা এবং ব্যাসিলাস সাবটিলিস প্রোবায়োটিক সহ বা ছাড়াই ভুট্টা ডিডিজিএস-এর গ্রেডেড স্তরে খাওয়ানোর মাধ্যমে মুরগির মলমূত্র পাড়া থেকে ক্ষতিকারক নির্গমন হ্রাস করা। জে. আনিম। ফিজিওল। আনিম। পুষ্টি।, 101: 904-913।

6.Abd El-Moneim E. (2017)। পোল্ট্রির কিছু উত্পাদনশীল এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যের উপর একটি কার্যকর ব্যাকটেরিয়া প্রস্তুতি (বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এসপিপি) সহ ওভো ইনজেকশনের প্রভাব। পিএইচ.ডি. গবেষণা প্রবন্ধে. আইন শামস বিশ্ববিদ্যালয়, কৃষি অনুষদ কায়রো, মিশর।

7.Abd El-Moneim EA, El-Wardany I., Abu-Taleb AM, Wakwak MM, Ebeid TA, Saleh AA (2020)। বিফিডোব্যাকটেরিয়াম বিফিডাম এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম লংগামের ইন-ওভো প্রশাসনের মূল্যায়ন, কর্মক্ষমতা, ইলিয়াল হিস্টোমরফোমেট্রি, রক্তের হেমাটোলজিকাল এবং ব্রয়লারের জৈব রাসায়নিক পরামিতি। প্রোবায়োটিক অ্যান্টিমাইক্রোব। Prot., 12: 439-450।

8. আবদেল-আজীম এফ. (2002)। মিশরীয় গ্রীষ্মকালীন পরিস্থিতিতে ব্রয়লার খাদ্যে হজম, নিওমাইসিন এবং খামির পরিপূরক। ইজিপ্ট পোল্ট। বিজ্ঞান।, 22: 235-257।

9.Abdel-Azeem F., Faten A., Nematullah G. (2001)। খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন প্রোটিনের মাত্রা এবং মাইক্রোবিয়াল প্রোবায়োটিক পরিপূরক দ্বারা প্রভাবিত জাপানি কোয়েলের বৃদ্ধির কার্যক্ষমতা এবং কিছু রক্তের পরামিতি। ইজিপ্ট পোল্ট। বিজ্ঞান, 21: 465-489।

10.Abdel-Moneim AME, Elbaz AM, Khidr RES, Badri FB (2019 a)। বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এসপিপি-এর ওভো ইনোকুলেশনের প্রভাব। বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা, থাইরয়েড কার্যকলাপ, ileum histomorphometry, এবং ব্রয়লারের মাইক্রোবিয়াল গণনা. প্রোবায়োটিক অ্যান্টিমাইক্রোব। প্রোটিন, 12: 873-882।

11.Abdel-Moneim AME, Elbaz AM, Khidr RES, Badri FB (2020 a)। বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এসপিপি-এর ওভো ইনোকুলেশনের প্রভাব। বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা, থাইরয়েড কার্যকলাপ, ileum histomorphometry, এবং ব্রয়লারের মাইক্রোবিয়াল গণনা. প্রোবায়োটিক অ্যান্টিমাইক্রোব। প্রোটিন, 12: 873-882।

12.Abdel-Moneim AME, Selim DA, Basuony HA, Sabic EM, Saleh AA, Ebeid TA (2020 b)। জাপানি কোয়েল পাখির বৃদ্ধির কার্যকারিতা, অক্সিডেটিভ অবস্থা এবং পাচক এনজাইম ক্রিয়াকলাপের উপর ব্যাসিলাস সাবটিলিস স্পোরের খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকের প্রভাব। ট্রপ আনিম। স্বাস্থ্য প্রোডাক্ট, 52: 671-680।

13.Abdel-Moneim A.-ME, Selim DA, Basuony HA, Sabic EM, Saleh AA, Ebeid TA (2019 b)। জাপানি কোয়েল পাখির বৃদ্ধির কার্যকারিতা, অক্সিডেটিভ অবস্থা এবং পাচক এনজাইম ক্রিয়াকলাপের উপর ব্যাসিলাস সাবটিলিস স্পোরের খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকের প্রভাব। ট্রপ আনিম। স্বাস্থ্য প্রোডাক্ট, 52: 671-680।

14.আব্দেল-সামি এম., আবদেল-হাকিম এ. (2002)। মুরগির উপজাত খাবার এবং প্রোবায়োটিক সম্পূরক ব্যবহার করে ব্রয়লার ছানার কর্মক্ষমতা প্রভাবিত হয়। মিশর। পোল্ট বিজ্ঞান জে., 22: 745-762।

15.আব্দুল্লাহ এন., জালালুদ্দিন এস., ওং এমসি, হো ওয়াইডব্লিউ (2006)। ব্রয়লার মুরগির লিভার, পেশী এবং মৃতদেহের কোলেস্টেরল, চর্বি উপাদান এবং ফ্যাটি অ্যাসিড গঠনের উপর ল্যাকটোব্যাসিলাস ফিড পরিপূরকের প্রভাব। আনিম। রেস., 55: 77-82।

16.Abo-Mahara, M., Zeweil, H., Mahmoud, M., Basyony, M., Abd El-Rahman, M. (2010)। ব্রয়লারের কর্মক্ষমতা, হজমযোগ্যতা এবং মৃতদেহের গুণমানের উপর অ-অ্যান্টিবায়োটিক বৃদ্ধির প্রবর্তকদের প্রভাব। Proc. XIII তম ইউরোপীয় পোল্ট্রি সম্মেলন, 23-27.08.2010, ট্যুরস, ফ্রান্স, পৃষ্ঠা. 1122-1137।

17.আবু-কাসেম ডি., এলসাডেক, এম., আবদেল-মোনেইম এ., মাহগৌব এস., ইলারাবি জি., তাহা এ., এলশাফি এমএম, আলখাওতানি ডিএম, আবদ এল-হ্যাক এমই, আশুর ই. (2020)৷ বৃদ্ধি, মৃতদেহের বৈশিষ্ট্য, মাংসের গুণমান এবং ক্রমবর্ধমান কোয়েল খাওয়ানো খাবারের মাইক্রোবিয়াল দিক দুটি ভিন্ন ধরনের প্রোবায়োটিক (ব্যাসিলাস টয়োনেনসিস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম বিফিডাম) দিয়ে সমৃদ্ধ। পোল্ট বিজ্ঞান।, https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.04.019। প্রেসে.

18.Abou-Kassem DE, Elsadek MF, Abdel-Moneim AE, Mahgoub SA, Elaraby GM, Taha AE, Elshafie MM, Alkhawtani DM, Abd El-Hack ME, Ashour EA (2021)। বৃদ্ধি, মৃতদেহের বৈশিষ্ট্য, মাংসের গুণমান এবং ক্রমবর্ধমান কোয়েল খাওয়ানো খাবারের মাইক্রোবিয়াল দিক দুটি ভিন্ন ধরনের প্রোবায়োটিক (ব্যাসিলাস টয়োনেনসিস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম বিফিডাম) দিয়ে সমৃদ্ধ। পোল্ট্রি বিজ্ঞান, 100: 84-93।

19.Ahiwe EU, Dos Santos TT, Graham H., Iji, PA (2021)। প্রোবায়োটিক বা প্রিবায়োটিক ইস্ট (Saccharomyces cerevisiae) কি সুস্থ বা রোগ-প্রতিবন্ধী ব্রয়লার মুরগির জন্য ইন-ফিড অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসেবে কাজ করতে পারে?: একটি পর্যালোচনা। জে অ্যাপল পোল্ট রেস।, 30: 100164।

20.Ahmed ST, Islam MM, Mun HS, Sim HJ, Kim YJ, Yang CJ (2014)। ব্রয়লার মুরগির বৃদ্ধির কার্যক্ষমতা, সিকাল মাইক্রোফ্লোরা এবং মলদ্বারের ক্ষতিকারক গ্যাস নির্গমনের উপর প্রোবায়োটিক স্ট্রেন হিসাবে ব্যাসিলাস অ্যামিলোলিকুফেসিয়েন্সের প্রভাব। পোল্ট্রি বিজ্ঞান, 93: 1963-1971।

21. আহমেদ এসটি, মুন এইচএস, ইসলাম এমএম, কিম এসএস, হোয়াং জেএ, কিম ওয়াইজে, ইয়াং সিজে (2014)। বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ক্যাকেল মাইক্রোবায়োলজি এবং ব্রয়লারে মাংসের অক্সিডেটিভ স্থায়িত্বের উপর মাল্টিস্ট্রেন প্রোবায়োটিক দিয়ে গাঁজন করা সাইট্রাস জুনোসের উপ-পণ্যের প্রভাব। ব্র. পোল্ট বিজ্ঞান, 55: 540-547।

22.আলাগাওয়ানি এম., আবদ এল-হ্যাক ME, ফারাগ এমআর, সাচান এস., কার্তিক কে., ধামা কে. (2018)৷ পোল্ট্রি পুষ্টিতে অ্যান্টিবায়োটিকের পরিবেশ-বান্ধব বিকল্প হিসাবে প্রোবায়োটিকের ব্যবহার। পরিবেশ। বিজ্ঞান দূষণ। রেস।, 25: 10611–10618।

23.আলাগাওয়ানি এম., আবদ এল-হ্যাক ME, ফারাগ এমআর, সাচান এস., কার্তিক কে., ধামা কে. (2018)৷ পোল্ট্রি পুষ্টিতে অ্যান্টিবায়োটিকের পরিবেশ-বান্ধব বিকল্প হিসাবে প্রোবায়োটিকের ব্যবহার। পরিবেশ। বিজ্ঞান দূষণ। রেস।, 25: 10611–10618।

24.আল-হোমিদান এ., ফাহমি এম. (2007)। শুকনো খামিরের প্রভাব (Saccharomyces cerevisiae) বৃদ্ধি, কর্মক্ষমতা, মৃতদেহের রাসায়নিক বিশ্লেষণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ইলিয়াম ভিলির উচ্চতা এবং ব্রয়লার মুরগির ব্যাকটেরিয়া সংখ্যার উপর পরিপূরক। ইজিপ্ট পোল্ট। বিজ্ঞান, 27: 613-623।

25. Alloui O., Hadef S. (2008)। ব্রয়লার মুরগির কর্মক্ষমতা এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার উপর প্রোবায়োটিক খাওয়ানোর প্রভাব। Proc. WPSA-এর ১ম ভূমধ্যসাগরীয় শীর্ষ সম্মেলন। পোল্ট্রি বিজ্ঞানে অগ্রগতি এবং চ্যালেঞ্জ, 7-10.05.2008, পোর্টো কাররাস, চালকিডিকি, গ্রীস।

For more information:1950477648nn@gmail.com