জিসি-এমএস এবং মেটাবোলোমিক্সের উপর ভিত্তি করে সিস্তানচে মুসালাইসে সুগন্ধের উপাদান এবং ডিফারেনশিয়াল মেটাবোলাইটগুলির বিশ্লেষণ

 

বিমূর্ত:এই গবেষণায় জিনজিয়াং হেতিয়ান লাল আঙ্গুর এবং সিস্তানচে বিভিন্ন সংযোজন সহ ঐতিহ্যবাহী কৌশল ব্যবহার করে সিস্তানচে মুসালাই প্রস্তুত করা হয়েছে। সর্বোত্তম প্রক্রিয়াকরণ শর্ত একমুখী ANOVA দ্বারা নির্ধারিত হয়েছিল। GC-MS এবং লক্ষ্যহীন বিপাকবিদ্যাগুলি সুগন্ধের উপাদান এবং ডিফারেনশিয়াল মেটাবোলাইটগুলি বিশ্লেষণ করতে ব্যবহার করা হয়েছিল এবং সক্রিয় উপাদান যেমন মোট ফ্ল্যাভোনয়েড এবং মোট পলিফেনলের পরিমাণ নির্ধারণ করা হয়েছিল। সর্বোত্তম শর্তগুলি ছিল: প্রাথমিক চিনির পরিমাণ 32 ডিগ্রি বিএক্স, 25 ডিগ্রি গাঁজন তাপমাত্রা এবং সিস্তানচে মরুভূমির 7% সংযোজন। এই অবস্থার অধীনে, অ্যালকোহলের পরিমাণ, মোট অম্লতা, মোট ফ্ল্যাভোনয়েড এবং মোট পলিফেনল যথাক্রমে (12.6 ± 0.6)% ভলিউম, (3.82 ± 0.19) g/L, (0.80 ± 0.01) g/L, এবং (0.60 ± 0.00) g/L-এ পৌঁছেছে। GC–MS 38টি সুগন্ধযুক্ত যৌগ সনাক্ত করেছে, যার মধ্যে এস্টারগুলি সর্বাধিক প্রচুর শ্রেণী (24টি যৌগ), যার পরে 6টি অ্যালকোহল, 2টি কিটোন এবং 2টি অ্যালডিহাইড রয়েছে৷ শুধুমাত্র আঙ্গুরের রস থেকে তৈরি মুসালাইসের সাথে তুলনা করে, Cistanche deserticola Musalais ইথাইল অ্যাসিটেট (6.42% বনাম. 2.42%) এবং ইথাইল পালমিটেট (3.75% বনাম. 1.18%) সহ কী এস্টারের উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ স্তরের প্রদর্শন করেছে, যেখানে উচ্চমাত্রার অ্যালকোহলের পরিমাণ কমেছে যেমন 21%। বনাম. 3.98%)। বিপাকবিদ্যা 230টি ডিফারেনশিয়াল মেটাবোলাইট সনাক্ত করেছে (1, P <0.05 এর চেয়ে বড় বা সমান ভিআইপি), ABC ট্রান্সপোর্টার এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বায়োসিন্থেসিস সম্পর্কিত পথগুলিতে সমৃদ্ধ। ট্রিগোনেলাইন এবং ক্রোসিনের মতো উপাদানগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত ছিল। অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক চরিত্রগত স্বাদ প্রোফাইল গঠনে অবদান রাখে। এই অধ্যয়নটি সিস্তানচে মুসালাইসের উন্নয়ন এবং মান উন্নয়নের জন্য একটি তাত্ত্বিক এবং প্রযুক্তিগত ভিত্তি প্রদান করে। ভবিষ্যতের গবেষণায় সামগ্রিক স্বাদ প্রোফাইলের জন্য দায়ী মূল সক্রিয় যৌগগুলিকে আরও ভালভাবে সনাক্ত করতে GC-O-এর মতো আণবিক সংবেদনশীল কৌশলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

কীওয়ার্ড: সিস্তানচে;মুসালাইস; GC-MS; বিপাকবিদ্যা

সিস্তানচেমুসালাইস

 

 

 

Cistanche Musalais তালিকা বিস্তারিত

 

 

 

মুসালাইস (মসলাইস)জিনজিয়াংয়ের অনন্য একটি ঐতিহ্যবাহী গাঁজনযুক্ত পানীয়, যা আওয়াতি লাল আঙ্গুর বা হেতিয়ান (হোটান) লাল আঙ্গুর থেকে উৎপন্ন হয়। এটি জুসিং, ঘনীভূত এবং স্বতঃস্ফূর্ত গাঁজন দ্বারা তৈরি করা হয় এবং এটি আদিম, প্রাকৃতিক এবং সবুজ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। একটি অনন্য চীনা প্রাকৃতিকভাবে গাঁজনযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে, মুসালাইস সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য, পুষ্টির মান এবং কার্যকরী ক্রিয়াকলাপে স্বতন্ত্র আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। অ্যালকোহল, এস্টার, অ্যালডিহাইড, অ্যাসিড, ফেনোলিক্স এবং টারপেনগুলি গাঁজন করার সময় উত্পন্ন শুধুমাত্র একটি অনন্য স্বাদই দেয় না বরং রক্ত সঞ্চালনকে উন্নীত করে, রক্তের লিপিড কমায়, কিডনিকে টোনিফাই করে এবং শরীরকে শক্তিশালী করে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, এবং কার্ডিওভাস তৈরির জন্য উপযোগী কার্ডিওভাস তৈরি করে। বয়স [1]।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর পানীয়ের জন্য ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে, কার্যকরী মদের বাজার দ্রুত প্রসারিত হয়েছে। ঐতিহ্যগত মদ্যপানের ভিত্তিতে, কার্যকরী মদ সুস্থতা, স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণ, বা নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন মেটাতে নির্দিষ্ট কার্যকরী উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। তাদের গুণমান কাঁচামাল, প্রক্রিয়া, মাইক্রোবিয়াল সম্প্রদায় এবং কার্যকরী উপাদানগুলির স্থায়িত্ব দ্বারা প্রভাবিত হয় [2]। দক্ষিণ জিনজিয়াং লোকচর্চায়, স্বাস্থ্যের সুবিধা বাড়াতে এবং স্বাদের বৈচিত্র্যকে সমৃদ্ধ করার জন্য মুসালাই প্রস্তুতির সময় প্রায়ই স্থানীয় অনুষঙ্গ যেমন গোজি বেরি, কুসুম, সিস্তানচে এবং জাফরান যোগ করা হয় [৩]। এর মধ্যে, পলিস্যাকারাইড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফেনাইলেথানয়েড গ্লাইকোসাইডস, ইরিডয়েড গ্লাইকোসাইডস এবং অ্যালকালয়েড-এ সমৃদ্ধ সিস্টানচে- কিডনি ইয়াং-এর উপর টনিক প্রভাব ফেলে, নিউরোএন্ডোক্রাইন ফাংশন সংশোধন করে এবং ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করে, "মরুভূমির জিনসেং–৫] [৪] নাম অর্জন করে।

যাইহোক, Cistanche Musalais-এর শিল্পায়ন বর্তমানে উৎপাদনের মানের অভাব, অসম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, এবং গন্ধ পদার্থের উপর অপর্যাপ্ত গবেষণা, এর বাজার প্রচার এবং গুণমানের উন্নতিতে বাধা সহ চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন। এই সমীক্ষায়, মুসালাইস গাঁজন প্রক্রিয়াকে অপ্টিমাইজ করার জন্য সিস্তানচে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল। সুগন্ধের উপাদান এবং ডিফারেনশিয়াল মেটাবোলাইটগুলিকে পদ্ধতিগতভাবে সমাধান করার জন্য GC-MS এবং অলক্ষ্যবিহীন মেটাবোলোমিক্স নিযুক্ত করা হয়েছিল, যার লক্ষ্য একটি তাত্ত্বিক ভিত্তি এবং প্রমিত উত্পাদন, গন্ধ মডুলেশন এবং সিস্তানচে মুসালাইসের কার্যকরী বর্ধনের জন্য প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করা, যার ফলে এই ঐতিহ্যবাহী পানীয়ের আধুনিকীকরণ এবং মূল্য বিকাশের প্রচার করা হয়।

1 উপাদান এবং পদ্ধতি

 

1.1 উপাদান এবং বিকারক

 

Cistanche tubulosa (নলাকার Cistanche): প্রথম-শ্রেণীর বাণিজ্যিক নমুনাগুলি হেতিয়ান (হোটান), জিনজিয়াং থেকে প্রাপ্ত, মোটা টেক্সচার সহ এবং ছাঁচ এবং অমেধ্য থেকে মুক্ত।

হেতিয়ান লাল আঙ্গুর: অক্ষত চেহারা এবং শক্তিশালী সুবাস সহ বাণিজ্যিক ফল, হেতিয়ান, জিনজিয়াং থেকে প্রাপ্ত।

মিথানল এবং অ্যাসিটোনিট্রিল: থার্মো ফিশার সায়েন্টিফিক (চীন) কোং, লিমিটেড।

ফর্মিক অ্যাসিড: TCI (সাংহাই) ডেভেলপমেন্ট কোং, লি.

L-2-ক্লোরোফেনিল্যালানাইন: সাংহাই আলাদিন বায়োকেমিক্যাল টেকনোলজি কোং, লিমিটেড

 

1.2 যন্ত্র এবং সরঞ্জাম

 

08-2T ধ্রুবক-তাপমাত্রা ম্যাগনেটিক স্টিরার, সাংহাই মেইয়িংপু ইন্সট্রুমেন্ট কোং, লিমিটেড।

57330-U SPME ডিভাইস এবং 57348-U 50/30 μm DVB/CAR/PDMS SPME ফাইবার, Sigma-Aldrich (Shanghai) Trading Co., Ltd.

6890N-5973 GC–MS সিস্টেম, Agilent Technologies (China) Co., Ltd.

5430R রেফ্রিজারেটেড সেন্ট্রিফিউজ, Eppendorf (Shanghai) International Trading Co., Ltd.

TL-48R হাই-থ্রুপুট টিস্যু গ্রাইন্ডার, সাংহাই জিংক্সিন ইন্ডাস্ট্রিয়াল ডেভেলপমেন্ট কো., লিমিটেড।

SCIENTZ-1LS ভ্যাকুয়াম কনসেনট্রেটর, Ningbo Scientz Biotechnology Co., Ltd.

ভ্যানকুইশ ফ্লেক্স ইউএইচপিএলসি, থার্মো ফিশার সায়েন্টিফিক (চীন) কোং, লিমিটেড।

SDAJ-0.5 চীনা-শৈলী ওয়াইন উৎপাদন লাইন, শানডং আনজি বায়ো-ফার্মেন্টেশন ইকুইপমেন্ট টেকনোলজি কোং, লিমিটেড

1.3 পরীক্ষামূলক পদ্ধতি

 

1.3.1 প্রক্রিয়া প্রবাহ

Cistanche পরে ব্যবহারের জন্য steamed ছিল. হেতিয়ান লাল আঙ্গুর ধুয়ে এবং বাছাই করা হয়, ডিস্টেম করা হয় এবং চূর্ণ করা হয়। আঙ্গুরের রস একটি প্রেস দিয়ে বের করা হয়েছিল, তারপর রসের ঘনত্বের সূচকগুলিকে সামঞ্জস্য করতে উত্তপ্ত এবং ঘনীভূত করা হয়েছিল। অবশেষে, বাষ্পযুক্ত সিস্তানচে পণ্যটি ঘন আঙ্গুরের রসের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল এবং নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা এবং সময়ের পরামিতিগুলির অধীনে গাঁজন করা হয়েছিল। গাঁজন করার পরে, সিস্তানচে মুসালাইস পাওয়ার জন্য পণ্যটি পরিষ্কার করা হয়েছিল।

 

1.3.2 সিস্তানচে প্রস্তুতি

গং এট আলে ছোটখাট পরিবর্তনের সাথে। [৬], উচ্চ-মানের, অ-ক্ষয়প্রাপ্ত শুকনো সিস্তানচে খোসা ছাড়িয়ে, টুকরো টুকরো করে, গজ দিয়ে মোড়ানো এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য 20 মিনিটের জন্য ভাপে।

 

1.3.3 আঙ্গুরের রস প্রস্তুত করা

18 ডিগ্রী Bx এর প্রাথমিক দ্রবণীয় কঠিন (চিনি) সহ হেটিয়ান লাল আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়েছিল। পচা, ক্ষয়প্রাপ্ত এবং অসমভাবে পাকা আঙ্গুর সরানো হয়েছে। ধোয়া এবং খোসা ছাড়ার পরে, আঙ্গুর চাপা হয়। উচ্চ তাপমাত্রায় রস সিদ্ধ করা হয় (ঘনবদ্ধ) এবং চিনি 26, 29, বা 32 ডিগ্রি Bx এ পৌঁছলে ঘনত্ব বন্ধ হয়ে যায়। রসটি পরে ব্যবহারের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়েছিল।

 

1.3.4 সিস্তানচে মুসালাইসের গাঁজন প্রক্রিয়া

স্টিমড সিস্টানচে সংজ্ঞায়িত অনুপাতে (3%, 5%, 7%) 600 মিলি ঘনীভূত আঙ্গুরের রস একটি ফার্মেন্টারে যোগ করা হয়েছিল। অগ্রগতি নিরীক্ষণের জন্য গাঁজন করার সময় অবশিষ্ট চিনি প্রতি 24 ঘন্টা পরিমাপ করা হয়েছিল। অবশিষ্ট চিনি 4 g/L এ নেমে গেলে, গাঁজন বন্ধ হয়ে যায়। সিস্তানচে মুসালাইস পেতে 30 মিনিটের জন্য 85 ডিগ্রিতে সুপারনাট্যান্ট সংগ্রহ করা হয়েছিল এবং পাস্তুরিত করা হয়েছিল।

1.3.5 সিস্তানচে মুসালাইসের জন্য একক-ফ্যাক্টর পরীক্ষামূলক নকশা

Cistanche সংযোজনের প্রভাব (3%, 5%, 7%), প্রাথমিক চিনির পরিমাণ (26, 29, 32 ডিগ্রি Bx), এবং গাঁজন তাপমাত্রা (22, 25, 28 ডিগ্রি) ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং জৈব সক্রিয়তার উপর তদন্ত করা হয়েছিল।

 

1.3.6 বিশ্লেষণ এবং পরিমাপ

 

অ্যালকোহল সামগ্রী, দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ এবং মোট অম্লতা: GB/T 15038-2006 অনুযায়ী নির্ধারিত "ওয়াইন এবং ফলের ওয়াইনের জন্য সাধারণ বিশ্লেষণমূলক পদ্ধতি।"

মোট ফ্ল্যাভোনয়েডস: জু এট আল এর রেফারেন্স দিয়ে নির্ধারিত। [৭]। একটি ক্রমাঙ্কন বক্ররেখা প্রস্তুত করা হয়েছিল রুটিন ঘনত্ব (X) হিসাবে অ্যাবসিসা এবং শোষণ (Y) 510 nm তে অর্ডিনেট হিসাবে, Y=0.8043X − 0.0278, R2=0.9999, যা ভাল রৈখিকতা নির্দেশ করে।

মোট পলিফেনল: Folin-Ciocalteu পদ্ধতি ব্যবহার করে নির্ধারিত [8]। একটি ক্রমাঙ্কন বক্ররেখা তৈরি করা হয়েছিল গ্যালিক অ্যাসিড সামগ্রী (X) হিসাবে অ্যাবসিসা এবং শোষণ (Y) 760 nm তে অর্ডিনেট হিসাবে, Y=0.4177X + 0.1048, R2=0.9975, যা ভাল রৈখিকতা নির্দেশ করে।

 

1.3.7 GC-MS বিশ্লেষণ

দুটি গ্রুপের নমুনা - পরীক্ষামূলক (32 ডিগ্রি Bx, 25 ডিগ্রি, 7% সিস্তানচে) এবং সিস্তানচে ছাড়া নিয়ন্ত্রণ- GC-MS-এর অধীন ছিল।

নমুনা প্রিট্রিটমেন্ট: নমুনা একটি 20 এমএল নিষ্কাশন শিশিতে স্থাপন করা হয়েছিল; 100 μL 50 ug/mL isoamyl phenylacetate অভ্যন্তরীণ মান হিসাবে যোগ করা হয়েছিল। শিশিটি 20 মিনিটের জন্য 250 r/min এ চৌম্বকীয় আলোড়ন সহ একটি 60 ডিগ্রি জলের স্নানে সিল করা হয়েছিল এবং সামঞ্জস্য করা হয়েছিল। তারপর SPME ফাইবার 30 মিনিট নিষ্কাশনের জন্য ঢোকানো হয়েছিল। ব্যবহারের আগে, SPME ফাইবারকে 20 মিনিটের জন্য 250 ডিগ্রিতে GC ইনলেটে কন্ডিশন্ড করা হয়েছিল।

GC–MS শর্ত: HP-INNOWax কলাম (60 m × 250 μm × 0.25 μm); খাঁড়ি 250 ডিগ্রী; স্থানান্তর লাইন 250 ডিগ্রী; ক্যারিয়ার গ্যাস প্রবাহ 1.5 মিলি/মিনিট; বিভক্ত 4:1। ওভেন প্রোগ্রাম: 40 ডিগ্রি (5 মিনিট), র‌্যাম্প 5 ডিগ্রি / মিনিট থেকে 250 ডিগ্রি, 10 মিনিট ধরে রাখুন। আয়ন উৎস 230 ডিগ্রী; কোয়াড্রপোল 150 ডিগ্রী; EI 70 eV; সম্পূর্ণ স্ক্যান 35-550 Da।

 

1.3.8 লক্ষ্যহীন বিপাকবিদ্যা

 

1.3.8.1 নমুনা প্রস্তুতি

দুটি গ্রুপ পরীক্ষা করা হয়েছিল: পরীক্ষামূলক (32 ডিগ্রি বিএক্স, 25 ডিগ্রি, 7% সিস্তানচে) এবং সিস্তানচে ছাড়া নিয়ন্ত্রণ; n=3 গোষ্ঠী প্রতি জৈবিক প্রতিলিপি, মোট 6টি নমুনা। গলানো এবং ঘূর্ণি করার পরে, প্রতিটি নমুনার 300 μL একটি 1.5 মিলি টিউবে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল এবং 12,000 r/min, 4 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য সেন্ট্রিফিউড করা হয়েছিল। তারপরে, 100 μL সুপারনাট্যান্টকে 2 মিলি নলটিতে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল, তরল নাইট্রোজেনে স্ন্যাপ-হিমায়িত করা হয়েছিল এবং লাইওফিলাইজড করা হয়েছিল। 1 মিলি প্রিচিল্ড মিথানল যোগ করুন: অ্যাসিটোনিট্রিল (1:1, v/v), ঘূর্ণি 30 s; 30 মিনিটের জন্য −20 ডিগ্রিতে হিমায়িত করুন; সেন্ট্রিফিউজ 12,000 r/min, 4 ডিগ্রী 10 মিনিটের জন্য; 850 μL সুপারন্যাট্যান্ট সংগ্রহ করুন এবং সম্পূর্ণতা থেকে ভ্যাকুয়াম-শুষ্ক; 150 μL 50% মিথানল (5 পিপিএম 2-ক্লোরোফেনিল্যালানিন সহ), ঘূর্ণি 30 সেকেন্ডে পুনর্গঠন করুন; সেন্ট্রিফিউজ 12,000 r/min, 10 মিনিটের জন্য 4 ডিগ্রি; 0.22 μm ঝিল্লির মাধ্যমে ফিল্টার করুন এবং ফিল্টারকে শিশিতে স্থানান্তর করুন। যন্ত্রের স্থায়িত্ব এবং ডেটা নির্ভরযোগ্যতা মূল্যায়ন করতে একটি QC নমুনা তৈরি করতে প্রতিটি নমুনা থেকে 10-20 μL একত্রিত করুন; QC বাদ দেওয়া হয় যদি 5টির কম নমুনা অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

 

1.3.8.2 বিশ্লেষণাত্মক অবস্থা

ক্রোমাটোগ্রাফি: ACQUITY UPLC HSS T3 কলাম (100 Å, 1.8 μm, 2.1 mm × 100 mm); প্রবাহ 0.4 মিলি/মিনিট; কলাম 40 ডিগ্রী; অটোস্যাম্পলার 8 ডিগ্রী; ইনজেকশন 2 μL। মোবাইল ফেজ A: 0.1% (v/v) ফরমিক অ্যাসিড সহ জল; মোবাইল ফেজ বি: 0.1% (v/v) ফর্মিক অ্যাসিড সহ অ্যাসিটোনিট্রাইল।
ভর স্পেকট্রোমেট্রি: স্প্রে ভোল্টেজ +3.5 kV/−3.0 kV; খাপ গ্যাস 40 আরবি; অক্জিলিয়ারী গ্যাস 10 আরবি; কৈশিক 320 ডিগ্রী; অক্জিলিয়ারী গ্যাসের তাপমাত্রা 300 ডিগ্রি; MS1 রেজোলিউশন 60,000; স্ক্যান পরিসীমা m/z 70-1,000; AGC টার্গেট স্ট্যান্ডার্ড; সর্বোচ্চ IT 100 ms; ডাটা-নির্ভর MS/MS ডাইনামিক এক্সক্লুশন 4 s সহ শীর্ষ 4 আয়নগুলিতে; MS2 রেজোলিউশন 15,000; এইচসিডি সংঘর্ষ শক্তি 30%।

 

1.3.8.3 মেটাবোলাইট সনাক্তকরণ

মেটাবোলাইট শনাক্তকরণ PSNGM (PerSonalbio নেক্সট-জেনারেশন মেটাবোলোমিক্স ডেটাবেস) এর উপর ভিত্তি করে ছিল, যার মধ্যে স্ট্যান্ডার্ডের একটি ইন-হাউস লাইব্রেরি, mzCloud (https://www.mzcloud.org/), LIPID MAPS (https://www.lipidmaps.org/), HMDB (https://hmdNAb.ca), (https://mona.fiehnlab.ucdavis.edu/), NIST_2020_MSMS, এবং একটি AI-পূর্বাভাসিত MS/MS বর্ণালী লাইব্রেরি।

টীকাতে ব্যবহৃত বহিরাগত ডাটাবেসের উপর নোট:

HMDB: KEGG, PubChem, MetaCyc, ChEBI, PDB, UniProt, এবং GenB-এর অগ্রগতি/টেক্সট/টেক্সট-এর বিস্তৃত ক্রস-লিঙ্ক সহ 220,945 বিপাকের জন্য বিশদ রাসায়নিক, ক্লিনিক্যাল এবং জৈব রাসায়নিক তথ্য সম্বলিত একটি ব্যাপক মানব মেটাবোলোম ডাটাবেস (সংস্করণ 5.0)। MS/NMR বর্ণালী অনুসন্ধান। এছাড়াও DrugBank, T3DB, SMPDB, এবং FooDB এর সাথে যুক্ত।

LIPID MAPS: An open-access lipidomics resource providing databases (e.g., LMSD with >50,000 কিউরেটেড লিপিড স্ট্রাকচার), স্পেকট্রা, পাথওয়ে, MS বিশ্লেষণের জন্য টুলস, স্ট্রাকচার ড্রয়িং, এবং নামকরণ/শ্রেণিকরণ সংস্থান।

mzCloud: 32,330 যৌগ, 51,002 বর্ণালী গাছ, এবং 16,531,567 স্পেকট্রা (2024 সালে উল্লেখযোগ্য সংযোজন সহ), স্পেকট্রাম, গঠন, উপকাঠামো, গাছ এবং m/z-ভিত্তিক অনুসন্ধানকে সমর্থনকারী একটি উন্নত ভর বর্ণালী গ্রন্থাগার (2024 সালে উল্লেখযোগ্য সংযোজন সহ), অপ্টিমফোক্সটপ/অপটিমক্সটপ অ্যাক্সেস।

 

1.3.8.4 মাল্টিভেরিয়েট পরিসংখ্যানগত বিশ্লেষণ

পিসিএ সম্পাদনের জন্য 6টি নমুনা থেকে বিপাকীয় ডেটাতে মাল্টিভেরিয়েট বিশ্লেষণ প্রয়োগ করা হয়েছিল, সিস্তানচে মুসালাইস এবং মুসালাইসের মধ্যে বিপাকীয় পার্থক্য ব্যাখ্যা করে। প্রজেকশন (ভিআইপি), ভাঁজ পরিবর্তন, এবং পি মান (ভিআইপি থ্রেশহোল্ড এবং উপরের মত তাত্পর্য) তে ওপিএলএস-ডিএ পরিবর্তনশীল গুরুত্ব ব্যবহার করে গ্রুপ জুড়ে ডিফারেনশিয়াল মেটাবোলাইটগুলি স্ক্রীন করা হয়েছিল, যার পরে কেইজিজি পাথওয়ে সমৃদ্ধকরণ [৯] সহ জৈবিক ব্যাখ্যা করা হয়েছিল।

 

তথ্যসূত্র

[১] ঝু এলএক্স, ওয়াং এলএল, সং এইচজেড, এট আল। জিনজিয়াং চীনের ঐতিহ্যবাহী মুসালাই প্রক্রিয়াকরণের সাথে যুক্ত প্রধান সুবাস যৌগগুলির গুণগত বিশ্লেষণ। ব্রিউইং ইনস্টিটিউটের জার্নাল. 2012;118(2):236–242।
[২] ঝাও বি, লি ডিডি, ইউয়ান ওয়াই, এট আল। গাঁজন কার্যকরী মদের উপর আধুনিক গবেষণার অগ্রগতি। মদ তৈরি. 2025;52(2):43–49.
[৩] ঝু এলএক্স, হাউ এক্সজে, জু প্র. জিনজিয়াং মসলাইস গ্রেপ ওয়াইনের উন্নয়ন কৌশল নিয়ে আলোচনা। মদ তৈরির বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি. 2008(7):111–113।
[৪] গান ZH, Lei L, Tu PF. Cistanche Hoffing এর উদ্ভিদে ফার্মাকোলজিক্যাল কার্যকলাপের গবেষণায় অগ্রগতি। এবং লিঙ্ক. চীনা ঐতিহ্যগত এবং ভেষজ ওষুধ. 2003;34(9):U018.
[৫] শি টিটি, জিই ডব্লিউএইচ। Cistanche Hoffmg এর গবেষণা উন্নয়ন. এবং লিঙ্ক. চাইনিজ জার্নাল অফ এথনোমেডিসিন এবং এথনোফার্মেসি. 2009;18(9):7-9।
[৬] গং এক্স, ঝং টি, ঝো জেওয়াই, এট আল। একটি নতুন গাঁজানো Cistanche ওয়াইন প্রযুক্তির উপর অধ্যয়ন. আধুনিক খাদ্য. 2019(5):64–68;79.
[৭] Xu HT, Li H, Zhao YZ, et al. Nervilia fordii থেকে মোট ফ্ল্যাভোনয়েডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ। উত্তর উদ্যানপালন. 2017(16):161–165.
[৮] ইউ এইচ, জু এক্স, হাও জেএক্স, এট আল। ট্রাইকোডার্মা কোনিংই, অ্যাসপারগিলাস ওরিজা এবং ল্যাকটোব্যাসিলাস কেসি সহ সাইট্রাস পিল পোমেসের মিশ্র গাঁজন: প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং অ-লক্ষ্যযুক্ত বিপাক বিশ্লেষণ। খাদ্য জীববিজ্ঞান. 2025;66:106180.
[৯] Zhou JN, Hou DH, Zou WQ, et al. বন্য ওফিওকর্ডিসেপস সাইনেনসিসের ব্যাপকভাবে লক্ষ্যযুক্ত বিপাকবিদ্যা এবং লক্ষ্যহীন বিপাকবিদ্যার তুলনা। অণু. 2022;27(11):3645।
[১০] লি এক্সএইচ. Rosa kwangsiensis var এর প্রযুক্তি নিয়ে গবেষণা। sterilis fermented wine [মাস্টারের থিসিস]। চংকিং: সাউথওয়েস্ট ইউনিভার্সিটি; 2017।
[১১] লি জেডজে, ঝাং এক্সডি, লং বিএক্স, এট আল। Msalais নাশপাতি পণ্য উন্নয়ন এবং প্রতিক্রিয়া পৃষ্ঠ অপ্টিমাইজেশান উপর গবেষণা. কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ. 2025;3:1-10.
[১২] ঝাং এল, জিয়াং এক্সএফ। ওয়াইন এবং ফ্রুট ওয়াইনের সাধারণ বিশ্লেষণ পদ্ধতি GB/T15038-2006-এ তামার সংকল্প পদ্ধতির অভিযোজনযোগ্যতা যাচাইকরণ। মদ তৈরি. 2020;47(5):104–107।
[১৩] ঝং ডিএল, ইয়াং এইচ, ওয়াং জেড, এট আল। ক্যাবারনেট সভিগনন ওয়াইনের মানের উপর ম্যালোলাকটিক গাঁজন তাপমাত্রার প্রভাব। ঝেজিয়াং কৃষি বিজ্ঞান. 2025;66(7):1724–1732।